| 共 2971 篇文章 |
|
“鱼不蒜，牛不韭，羊不姜” 这句俗语，真的是老祖宗传下来的烹饪大智慧！先说 “鱼不蒜”??，以前野生鱼鲜嫩没什么腥味，放大蒜会掩盖它本身的鲜味，就像给大美女强行化浓妆，反而不好看了～但现在大多是养殖鱼，腥味比较重，大蒜就成了去腥神器！做红烧鱼时，爆香蒜末，再搭配莲花零添加松茸酱油生抽，酱香、蒜香、鱼肉香三重叠加，鲜到跺脚... 阅10 转2 评0 公众公开 25-07-02 17:24 |
6、包好后的饼，一定要收口向下，用擀面棍擀，不然会破皮5、在饼坯上刷食用油，是为了使饼坯分层,容易保存6、每一种方法的最后一步擀饼坯的时候，饼坯边缘要留有一点厚度间隙，就是用擀面杖不要把整个饼坯擀成厚度一致的平面，而是边缘稍微比中间厚一点，这样是为了不把边缘擀破，至使倒入蛋液的时候蛋液流出。10、倒蛋液的时候要根据饼的大小... 阅1 转0 评0 公众公开 25-07-02 16:55 |
街头爆火的麻辣五香牛肉秘方，老乡含泪公开！他的摊位只卖一样东西——麻辣五香牛肉，一做就是五年，生意火得不行！1. 卤油：5斤熟豆油加300克鸡油，烧到五成热，放入50克姜片、80克大葱段、50克洋葱条，中火熬出香味，转小火熬到蔬菜料干黄捞出。接着放入适量卤油、葱姜、香料包，再放入腌好的牛肉，加调料和200克料酒。卤水再次煮开后，小火... 阅4 转0 评0 公众公开 25-07-01 14:02 |
尤其痰多、湿气重的体质，病机分析为脾虚湿盛，中气不足，元阳不振的一律忌口。比如“牛奶补钙”，“牛奶高蛋白”，“有营养”。如果顶着病态体质，呼吸道疾病的，三阴体质，脾虚湿气重，肾气不足的，还想通过喝牛奶改变什么，趁早停止这个幻想。牛奶引起体质问题最多的还是儿童，现在的家长好像不给孩子喝点牛奶内心受到谴责似的。为了让这部... 阅1 转0 评0 公众公开 25-06-30 17:13 |
痰多不喝豆浆，湿重不喝米粥。看似一个痰，实则是体内气化失调的表现。米粥也是养人的，这一点谁都不可否认，但对于脾虚湿重之人，如果不强调米粥的问题，只会让痰湿更沉疴。从病机看，这些人早就已经到了脾虚湿盛，痰湿壅滞，阳虚不化气的层面了，可能吃的过程中就痰气，湿气就不断了，怎么还会想着继续去吃？痰湿也要看来源的，一个整日把子... 阅1 转0 评0 公众公开 25-06-30 17:13 |
农村常见的12种植物，很多人对它不重视，是很好的药食同源的植物。今天就为大家介绍一下农村常见的12种植物，它们不仅是好吃的野菜，而且都有很好的药用价值。艾草它在农村比较常见，有野生的，也有自己家里面种植的，艾草的价值的确太大了，嫩的时候可以当野菜来吃，老了又是很好的药材。车前草这种植物在农村分布就非常的广泛了，在农村的田... 阅1 转自文炳春秋 公众公开 25-06-30 16:30 |
所以饮凉茶对“湿热”有效，但对“痰湿、寒湿”可能反而会加重病情，广东阿妈的靓汤，一般指超过1小时以上含肉类、药材或瓜果的汤，此类汤由于久煮，汤液中含有“高嘌呤，高油脂”，容易诱发“高尿酸，高血脂”的发生。根据《岭南地区人群中医体质分布特征与关联规则分析》报道，近年岭南地区痰湿体质（5.3%）人群要多于湿热体质（3.7%）人群。... 阅2 转0 评0 公众公开 25-06-30 16:24 |
天越热越要喝的3种小甜水，只补津液，不生湿气高温！方法特别简单：莲藕切块煮水（如果你觉得不够甜，下次多放几块藕）煮上40分钟~1小时，整个屋子都是但那种淡淡的藕香味，1小时后水已经变成淡粉色了。如果你来不及煮藕汤，还可以用藕粉，做成「藕粉水」。相比黄芪等补气，五指毛桃性平味甘，补气的同时不会加重熬夜后的虚火（适合口干舌燥又... 阅3 转0 评0 公众公开 25-06-30 08:57 |
大家好我是李大厨房，山东菜煎饼，调好杂粮面糊是关键，2层煎饼1层菜，早餐吃个就顶饱。山东杂粮菜煎饼不知道各位吃过没有，虽然没有天津煎饼果子闻名天下，但也是北方地区人们家喻户晓，津津乐道的美食，但是，很多人认为在家制作杂粮煎饼很麻烦，还需要专业工具和面糊的正确配比，所以只能去外面购买。话不多说今天大厨教你煎饼的好吃做法：... 阅1 转0 评0 公众公开 25-06-27 17:23 |
清卤牛肉：百吃不厌的清爽解馋菜。2、浸泡好的牛肉洗净，沥干水分，取2片老姜和一段大葱 将牛肉焯水，然后捞出焯水后的牛肉，温水洗净后浸泡在冰水中，至其完全冷却；4、将牛肉再次冷水入锅，加入香料，葱姜，大火煮开，如果有浮沫，要继续撇清，然后加入料酒，转小火加盖炖煮40分钟左右，至用筷子能轻易的插入牛肉即可；5、不揭盖的自然冷却后... 阅1 转自真友书屋 公众公开 25-06-27 14:30 |
