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身为普洱人不能不知道的普洱茶品鉴标准。我会说,你是可以学习从一些技巧来提高对茶的感悟的,但是,这个所谓的标准,它这不好说,前几天有个茶友一直说一个词:适口。这其中,熟茶有熟茶的味,生茶有生茶的味。六方评茶法把茶气分先天和后天之气。后天之气,我们身体的感觉,茶气的反应。初水:绿茶,普洱茶类,第一泡,都为初水。然,普洱茶...
倒茶的错误姿势。倒茶时把公道杯举得高高的,滚烫的茶汤倾斜而下,再哗哗地从茶杯里溅到客人身上,怎么想都很危险。所以倒茶尽量靠近杯子,以不会溅出茶汤的高度为宜。倒茶时这杯倒得满满的,那杯只沾湿个杯底,茶多的觉得你在茶满欺人,茶少的怀疑你在故意怠慢。分茶时要尽量均匀,不要厚此薄彼,此外,倒茶七分满就好,利于品味闻香,观赏杯...
每天喝茶的最佳时间(马上收藏)而以茶养生的关键在于掌握好喝茶的最佳时间,在对的时间喝对的茶,就能起到事半功倍的效果。午后最后喝青茶或者是绿茶,一般情况下人体在中午时分肝火旺盛,喝绿茶或者是青茶可以缓解这一症状。绿茶则入肾经,有利水去浊,排尿更加通畅。但千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。有人说:喝...
陈宗懋院士谈喝茶。陈院士介绍,根据制茶工艺不同,可将茶分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶和黄茶。陈院士建议,嫩的一芽一叶茶可用低水温泡,而黑茶、红茶完全可用开水泡。不喝隔夜茶。没有研究显示隔夜茶致癌,但是茶放了一夜,难免有微生物污染,卫生不能保证,所以不建议喝隔夜茶。绿茶和红茶多选用嫩叶,而乌龙茶和黑茶多选用老叶,由...
心灵有家,人生有茶,前路有知己!爱茶之人,亦爱生活。茶里究竟有几种味道?一斤好茶,可以用传统老工艺,也可以用新工艺制作,消费者喜欢的就是最好的工艺。一斤好茶,没有好水,没有好茶器,没有爱她的泡茶人,没有懂她的品茶人,她的价值有几何呢?好茶与喝茶的心情,就好比欲望与理想,欲望的尽头是物质的拥有,理想的终极是精神的充盈。...
【刀哥说茶】茶好不烫嘴。当然,茶好不烫嘴仅仅对品鉴普洱茶有一定的借鉴作用,对其它茶类的品鉴还有待进一步的研究试验,另外,对好茶的理解也是因人而异,内涵物质丰富的普洱茶也不见得人见人爱,有些内涵物质够丰富的普洱茶也不烫嘴却苦涩不堪自然也不是好茶了!温馨提示:品茶时不要急于品太烫的茶汤,即使它喝起来没那么烫,但这样的茶汤...
普洱茶经过时间的自然转化后,口感的确会越来越丰富,新茶最开始的苦涩味都随着时间自然消失,可以说这就是普洱茶最有魅力的地方,也是很多茶友每年存入新茶的缘故。2、选择干仓普洱茶。市面上的普洱茶种类繁多,鱼龙混杂,很多想藏茶的人多数不懂茶,一般只以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量。所以想选择收藏时,一定要选择干仓普...
祁门红茶的常用的几种保存方法。家庭选购茶叶,无论是小包装茶还是散装茶,因不会一次用完,所以也可用传统贮法科学合理贮藏。石灰贮茶法;四、塑料袋贮茶法等。此法主要是利用石灰块的吸湿性来保持茶叶的干燥,以延迟茶叶的陈化,从而起到保鲜的作用。用塑料袋保管茶叶是家庭存放茶叶最简便、最经济实用的方法之一,而且容量变化自如。具体方...
乌龙茶分类大全,喜欢乌龙的入门必备基础知识(收藏)安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东,后传入台湾,在日本乌龙茶也十分流行。比起福建传统“绿叶红镶边”的乌龙茶,“清香型”乌龙茶具有明显的“三绿”特点:即干茶绿、汤色绿、叶底绿。中度发酵乌龙茶。传统工艺生产的“浓香型”乌龙茶的发酵程度一般较重,属...
绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶,这下终于弄懂了!绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶是不是用不同茶树的叶子做成不同茶呢?是以制茶方法与茶叶变色理论为基础,依每种茶类在制法中内质变化“发酵程度”,黄烷醇类氧化程度、快慢、先后等不同而呈现不同的色泽为基础的分类法,这种新的分类法系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青...
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