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酒店这样做T骨牛排，教你做只用3成火候海盐去煎，细腻绵柔入口。牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大的不同就是由于中西方食用牛排的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种，非常细嫩，不经过前期处理就能十分软嫩。美式T骨牛排形状同T骨... 阅29 转0 评0 公众公开 22-09-24 13:10 |
教你这样煎牛排，搭配一款特色酱汁好吃极。菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。今天我们来菲力牛排，主要就是牛排怎么腌制，选什么样的牛排如何煎牛排，最后就是我们的酱汁怎么做好吃，在家做比餐厅都好吃。... 阅16 转1 评0 公众公开 22-09-22 13:06 |
日式特浓牛奶馅馒头，糯叽糯叽，一口下去，幸福到流泪。如果你曾经去过日本旅游，在吃馒头的时候应该会惊奇地发现，原来日本所谓的馒头是有馅的，而且外皮还不一定是白面粉制作的。今天要制作的牛奶馅馒头，便是日式馒头的一种。外皮：糯米粉200克，鸡蛋1个，蜂蜜25克，牛奶80~100克，玉米油35克。牛奶馅：炼乳36克，玉米淀粉15克，牛奶135克。... 阅44 转4 评0 公众公开 22-03-14 21:11 |
蒜香黄油虾。3：锅里继续下橄榄油，翻炒洋葱和大蒜末，然后加入培根翻炒至培根焦香；洋葱猪扒。黄油蒜香龙虾尾。3:制作黄油蒜香酱：先把黄油软化，把洋葱和蒜一起剁碎，在黄油里面放入西芹粉，料酒，玫瑰盐和洋葱蒜蓉碎.搅拌均匀.3：温火放入黄油，用蒜、洋葱煸炒一下后加入白葡萄酒，再依次放入蘑菇、青豆/西红柿翻炒，再加入淡奶油、意大利帕... 阅14 转0 评0 公众公开 22-03-10 18:21 |
想吃披萨不用买，教你8种家常披萨的做法，鲜香浓郁，太馋人了奥尔良鸡肉培根披萨。3、把披萨酱抹在披萨皮上，然后撒上一层马苏里拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条，最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可。披萨饼坯2个，鸡腿中等的2个，火腿肠2根，土豆小半个，绿黄柿子椒各小半个，生抽酱油20克，黑胡... 阅12 转0 评0 公众公开 22-03-05 22:45 |
菲力牛排 肉眼牛排 西冷牛排。牛排种类。菲力牛排 肋眼牛排。菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排…如果你想请一位美女吃牛排，而她正好在减肥你手头又有那么点紧的话，选择菲力牛排是最合适不过了，菲力一块大概100g，低脂，量少，性价比高。干式熟成牛排一般常用顶级肉眼牛排存放至少7~24天风干，这个过程使牛... 阅1 转自长庆wcqjs 公众公开 18-09-22 20:13 |
餐厅选牛排全攻略。牛排的熟度。嫩度仅次于菲力牛排，油花分布均匀， 油花与肉质纤维完美结合。3）牛前腰脊肉：又称纽约客牛排 Strip-lion（前腰脊同时还可以切出丁骨牛排哦）。建议烹饪方式：在烹饪的时候用牛高汤，黄油，大蒜去激发菲力德牛肉特性。5）丁骨牛排（T-bone）： 是牛前腰脊肉与菲力牛排中间的部位，可以说是牛前腰与菲力接触的部... 阅1 转自麻豆腐 公众公开 18-09-22 20:11 |
常用烘焙配方。 阅1 转自有情人. 公众公开 18-07-23 17:40 |
精选直播课| 【独门秘方】可批量 利润高的黄金三角酥！三角酥有着金灿灿的外表和。中式面点专家刘海霞老师。带来独家保留的三角酥配方和教学。获得老师20多年的零失败配方。就有机会跟专业面点大师学技术。刘老师将分享多年珍藏的私家配方。让你在家就能跟国家级中式面点老师。直接学到最地道的中式面点制作手法。将20余年的中式点心制作技巧。 阅133 转0 评0 公众公开 18-03-21 12:50 |
食谱| 芝士与面包的完美融合—芝士软欧面包。软欧面包是时下最流行的面包主题，尤其是它的味道，它的营养，还有它的制作方法，都非常的迷人。这个方法其实是多种多样的，以前我在制作软欧的方法上教会了朋友用波兰种、隔夜面种来做，来达到它的软度。面团原料。面包粉。第三步：中种面团和剩余面团混合，充分搅打至面团上筋。第四步：面团上筋... 阅99 转1 评0 公众公开 18-03-14 16:04 |
