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土菜馆里的米饭杀手这道农家风味的小炒鸡，在土菜馆里具有很高的人气。【农家小炒鸡】 材料： 三黄鸡1/2只青椒2个 干辣椒适量 生姜适量 大蒜适量 黄酒适量 酱油1小勺 胡椒粉少许 淀粉1小勺 麻辣香锅调味酱1大勺 蚝油1大勺 白砂糖1小勺 步骤： 1、三黄鸡洗净斩成小块，加入黄酒、酱油、胡椒粉拌匀，腌制20分钟入味。您或许对这些食谱也感兴趣... 阅86 转2 评0 公众公开 14-05-22 12:06 |
家常红烧肉 红烧肉家家都做，每家都有各自的做法和特点，没有统一的标准，家人喜欢就是标准。3、锅中放少量油，放十几颗冰糖，冰糖溶化后小火将冰糖熬成棕色，有很香的焦糖味时将肉块倒入锅中反复煸炒；4、红烧肉上色出油后下葱段、姜片、八角、干辣椒煸炒出香味后放黄酒、生抽、少许老抽继续煸炒至肉块上色均匀；关键：1、肉块焯水后再洗净肉... 阅53 转0 评0 公众公开 14-05-20 02:26 |
香辣虾蛄1.虾蛄买回洗净，辅料切成小粒备用；2.锅里放油，烤至起烟，倒入切好的洋葱粒等爆香，加郫县辣酱一大勺翻炒出香味后，马上倒入虾蛄，翻炒至表面变红色；3.倒入其他配料调成的一碗酱汁，加盖焖1分钟，开盖后旺火爆炒至入味；4.出锅前放入葱花翻炒几下，出锅，抢吃开始。 阅38 转0 评0 公众公开 14-05-09 06:08 |
【制作过程】(1) 洋葱去外皮切成丝洗净，韭菜花切段洗净，红椒切成丝，蒜子切成米。凉拌洋葱:主料：洋葱1/2个 辅料：芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量 调味料及腌料： 番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙 制作步骤： (1)洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。洋葱拌木耳：原... 阅1 转自张美娃 公众公开 14-05-08 11:54 |
干煸四季豆1.四季豆500克，摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；2.豆角入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；3.锅中留1大匙油，将100克猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；4.倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味。 阅29 转1 评0 公众公开 14-05-06 02:07 |
腊肉豆角焖饭1.腊肉切片，豆角洗净掰小段，干香菇泡发切丝；2.大米淘净入电饭煲，加1.2倍水；3.热锅倒少许油，下腊肉炒香盛出；4.底油下葱姜蒜炒香，入豆角和香菇翻炒，再下肉片炒，加适量老抽、盐调味；5.炒好的菜入电饭煲和米饭拌匀，开始焖饭，保温后再焖10分钟即可。 阅60 转2 评0 公众公开 14-05-06 02:03 |
【干煸花菜五花肉】香辣美味的米饭杀手 有人说，十岁的快乐是清蒸，吃的是新鲜；【干煸花菜五花肉】食材：花菜、五花肉、青椒、红椒、生姜、蒜瓣；5、坐锅，加少量油，油微热后，下入五花肉，小火煸至五花肉刚刚出油，撒入少量蒜末、姜末，煸至五花肉微焦，捞出；2、煎五花肉的中途再撒姜末、蒜末最好，提前放的话，在煎五花肉的过程中，会烧焦... 阅26 转0 评0 公众公开 14-05-02 12:03 |
