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主料：豆腐500g、香菇150g、生抽2汤匙、白糖2g、蚝油1汤匙、水淀粉、姜、油、盐、葱适量做法：1.香菇清洗后用淡盐水浸泡， 豆腐冲洗后，切小块也用淡盐水浸泡5分钟2.先把香菇放入锅中煮上2分钟并沥干水分备用3.葱姜切碎， 香菇切块4.热锅倒油，放葱姜爆香后，倒入香菇翻炒片刻5.然后放入豆腐，加入生抽和耗油调色6.再加入少许白糖和清水，大火... 阅20 转0 评0 公众公开 18-02-23 06:40 |
煎豆腐好吃，且还能换着花样吃！吃腻了小葱煎豆腐，不如换个做法，煎豆腐时加点酸菜和胡椒，好吃到让你一口难忘！做豆腐时加点蜂蜜，味道会特别鲜美，老豆腐也能吃出嫩豆腐的味道，你一定没试过吧！豆腐、蜂蜜、芝麻、淀粉、酱油、甜辣酱、姜蒜等。煎豆腐的过程中，均匀浇上蜂蜜，并依次加入盐、酱油、芝麻和甜辣酱，为了防止酱料糊锅，可在煎... 阅27 转0 评0 公众公开 18-01-13 14:01 |
鸡蛋最好吃的9种做法，1分钟就可以学会哦。3、把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。4、把盛鸡蛋的碗放入微波炉内，为防止鸡蛋溅出，可在上面盖个盖子。2、锅里加适量的水，放入鸡蛋煮熟，加少许盐，可以防鸡蛋开裂。3、煮好的蛋去壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，味道更容易渗到鸡蛋内。3、鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码... 阅23 转0 评0 公众公开 17-12-24 07:44 |
豆腐不蒸不煮，只需一招端上桌立马吃光光！麻婆豆腐难做，红烧豆腐不够好吃，难！今天我们就来做一款够简单，够美味的煎豆腐！用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用。豆腐切片放入煎至。撒上葱花，非常简单美味的豆腐做好了，没有电饼铛的话用平底锅也可以。 阅16 转0 评0 公众公开 17-10-14 17:45 |
想要让豆腐不粘锅、还更容易煎透，可以在下锅前，用温热的盐水将豆腐冲烫一遍，热盐水可以加速豆腐里层的水分析出，让豆腐从里到外快速脱水。如果你喜欢吃更酥脆一点的炸豆腐，那就一定要在豆腐控水后，先裹上一层玉米淀粉，再下锅煎炸，这样表皮会像炸鸡一样香酥，而且不油腻，素豆腐比肉还好吃！另外，豆腐外层裹上鸡蛋液，也是一种好方法，... 阅27 转0 评0 公众公开 17-08-23 14:47 |
退休厨房 | 凉拌腐竹、红烧腐竹。用料：腐竹、黑木耳、胡萝卜、盐、味精、生抽、醋、香油、辣酱。2.腐竹、黑木耳、胡萝卜片放入一个碗中；用料：腐竹、胡萝卜、木耳、油、盐、辣椒、姜、葱、生抽、红烧酱油、鸡精、料酒。1. 木耳泡发洗净撕小朵，腐竹切小段，胡萝卜去皮切片，辣椒、姜、葱切碎；2. 热油锅，放葱姜辣椒炝锅爆香后放入腐竹、木耳... 阅43 转0 评0 公众公开 17-07-25 08:33 |
不用一滴油就能煎出荷包蛋，聪明女人都这样做！▼如何煮溏心蛋？先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋。这里教大家一个剥鸡蛋的小窍门，把鸡蛋横放在平整的桌面上，用手掌的力量一搓就很容易剥了~煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋，下图是煮不同时间的鸡蛋状态，10分钟以上就是全熟了哦~煮面的锅水开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散... 阅25 转0 评0 公众公开 17-05-06 16:57 |
豆腐这样吃，比肉还香一百倍！1.食材：豆腐 鸡蛋 韭菜 辣子皮 植物油 盐 味级鲜。辅料：油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量。辅料：油适量、盐2g、番茄酱1大勺、白糖10g、淀粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量。豆腐300克 植物油1汤匙 水淀粉1碗葱1/2颗 食盐2克 老干... 阅15 转0 评0 公众公开 17-04-20 07:53 |
家常烧豆腐，煎的黄金焦香的豆腐，足够来诱惑你的胃，挑逗你的味蕾。将豆腐切成5厘米左右，厚约1厘米的大正方块。锅中放比平时烧菜时多一点的油，烧热后放入豆腐。葱姜蒜切末， 利用煎豆腐剩余的油锅，入葱姜蒜碎炒香。加入煎好的豆腐。将浇好的汤汁均匀的浇在豆腐上即可。豆腐是老人、孕产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物； 阅10 转0 评0 公众公开 17-04-15 09:40 |
