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从Q滑珍珠到香浓奶茶纯手工制作宝典——珍珠奶茶从Q滑珍珠到香浓奶茶纯手工制作宝典——珍珠奶茶 (2013-05-17 08:10:46)前段时间在微博上看过一条消息：一位负责的记者潜伏在一家生意红火的奶茶店里三个月之久，将奶茶从生产、加工到最后摆上冷柜的全部过程都尽收眼底，最后得出一条结论“无奶也无茶怎能叫奶茶”！所以自家在家珍珠奶茶放心很... 阅21 转自平凡一夫 公众公开 13-06-17 20:02 |
午后小憩：动手泡制玫瑰奶茶。于是，我把昨天买回插在瓶里的玫瑰取了出来，准备做一个浪漫飘香玫瑰奶茶。自制玫瑰奶茶。红茶包1个、玫瑰花5克、蜂蜜红糖、牛奶、优雅的冲泡壶。4、往玫瑰花茶中加入适量牛奶调匀，调成奶茶色搅拌即可。5、待玫瑰奶茶放凉后加入适量蜂蜜红糖调味即可饮用。把我收集的茶具杯子拿出来倒入奶茶。 阅4 转自美食收藏屋 公众公开 13-05-21 17:24 |
台湾珍珠奶茶技术配方台湾珍珠奶茶技术配方 原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 3冷的珍珠奶茶！注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量， 奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶... 阅7 转自我是蝈蝈 公众公开 13-05-21 17:18 |
蛋白杏仁茶--经典港式甜品。这个杏仁茶可不是我们平时吃的零食巴旦木那个杏仁做的哟，是用南北杏，市场卖干货的地方都有的。南杏仁又名甜杏仁，不作药用，常做成流行的小吃；甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。材料：（两人份）南北杏75克、大米35克、冰糖45克、水两碗、蛋白一个做法：1.大米和杏仁泡一夜； 阅24 转自一g人的精... 公众公开 13-05-10 18:57 |
金砂奶茶。【金砂奶茶】红茶、牛奶。金砂糖。1、红茶包放入小锅。4、杯中放适量金砂糖（甜度按自己喜欢调整）。5、红茶过滤后倒入杯中。6、趁热冲入热牛奶，香滑的奶茶就做好了。3、我喜欢金砂的颜色和味道，特别用来跟奶茶搭配，如果没有，直接用细砂糖也可以，喜欢奶香浓郁的口感，也可以再加点淡奶或炼乳。4、奶茶调制好后，冷热饮皆佳。 阅43 转1 评0 公众公开 13-05-08 17:18 |
冷热皆宜的饮料-----杏仁冰爽奶茶。1）将大杏仁放入碗中，用热水浸泡5分钟左右，剥去大杏仁的外皮，然后将牛奶和杏仁倒入搅拌机中，搅打均匀没有明显的大块颗粒即可。4）最后，将煮好的杏仁奶茶用滤网，过滤一遍，就可以得到更加顺滑的奶茶。**做这款杏仁奶茶，适宜选用美国大杏仁（超市出售可以当零食食用的那种），做出的奶茶口感比较醇香。 阅2 转自透明金星 公众公开 13-04-29 07:22 |
鸳鸯奶茶既包含了奶茶的香滑，又具备了咖啡的浓郁，故以鸳鸯而得名，是港式茶餐厅中必有的一款饮品。红茶1包、三花植脂淡奶80ml（其中20ml打沫用）、黑咖啡1袋、方糖3块、沸水350ml（图1）。1、将红茶放入杯中，我用的是川宁的红茶，倒入250ml沸水；3、将三花植脂淡奶60ml倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀；6、将20ml的三花植脂淡奶放入一个小杯... 阅1 转自♀茶语清... 公众公开 13-04-28 07:31 |
【咖啡奶茶】 每次逛江汉路时，都会去某茶店喝杯奶茶。这边示范的是咖啡奶茶的做法，你也可以根据自个的口味把咖啡去掉，做成原味。或者把咖啡换成香芋，可可，做成香芋奶茶，可可奶茶等。。。【咖啡奶茶】材料：红茶茶包2个，速溶咖啡2袋，牛奶250ml，方糖1块，三花淡奶100ml，开水200ml步骤：1.牛奶倒进小奶锅里，点火烧开。多次过筛会让奶茶... 阅64 转0 评0 公众公开 13-04-26 18:48 |
『冰鸳鸯奶茶』奶茶大体有三种——英式奶茶、珍珠奶茶、蒙式奶茶。1、用500ml烧开的沸水，浸泡红茶包，大约10分钟左右拎起红茶包上下左右来回晃动充分释解红茶原液，使茶水味变得浓郁；●全脂淡奶不要用牛奶、淡奶油代替，超市有售例如：三花全脂淡奶、黑白全脂淡奶，选用动物性全脂淡奶，非植物淡奶。●红茶选择比较方便的红茶包，如果只有散... 阅131 转11 评0 公众公开 13-04-26 08:12 |
