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简单易做的虎皮豆腐。简单易做的虎皮豆腐，光盆菜。不老不嫩豆腐1块；胡椒粉一丁点儿；买了一块不老不嫩豆腐。把豆腐的高，一分为三层。没拍照在2面都煎至金黄后后，把调好的酱汁倒入锅中，煮至收汁。最后再撒点胡椒粉，白胡或黑胡都可以。一份鲜美的不老不嫩的虎皮豆腐就出来啦！加一点胡椒粉是真好吃，一丁点儿.鲜美的下单虎皮豆腐。 阅127 转4 评0 公众公开 19-12-21 17:44 |
韭菜炒豆腐。老豆腐一块；韭菜一小把；红辣椒一个；姜适量；油适量；盐适量；鸡精适量；水适量。准备一块老豆腐，冲洗一下，韭菜一小把洗干净。把老豆腐切块，韭菜切段，红辣椒切丁，姜、蒜切沫，生抽耗油调成汁。锅里放油把豆腐煎至两面金黄。放入姜、蒜沫，红辣椒丁，再加入适量水。加入韭菜，适量盐、鸡精翻炒大火收汁。 阅86 转5 评0 公众公开 19-12-21 17:43 |
辣白菜五花肉豆腐汤。辣白菜适量克；五花肉一块；豆腐切块。五花肉切片，辣白菜切块。锅里放油，放入五花肉，小火煸出油。放入葱蒜，炒出香味。放入辣白菜，再放些辣白菜的汁，翻炒一份钟。将食材放入砂锅（不用砂锅的话可以省略这步），加适量的水，加入一勺蚝油，两勺生抽搅匀尝尝汤汁咸淡，再决定是否需要放盐。将豆腐和蘑菇放入。 阅63 转5 评0 公众公开 19-12-21 17:42 |
香煎建水豆腐。用料：鸡蛋一个；建水豆腐数块；盐一小撮；你喜欢的蘸料适量；油适量。做法：把豆腐从侧面对半切开，薄一点容易熟透。裹上打好的鸡蛋液。油可以稍多一点，小火慢煎。经常翻面不要煎过头，直到两面金黄。不单是鸡蛋黄，豆腐也要看起来熟透了才好吃。出锅的话可以先把盘子盖到锅里再把锅翻过来，这样比较完整，我的被我弄散了。 阅65 转4 评0 公众公开 19-12-21 17:31 |
咸鸭蛋蛋黄豆腐。豆腐1块；青豌豆少许；玉米少许；备料：准备玉米，豌豆，咸鸭蛋。将玉米和豌豆过一下水，稍微煮熟。咸鸭蛋蛋黄和蛋白分离，把蛋黄蒸热一下，用勺子搅拌成糊状。锅里放少许黄油，小火，锅热放入咸鸭蛋黄翻炒。咸鸭蛋黄翻炒2分钟，加入豌豆和玉米翻炒，翻炒2分钟，加入内脂豆腐，轻轻翻炒。最后，调一点水淀粉，收汁出锅即可。 阅68 转4 评0 公众公开 19-12-21 17:30 |
西红柿菌菇豆腐汤。西红柿洗净去蒂切成十六块，金针菇洗净切去根部撕开。香菇去蒂洗净，大香菇切米字花刀，小香菇切十字花刀，从45-60°角向中间切入，勿深透，另一方向-45-60°角向中间切入，与前一刀汇合，重复五次鸡蛋打散倒入锅内开小火，慢慢转一圈锅，让蛋液铺满锅底，凝固后摊开切块热锅热油一勺，半碗水煮烂西红柿成汁香菇，金... 阅63 转5 评0 公众公开 19-12-21 17:29 |
萝卜豆腐卷。萝卜1根；豆腐1块；花椒粉适量；面粉适量；清水适量克。面粉加清水搅拌成无粉的状态。揉成团，做到手光盆光，覆上保鲜膜醒一会。切成丝。豆腐切成丁。加入适量的花椒粉。这时候把醒发好的面团拿出来揉成光滑的面团。将面团擀成薄薄的面皮，最好擀成长方形。将调好的馅料均匀的铺在面皮上。上蒸笼。出蒸笼，是不是美美哒。 阅71 转5 评0 公众公开 19-12-21 07:53 |
豆腐丸子。豆腐1块；鸡蛋，豆腐，盐，十三香搅拌均匀，豆腐捏碎，看粘稠度适量加入面粉，我加了差不多两个鸡蛋那么多的量以后粘稠度正合适，用虎口汆丸子，试一下成不成型就可以。锅里多倒点油，加热到起小泡，开中小火，开始汆丸子。炸好的丸子会稍微膨胀起来一点，金灿灿的很漂亮，盛出备用。加入豆腐丸子继续翻炒一分钟。 阅70 转10 评0 公众公开 19-12-21 07:50 |
鱼头炖老豆腐。老豆腐两斤；鱼头五斤（我今天买的鱼头有些大）；把所有的食材准备好，啤酒我开始准备了两瓶，今天鱼头实在太多所以后面我又加放了一瓶，共三瓶哈，这个根据你的鱼头大小来确定鱼头配料。好了，可以放鱼头进去，不需要全部煎到，这个没有关系的哈！ 阅84 转5 评0 公众公开 19-12-21 07:47 |
番茄豆腐汤可能是最爽口的。豆腐1块；西红柿1个；笋100克；葱1根；盐100克；菜油100克；绿豆芽100克。西红柿洗净切三角块。嫩豆腐切薄片。少许绿豆芽洗净备用。1.热锅热油，倒入西红柿炒至酱汁渗出2.加少许水烧开3.倒入豆腐，绿豆芽，笋，加水至一碗量烧至10分钟.4.开过加入少许盐，关火撒上葱花，搅拌均匀.5.起锅！ 阅48 转5 评0 公众公开 19-12-21 07:45 |
