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免烤箱，0难度，3款超好吃抹茶甜品！抹茶控必入??外糯里软的抹茶蜜豆雪媚娘。放入模具中，挤入一点抹茶奶油6、放入一点蜜豆。无需烤箱??软糯香甜??抹茶蜜豆麻薯??蜜豆30克步骤1、糯米粉和抹茶粉混合，加入糖加入牛奶2、搅拌至顺滑无颗粒状态过筛一下更细腻包上保鲜膜，用牙签扎几个洞，上锅蒸25分钟左右3、蒸好以后趁热加入黄油拌匀温热后带上... 阅27 转0 评0 公众公开 21-08-29 18:26 |
抓住饮食趋势，当下流行的素食蛋糕，很多人都想要这个配方！奶油使用豆乳植物蛋白，维益豆乳植物蛋白奶油 400g.2. 蛋糕胚出炉，将豆乳蛋白奶油均匀涂抹。了解素食饮食的人知道素食离不开豆类，维益研发的这款豆乳植物蛋白奶油更契合健康饮食的要求，优选植物蛋白非转基因大豆、食用植物油，具有纯正豆乳风味和口感。豆乳植物蛋白奶油来自大地植... 阅29 转0 评0 公众公开 20-10-30 12:55 |
牛奶巧克力甘纳许。喷砂通常也被用在巧克力甜点上，将巧克力加可可脂稀释，经过喷枪雾化喷在冻硬的慕斯表面瞬间凝固成细微的颗粒状，从而形成一种磨砂类似于丝绒的甜点表面。巧克力香缇奶油配方：5.巧克力分割完成之后立刻弯曲转印纸，巧克力弯曲到里面，用胶带将两侧粘到一起，（如果这个时候动作慢的话，巧克力会凝结，就做不出弧度）放进冷... 阅477 转3 评0 公众公开 19-12-04 19:35 |
霜降 | 一屉蟹粉小笼，让寻常日子闪闪发光。不如，来上一屉蟹粉小笼。老鸡、鸡爪、肉皮、蟹粉。将1只老鸡、500g鸡爪、500g肉皮洗净，放入沸水锅中焯水；处理好的老鸡、鸡爪、肉皮，加入5000g清水、30g葱、30g姜,，一起熬煮4～5小时，大火烧开后转中火熬煮至浓稠；2.熬蟹粉：用猪油煸炒蟹粉，加入适量姜汁熬煮；500g猪肉糜，加11g盐、12g糖、150... 阅51 转0 评0 公众公开 19-10-26 06:15 |
饼干制作问题集，学会这些你就是饼干界的“大神”！成功的饼干≠好吃的饼干。判断饼干是否熟了的标准是：烤熟的饼干冷却之后，底部应该是酥的（当然，软饼干除外）。打发黄油是为了通过不断地搅打让黄油中裹入空气，打发的黄油中充满了空气，可使饼干更酥脆。不同的饼干，口感不同，制作饼干时黄油的打发程度自然也不同。曲奇类饼干需要打发，... 阅63 转0 评0 公众公开 19-09-28 12:56 |
咸香松软 面包店同款【日式热狗包】学到就是赚到！日式热狗面包。近年来面包越来越多种类的面包走入我们的生活，热狗包是其中最为普遍也极具特色的一款面包类型了，从街头巷尾小贩车售卖的热狗包，到高级餐厅烘焙出来的特色热狗包，不同国籍不同风味，丰富着热狗包的品种和内容，今天就来教大家制作日式热狗包。▽▽▽（日式热狗包教学视频，建... 阅46 转0 评0 公众公开 19-07-12 21:29 |
T130面粉：裸麦面包、乡村面包、香料面包。3. 增加面包营养价值：酵母主要由蛋白质构成，干酵母含有30%-40%的蛋白质和大量B族维生素，这些成分增加了面包这种发酵类食物的营养价值。用天然酵母制作出来的面包，富含淡淡的果香味，可以增加面包的风味与口感、延缓面包的老化程度，因此目前也越来越多人使用自制的天然酵母。盐在面包制作中用量各... 阅1177 转34 评0 公众公开 19-07-01 17:39 |
吉利丁片放入凉水泡软（吉利丁片可以剪开）3. 放入泡软的吉利丁片（锅内液体不要沸腾）关于吉利丁：吉利丁的单词 Gelatin 源于拉丁语中的 gelāre，意为冻结。在最近几个世纪以来，吉利丁的烹饪价值才开始被理解并利用，而吉利丁作为商业明胶（Comerical gelatin）是在 19 世纪出才开始出现的。吉利丁粉与吉利丁片之间的转换可以参考换算比例是... 阅112 转0 评0 公众公开 19-06-28 17:05 |
不可错过的网红爆款【海盐肉松咸奶油盒子】多层次口感满满惊喜！海盐肉松咸奶油盒子。海盐肉松咸奶油盒子是豆乳盒子的延伸，咸奶油打破了传统甜奶油的腻感，一层松软的拉丝肉松胚蛋糕，一层咸奶油，顶层布满了鲜香的海苔肉松，口感层次极为丰富。海盐肉松咸奶油盒子盒子教学视频，建议在WIFI下观看哦！）奶油部分：咸奶油250g混合脂淡奶油500g... 阅116 转0 评0 公众公开 19-06-14 18:06 |
这款草莓&香草慕斯，35℃的天卖刚好。给他一块草莓慕斯蛋糕。草莓&香草慕斯。5. 加入酸奶，均质乳化均匀（模具：SI3164）3. 奶油打发至软峰状，与冷却至32℃的草莓酱混合均匀。5. 加入牛奶&奶粉的混合物，再加入粉色色素，用手持均质机搅拌乳化，注意不要搅入气泡，最后得到粉嫩的淋面。煮制砂糖和葡萄糖浆的过程中不要搅拌，注意... 阅27 转0 评0 公众公开 19-06-05 10:25 |
