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四川郫县豆瓣酱。四川烧鸡公。四川红烧肉。四川家常烧鸡爪。四川家常红烧牛肉。土豆烧排骨。川味红烧鸡。【川味】红烧牛筋。经典川菜魔芋烧排骨。川味土豆烧排骨。川味红烧牛肉。红烧川味牛肉面。干烧酸辣臊子鲈鱼。川味红烧牛肉面。阿基师偷呷步?红烧川味牛肉。2019 xinshipu.com, all rights reserved. 阅53 转0 评0 公众公开 19-03-20 15:12 |
工厂食堂菜谱一周菜谱6.5元一餐标准食堂承包_饭堂承包_添添香餐饮管理有限公司。游客 2015-04-28 21:55:24 菜谱这些都是高大上的，我们都只做小食堂不出菜谱的。游客 2015-04-18 22:08:11 工厂食堂菜谱还比较有优势。游客 2015-03-21 08:14:45 工厂食堂菜谱挺合适，我们工厂600多人，还可以增加季节菜式，符合大众口味的菜谱，不过菜谱设计... 阅2542 转8 评0 公众公开 19-03-14 10:21 |
工厂员工食堂一周菜谱(适合200食堂承包_饭堂承包_添添香餐饮管理有限公司。游客 2019-03-13 14:29:58 我老公承包国企，工厂食堂的，有需要可以联系我。游客 2019-01-10 17:01:50 专业承包各类大小食堂，企业食堂，政府食堂，医院，等等各种工厂外送，我们以诚信为本，服务于客户，有需要的联系我，15370775118. 魏。游客 2018-11-18 22:40:10... 阅19100 转19 评0 公众公开 19-03-14 10:03 |
川菜中的火锅底料与火锅油碟的制作方法。干辣椒用于煳辣味型的菜：将干辣椒节投入五成热的油中小火炸至棕褐色（偷油婆色），下花椒小火炸出麻香味，再投入原料烹制。我还用到一种香辣老油，具体熬制方法：将2千克干辣椒入开水煮涨，制成糍粑辣椒，放入烧至三成热的20千克色拉油中，中火炒10分钟，下三奈、八角、小茴香、丁香各15克继续炒10分钟... 阅1 转自一生一世=... 公众公开 19-03-10 23:56 |
七十余种正宗四川火锅锅品介绍。11、干锅鸡 因锅中汤少而得名。64、冷锅串串 冷锅类是四川近年来最流行的新品火锅，其代表是冷锅鱼。65、泡椒鸡 是本中心创新锅品,属于锅类.吃法是先食之后点火刷菜,特点是锅型美观,适合开胃,麻辣适中,肉质鲜嫩,味型为酸辣味,前景及佳。67、鲜椒鱼头 是四川今年流行的新锅品.属汤锅类,吃法上点火刷菜食(也可... 阅1 转自厨人 公众公开 19-03-10 23:22 |
9.泡萝卜条鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜;将萝卜切成粗条，晾晒至干;把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，(不要倒出缸底渣物)加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火... 阅31 转0 评0 公众公开 19-03-09 21:29 |
香锅系列的最大卖点一是自制的香锅油，二是天冷后可以根据客人要求带火上桌，用吃剩的香锅油加汤涮锅，口味浓厚一点不次于火锅。3、锅下油，将虾、鸡翅、鳝鱼过油控出后，另起锅下香锅油烧热后下大蒜、葱段、青红花椒、干辣椒炒香出麻味、辣味后再下原料、剩余调料炒约1分钟，淋香油起锅、秘制香锅油。此香锅油亦可制作香锅虾、香锅蟹、香锅鸭... 阅39 转0 评0 公众公开 19-03-09 21:23 |
22款砂锅菜品，受欢迎又旺销！锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入小米辣、蒜末、姜末、瘦猪肉末，炒香后放入美乐香辣酱、老干妈水豆豉，略炒后放入水100克，烧热后放入米豆腐，小火炒4分钟出锅即可。2.锅里放入化鸡油烧热，下姜片和葱节爆香后，放入鲜鲍、牛鞭和鸡肾稍炒，接着掺入浓汤，放入杏鲍菇、香菇和冬笋，烧开后转微火煨1小时，等加盐... 阅32 转0 评0 公众公开 19-03-02 23:08 |
改良油条做法，让油条热销又健康！因为传统油条多为矾碱盐油条，而明矾的化学成分是十二水合硫酸铝钾，其中的铝元素对人体健康的危害较大。近年来，不少点心师傅都在想方设法地研发油条的新制法，目的就是想让做出来的油条成为健康的美食。这里，我跟大家分享油条的一种新制法，其与传统油条的区别在于：一是用泡打粉、臭粉代替了明矾，二是在... 阅38 转0 评0 公众公开 19-03-02 23:07 |
羊肉：~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 洋葱 姜 蚝油 %.（2）原汤倒入卤水锅中，另将八角，桂皮，干草，陈皮，哈蚧，丁香，草果，小茴，花椒，花旗参，党参，阴阳贝，枸杞等用纱布包成香料包，放入卤锅中，再放入鲜南姜，香茅草，磕破的罗汉果，红枣，干葱头，拍破的生姜，调入精盐，生抽，老抽，糖色，料酒，鱼... 阅26 转1 评0 公众公开 19-03-02 23:06 |
