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关于普洱茶，这两点一定要分清！普洱茶在仓储环境正常下，普洱茶表面甚至查内部都附有一层薄薄的白色物质，且分布均匀，闻起来也没有霉味、不刺鼻，这种一般是有年份的普洱茶，是可以喝的，并且这种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。因为仓储不当或者空气潮湿、湿度过高导致普洱茶发生霉变，白点一般会分布不均，容易聚块，而且大小不一... 阅34 转0 评0 公众公开 19-09-23 14:49 |
网购茶叶质量参差不齐，大茶肆创建茶叶电商新标准！并且大茶肆APP平台分类清晰，六大茶类，上千种茶品一目了然，而且大茶肆携手百家茶企，汇聚优质茶品，能将源头好茶直接送到消费者手中。茶叶电商市场的健康运作需要茶业从业者共同维护，大茶肆作为茶叶新零售的探索者和先行者，始终致力于为消费者提供一个放心、有品质的消费环境，树立行业口... 阅176 转0 评0 公众公开 19-09-18 10:26 |
滇红，是以大叶种红茶拼配而成，其外形身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强。泡好的古树滇红有独特的琥珀汤色，相较于一般的红茶汤色深，红艳剔透，蜜香细腻，甜美，开始几泡显现不出来，到四五泡古树滇红的硬朗风味始现，潜藏的张力着实让人惊艳，连续十余泡仍有很沉稳的香气。红茶中的滇红着实让人惊艳，... 阅1629 转1 评0 公众公开 19-08-29 10:12 |
我国是茶叶的故乡，也是茶文化的发源地，是世界上最早发现、栽培茶树，加工、利用茶叶的国家，也是世界上最大的茶叶生产国和消费国。“我喜欢去‘茶里’这样的新店买茶、品茶。茶店有预约功能，在网上下单支付后到店就可以取茶，很方便；原味茶与拼配茶都有，品质不错，茶制品包装、茶馆装饰也很好看。”广州天河区的胡德辉是一个标准茶客，他... 阅62 转0 评0 公众公开 19-08-21 15:02 |
但对于乌龙茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘时都要求是成熟的茶叶，所以茶梗的出现是再正常不过的了，而且好茶也是应该有梗的，无论是压制还是口感，都需要茶梗的存在。毛尖茶是茶叶外形的统称，各地有很多类型的毛尖茶，比如信阳毛尖。喝茶的人常会误以为毛尖茶就是绿茶，其实不然，比如“北港毛尖”、“沩山毛尖”，明明有一种浓浓绿茶味儿，却... 阅31 转0 评0 公众公开 19-08-13 10:38 |
大茶肆推进茶饮“年轻化”，90后茶意识日渐觉醒。“这是最好的时代，也是最坏的时代”，线上强大的消费力无疑是诸位茶商转型的动力，而规模庞大的90后消费人群，却又令茶商难以捉摸：90后茶叶消费市场真的没有开拓空间？为避免因对茶不了解带来的购物困难，大茶肆平台设置了清晰且齐全的分类，六大品类、上千种茶一应俱全。如此看来90后是有强... 阅236 转2 评0 公众公开 19-08-09 11:56 |
黄艳玲|茶在堂创始人谈真正的普洱茶。黄艳玲，一个放弃了安稳的朝九晚五的生活，不安于现状，一手创办了“茶在堂”，主经营高端普洱茶。初识普洱茶，也是由于普洱热，但真正爱上普洱茶，却是因为：好喝的普洱茶当然回味无穷，鉴别普洱茶却也成了人们最关注的点。关于普洱茶的品鉴，黄艳玲也说，需要的是时间的积累，和多品种的比较，如果有条件... 阅193 转1 评0 公众公开 19-08-06 15:51 |
盛夏到来，养生首选喝白茶。中医药理与实践证明，在夏天可以选择喝白茶。然后这位博士做了一个长期调查发现：在夏天长期喝白茶比不喝白茶的人中暑概率要小46%。白茶不炒不揉、自然萎凋，所以很好的将鲜叶的天然物质保留了下来，白茶的杀菌、消炎、提神清心、生津止渴的功效是非常好的。白茶是经过轻微发酵（发酵度10%）的，其叶片中所含有的咖... 阅26 转0 评0 公众公开 19-08-02 10:28 |
如果泡茶水温偏低，则茶的内含物溶解量小，导致茶味不足、水味重。其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素，因为茶中的维生素稳定性较高，高温下损失程度其实很有限。各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡黑茶、青茶、红茶的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿中，用100℃的沸水来醒茶；相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法... 阅12 转0 评0 公众公开 19-08-01 15:56 |
农药多为脂溶性物质，热水只能溶解和稀释很小部分的量，单靠头道茶就可以洗去农残实在是不可能的事情。2.头道茶可以洗去脏东西？其实，这些泡沫是一种叫做“茶皂素”的物质造成的，与茶脏不脏并没有关系。所以，在泡茶的时候将茶沫刮掉或是倒掉头道茶都是没有必要的。有的人认为头道茶并没有完全泡开，茶不好喝，所以应该倒掉。 阅10 转0 评0 公众公开 19-07-29 14:46 |
