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用料:
咸蛋黄4个;豆腐1块;青豌豆少许;黄油50克;玉米少许;盐少许;小葱1根;淀粉1勺。
做法:
备料:准备玉米,豌豆,咸鸭蛋。将玉米和豌豆过一下水,稍微煮熟。咸鸭蛋蛋黄和蛋白分离,把蛋黄蒸热一下,用勺子搅拌成糊状。
锅里放少许黄油,小火,锅热放入咸鸭蛋黄翻炒。咸鸭蛋黄翻炒2分钟,加入豌豆和玉米翻炒,翻炒2分钟,加入内脂豆腐,轻轻翻炒。
最后,调一点水淀粉,收汁出锅即可。
来自: 陈川阳偏方 > 《美食原创》
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