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| 共 83 篇文章 |
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红豆酥。油皮主料:油酥主料:黄油 60g(或猪油60g)红豆沙 420g左右.红豆酥是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的红豆陷，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软。红豆的功效，众所周知:尤其是适合小孩、老人和女性朋友。14红豆沙。15红豆沙分割成30g/个。16将松弛后的油皮分割成18g/个。18取一油皮压扁。 阅488 转54 评0 公众公开 18-03-28 13:05 |
教你做花式面点。83.9万圈友 2.1万帖子 关注 教你做花式面点 2018年3月25日春夏秋冬家常菜圈。食材：纯天然面粉，紫薯，干酵母，白糖，橘皮末，温水适量。碗里放温水，加干酵母一克搅拌溶解后加一小勺白糖，加面粉200克左右，用调更搅拌后再用手捏成面团，放温暖处醒发至两倍大。Οι γονε??718小时前3楼。将做的花点放入蒸锅媛媛123小时... 阅99 转12 评0 公众公开 18-03-27 13:13 |
成都韩包子的馅里不加葱也很好吃。韩包子是1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设''玉隆园面食店''，其子韩文华接替经营后，在做法上精心探索、实践，创制出''南虾包子''''火腿包子''、''鲜肉包子''等品种在成都饮食行道一炮打 响，名声不胫而走。今天我们共同分享韩包子的“... 阅84 转1 评0 公众公开 18-03-21 09:46 |
在家做出酥脆的油酥烧饼，不用烤箱。需要准备的食材: 面粉 酵母 温水 白糖 白芝麻 （油酥）: 面粉 盐 五香粉 花椒粉 食用油 葱 1.酵母加40度热水化开，加入白糖，静置3分钟，倒入面粉里揉成软一点的面团。2.制作油酥:面粉加盐、五香粉、花椒粉搅拌均匀。3.发酵好的面团揉压排气，擀成一个长方形，把油酥均匀的涂在上面。油酥烧饼做好了！ 阅64 转4 评0 公众公开 18-03-19 16:17 |
自制美味的咸口小点，老少皆宜，做法很简单！材料准备好：鸡蛋1只、肉松20克、芝麻10克、麻薯预拌粉200克、水70克、黄油40克。黄油隔热水融化。除肉松外，加入所有材料混合揉均匀。放入肉松，用虎口捏紧，收口朝下。咸香的肉松与外脆内软的麻薯相结合，将会带出怎样的独特口感？不喜欢吃甜食的朋友不妨试试这道咸口小点吧。 阅165 转13 评0 公众公开 18-03-18 18:00 |
简易自制披萨——不用发酵，超快手。之前听说做披萨要发面，觉得麻烦也一直没有尝试过，直到在下厨房@yanyanfoodtbe发现了一个不需要发酵的披萨饼底。1、在披萨盘里撒适量干面粉，倒掉多余的干粉。3、面团两面洒少量干粉，擀成和披萨盘差不多大小，放入盘中调整，披萨底完成。4、在披萨底抹上一层自己喜欢的披萨酱（我没放也好吃），放一层奶酪... 阅71 转2 评0 公众公开 18-03-16 14:29 |
蛋黄酥的做法，非常值得看的一篇文章。表面：蛋黄液、黑芝麻。1）高筋面粉与细砂糖混合均匀，加入软化后的黄油；1）将油皮分割成23克/个，油酥分割成15克/个；2）取一份油皮，用手压扁，加入一份油酥，包成球状；5）所有油酥皮卷好后，表面覆盖保鲜膜静置15分钟；6）将静置后的油酥皮卷再次擀成长条，卷成小筒，收口朝下；表面刷蛋黄液（刷二次... 阅126 转1 评0 公众公开 18-03-16 13:49 |
阅13574 转15 评0 公众公开 18-03-14 19:56 |
