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第一步，处理新买回来的鸡肉，可以用水冲洗鸡肉，把鸡肉上粘连的部分去掉，进行表面的清洁，再准备适量的温水，再把鸡肉洗一遍，因为温水可以紧实鸡肉，让它里面的血都被激发出来，更能保证干净。把它们煸炒出香味儿之后，将刚才沥好水的鸡肉倒进去翻炒一下。现在有很多的鸡，并不是真正的散养鸡，都是喂饲料养大的，所以他们的肉质水分比较大... 阅55 转3 评0 公众公开 20-05-31 12:00 |
豆豉焖凤爪。By 笨猪先飞。去茶楼吃早点特爱吃蚝油凤爪，这次自己在家特地买了解解瘾。原料：虎皮鸡爪、豆豉、蚝油、酱油、姜、葱、调和油、盐、朝天椒。做法步骤：第1步、凤爪去掉指尖，对半切开，洗干净滤干水。第2步、所有辅料加进去拌入味腌半个钟。第3步、不粘锅中火，不用加油把凤爪倒进去加盖焖10分钟即可。来自 美食天下 笨猪先飞 的作... 阅11 转0 评0 公众公开 20-05-31 11:55 |
凉拌无骨凤爪，Q弹有嚼劲。凉拌无骨凤爪。原料：凤爪、黄瓜丝、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、糖。第1步、洗好的鸡爪放入锅里，沸水煮15分钟。第2步、捞出放入冰水中泡15分钟。第3步、捞起放入盘子包上保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时。第6步、然后放入所有调料腌制一下。来自 美食天下 全の美食 的作品。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来～ 阅46 转0 评0 公众公开 20-05-28 10:06 |
嫩滑多汁的葱油鸡，夏季最清爽的肉菜，这样调出葱油汁，入味够香。大周一的，是一周中最忙碌的一天，花儿也必须给力，和朋友们分享一道夏日里特别受欢迎的肉菜——葱油鸡。葱油鸡就是这样一道菜，三黄鸡经过腌制再上锅蒸熟，看着步骤简单，腌制却要六七个小时，之后再淋上浓郁的葱油汁和适量蒸鱼豉油。1、三黄鸡一只，买回来后将鸡腹清理一下，... 阅48 转0 评0 公众公开 20-05-26 08:59 |
红烧鸡块，喷香好吃，肉质鲜嫩。红烧鸡块。冰箱里翻出来一个手枪鸡腿，拿出来准备吃掉，解冻后做成红烧吧，吃鸡肉不会胖哦。原料：大鸡腿、香葱、蒜、姜、香菜、小米椒、紫洋葱、白糖、生抽、料酒、老抽、蚝油、蜂蜜。第3步、鸡腿去骨切小块备用。第6步、糖完全化开出现焦糖色时倒入切好的鸡块翻炒。第7步、鸡块上色之后倒入剩下的配菜翻炒几下... 阅39 转0 评0 公众公开 20-05-26 08:56 |
烤鸡翅，在家就能轻松做，简单几步，好吃到吮指。烤鸡翅。原料：鸡翅、生抽、老抽、蜂蜜。第1步、鸡翅开一刀,用生抽和老抽腌1小时。第2步、鸡翅放到175度的烤箱烤20到25分钟。第3步、准备好蜂蜜。第4步、鸡翅烤20到25分钟后取出,涂上一层蜂蜜,烤两分钟,取出在反面再涂上一层蜂蜜,再烤两分钟即可。来自 美食天下 黎兔兔 的作品。 阅74 转0 评0 公众公开 20-05-25 12:29 |
脆皮炸鸡别再买了，用这个方法做，肉嫩入味，脆鳞片片，零失败！孩子一直念叨着要吃肯德基那种“有鳞片”的炸鸡，总感觉这种太高大上了，所以一直不敢尝试，为了满足孩子的愿望，硬着头皮上，没想到一次就成功了呢，肉嫩入味，脆鳞片片，真的太好吃了，我也顾不得正在减肥，一口气吃了三块，真是香呀！千万好评的脆皮炸鸡的来了哈！炸鸡裹粉的... 阅176 转2 评0 公众公开 20-05-25 12:16 |
酥炸鸡柳，学会了之后自己在家也能做小吃了。酥炸鸡柳。第5步、准备一塑料袋，把香酥炸粉倒入，在把腌制好的鸡肉放到炸粉中，用手抓袋子的两边，左右来回晃动袋子，让炸粉均匀粘裹到鸡肉上面，用塑料袋装的妙处就是不会把我们的纤纤玉手弄的都是面粉噢！第6步、抖动袋子一直到鸡肉裹匀炸粉，鸡肉上面出现裂纹状即可，也可以把裹匀炸粉的鸡肉放... 阅29 转0 评0 公众公开 20-05-25 12:04 |
豆豉焖凤爪。By 笨猪先飞。去茶楼吃早点特爱吃蚝油凤爪，这次自己在家特地买了解解瘾。原料：虎皮鸡爪、豆豉、蚝油、酱油、姜、葱、调和油、盐、朝天椒。做法步骤：第1步、凤爪去掉指尖，对半切开，洗干净滤干水。第2步、所有辅料加进去拌入味腌半个钟。第3步、不粘锅中火，不用加油把凤爪倒进去加盖焖10分钟即可。来自 美食天下 笨猪先飞 的作... 阅33 转0 评0 公众公开 20-05-25 09:26 |
可乐鸡翅，做法简单，好吃到舔手指。可乐鸡翅。原料：鸡翅、可乐、生姜、生抽、蚝油、老抽。做法步骤：第1步、剁开鸡翅放入姜片.生抽.蚝油.老抽，腌制，两小时。第2步、鸡腌好后，锅里倒油，放鸡翅煎至两面金黄。第3步、煎两面金黄后倒入可乐，大火烧开转小火收干汤汁。来自 美食天下 我的末来只有你 的作品。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来... 阅37 转0 评0 公众公开 20-05-23 13:27 |
