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饮食禁忌 -萝卜+橘子。萝卜食后在体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸,阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿大,所以两者不可同食。
饮食禁忌-黄瓜+芹菜。黄瓜中含VC分解酶,一般用黄瓜作菜,多是生吃或凉拌,黄瓜中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜中含有的VC ,将会被分解酶全部破坏掉,因而营养价值大大降低,所以不易同食。另外辣椒、菠菜、西红柿、花菜等蔬菜也富含VC ,最好不要同食。
饮食禁忌--葱+豆腐。豆腐中含钙,葱里含有一定量的草酸,二者共煮,则结合为草酸钙,不易吸收。煮豆腐放葱后菜汤变为乳白色,就是草酸钙沉淀的缘故。所以烹调豆腐,宜少量放点葱花即可,否则影响钙的吸收。
饮食禁忌-牛奶+韭菜。牛奶中含钙,钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;韭菜含草酸多两者混合食用,就会影响钙的吸收。
饮食禁忌--巧克力---牛奶。
饮食禁忌--鸡蛋+豆浆。一、鸡蛋---豆浆。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质,又含皂苷、胰蛋白酶等,这些成份与鸡蛋中的部分生物活性物质相遇,则发生反应,如蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后,则失去营养成份,降低了营养价值。
119、牛奶+果汁: 牛奶含有丰富的蛋白质,果汁属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块,影响吸收,从而降低牛奶的营养价值。127、山楂+胡萝卜:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。154、牛奶+橘子: 刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C...
家庭消毒的技巧。日光曝晒法常用于书籍、床垫、被褥、毛毯及衣服等的消毒。曝晒时应经常将被晒物翻动,使物品各面都能与日光直接接触,一般在日光曝晒下4-6小时可达到消毒目的。药剂消毒有杀菌彻底、速度快、使用方便等特点,是家庭生活中最常用的消毒方法之一。四、食醋消毒法: 食醋中含有醋酸等多种成分,具有一定的杀菌能力,可用作家庭室...
生活中选择酸奶的技巧。挑选酸奶主要查看营养成分表、关注配料:选择好喝的酸奶,营养成分表:脂肪含量(>3g/100g)、碳水化合物含量相对较高(>13.0g/100g)配料表:加入了稀奶油、炼乳、果粒(酱)、巧克力、芝士粉等。酸奶虽好饮用方法更重要,饮用限量:酸奶,一种不错的饮品,既补钙又能补充有益菌群,但饮用之后也会摄入不少的能量...
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