| 共 4 篇文章 |
|
/鸡蛋的使用/1、成功的泡芙面糊，状态除了提起跌落成倒三角且面糊边光滑、缘锯齿状不明显之外，也应该是有一点余温的，所以需要使用常温的鸡蛋，冷藏过的鸡蛋会使面团变硬，不好判断面糊的状态。（配方里的鸡蛋不一定用完，根据面糊的程度来判断要用多少蛋液）8、随着蛋液的加入，面团会变成细腻光滑的面糊，用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状... 阅124 转1 评0 公众公开 19-01-02 16:12 |
烘焙课堂 | 香甜酥脆，制作简单-凤梨酥。凤梨酥的制作也并不难，只是如果需要自己来制作馅料的话，会费一些时间，这正好做月饼剩下一些凤梨馅，那制作起来可就省事多了，它吃起来外表酥酥的，真是边吃边掉渣，香气四溢，凤梨内馅又是香甜可口，回味无穷，这一出炉那香味飘得满楼都是。凤梨酥。5. 将面皮分成8份，凤梨馅也分成8份，当然这个要看... 阅31 转2 评0 公众公开 18-10-07 21:29 |
烘焙课堂 | 咸香酥脆，香味浓郁-葱香曲奇饼。咸味曲奇饼，加了切碎的葱花，做出来的曲奇饼咸香酥脆，细嚼之下有浓郁的香葱味，特别好吃，刚出炉就被家里小吃货一扫而空。黄油150克。2. 黄油隔水加热融化；5. 加入洗净沥干切碎的葱末，喜欢葱味浓的可以多放点，若喜欢芝麻香，亦可以加点炒熟的白芝麻，增加曲奇饼的风味；11. 烘烤结束后，戴上隔... 阅73 转10 评0 公众公开 18-10-06 21:59 |
香蕉可能是最不像水果的水果之一，不仅没什么汁水，而且口感也不是太清爽，依然受到很多人的喜爱，这是为啥？尽管香蕉的热量在水果中不算低，不过做甜点就是很好的选择。无油版香蕉燕麦松饼。香蕉去皮切段，用勺子捣成泥；香蕉放进保鲜袋里压成泥状。吐司片上放芝士片，再铺上香蕉泥卷起。香蕉燕麦奶糊。将牛奶燕麦片和香蕉倒入料理机内，搅打... 阅46 转2 评0 公众公开 18-09-20 13:44 |
