| 共 17 篇文章 |
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好久没做面包了，刚开始计划做的时候，还有一点担心，担心太久没做，手疏，找不到感觉，做不好，直到出炉的时候，提着心才放下来，呵呵，喜欢面包，更喜欢烘烤面包时那满屋子的香。南瓜 ……2、按正常甜面包的做法，把除黄油以外的材料全部混合，揉至面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段，滚圆，发酵，发至2.5倍大。4、取出发酵好的面团，用... 阅489 转29 评0 公众公开 13-05-15 17:58 |
营养，健康，一款很适合女性的蛋糕，把它送给妈妈，希望妈妈如蛋糕的名字，长寿、健康。2-3、蛋黄与蛋清分离。11、翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊完全混合。很久没做蛋糕，总觉得火候有点控制不好，蛋糕颜色有点深....1、搅拌面粉时，要用橡皮刀轻轻翻拌，不能过度搅拌，以免面粉起筋。2、... 阅230 转16 评0 公众公开 13-05-15 17:54 |
2、按正常面包的做法，把除黄油以外的材料全部混合，揉至面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段，把揉好的面团滚圆，放进一个大的盆子里，盖上保鲜膜，进行第一次基本发酵，发至2--2.5倍大。9、在烤箱里放进一盆热水，把整好形的面团放进烤箱里，进行最后一次发酵40分钟。给新妈妈打包带了两个过去当早餐，新妈妈吃的津津有味，新妈妈的妈妈一脸爱... 阅314 转21 评0 公众公开 13-05-15 17:50 |
京酱肉丝。 阅199 转自sugarlump 公众公开 13-04-10 09:10 |
最常见好吃的150道名菜做法。炒菜类做法。_____煲汤类做法_________________________________________________________________________________________________________________________________________ 使用微波炉的做法。________________________________________________________________________________ 凉拌菜做法。 阅437 转自楼兰映画 公众公开 13-03-30 08:57 |
[精]秘制酱肘子 秘制酱肘子。这道酱肘子，历来是解馋人的首选，其实也是人们的心头好。原料：肘子1个、冰糖80克、生姜1块、八角5枚、丁香10粒、桂皮2段、香叶2片、大葱段、盐、花雕酒、老抽、甜面酱。方法/步骤肘子洗净放入煮过中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清理干净。然后倒入适量开水没过肘子，加入老抽、花雕酒，焖煮时间约1小时。一定不要... 阅3024 转573 评0 公众公开 13-03-06 11:12 |
东北土菜之五花肉炖干土豆片东北土菜之五花肉炖干土豆片。我老公有一次去北安吃了一次五花肉炖干土豆片，回来后念念不忘，几次鼓动我给他晒干土豆片好炖着吃，可是这菜弄起来麻烦呢，首先我家连晒干菜的地方都没有，另外这个干土豆片要把土豆烀熟了后切片晒，我一次都没做过，真害怕做不好呢！ 阅256 转20 评0 公众公开 13-02-23 16:32 |
不怕猪流感的红烧肉卤蛋----附九款家常东北炖菜。我用的鸡蛋很特别，就是鸡肚子没长成的小鸡蛋，都是蛋黄，接受不了的勿买。否则买回来不吃也是浪费。儿子的同学今天也来我家了，他吃的也很满意，我儿子很愿意领同学到家里来玩，一个孩子太孤单了。红烧肉是这样一种让人留恋往返的菜，一段时间不吃你就会很想。。。。。。。。。。。。 阅102 转6 评0 公众公开 13-02-23 16:25 |
二月二吃猪头----猪头焖子二月二吃猪头----猪头焖子。上次我做了寻人启事---猪头肉给你幸福后，老肖严禁我再买猪头了，因为半只猪头也很大，我们家要是好多顿才吃得完。这次的猪头分两次烀的，因为猪头大，高压锅一次放不下。吃了两顿后大家有点腻了，我想起了猪肉焖子，跟老肖描述了一下他也很感兴趣，于是我得干劲更足了，今天回家后把剩下的... 阅146 转6 评0 公众公开 13-02-23 16:20 |
据说有位好客的厨师，为喜食豌豆的客人烹制豌豆菜肴，上席后，菜中豌豆外结硬皮，咬不开，嚼不烂，成了“橡皮豌豆”。原来这是硬水作怪：豌豆等蔬菜富含有机酸物质，能与硬水中的钙、镁离子化合成难溶于水的坚硬的有机酸盐，使成菜风味大减。而熬骨头汤，就是为了喝汤，用冷水、小火慢熬，可延长蛋白质的凝固时间，使骨肉中的增鲜物质充分渗到... 阅17 转自兰黛公主 公众公开 13-01-23 08:11 |
