| 共 13 篇文章 |
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原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱。辣椒也直刀切成丝；原料: 白菜二斤 红辣椒四个 白糖五钱 精盐五钱醋五钱 椒油五钱 葱丝一钱 姜丝三片 酱油二钱 味精十粒。将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐溶化成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干... 阅34 转0 评0 公众公开 16-11-12 20:01 |
如果在长沙街头，你向别人打听谢光头辣椒炒肉的话，他一定会告诉你：辣椒炒肉呀，味道很不错的！从当年水泵厂对面一间只摆得下四五张桌子的小餐饮店，后来越做越大，“很多开奔驰、宝马车的也慕名而来”，只因为这道辣椒炒肉。辣椒炒肉是家常菜肴的的代表菜，地道的湖南家常口味，肥瘦肉煸炒成了油渣，瘦肉非常香，辣椒嫩嫩的，新鲜的口感，不... 阅44 转0 评0 公众公开 16-10-06 18:58 |
菜花凉拌。这个季节，真的不喜欢鱼啊肉啊的，还是喜欢清淡的蔬菜。菜花炒着吃很香，但总吃一种做法的也会烦，于是就想可不可以凉拌呢，试了一下，果然很好吃呢。食材。主料。油适量。盐适量。辣椒适量。葱适量。醋适量。1.切好葱丝备用。3.锅里倒油，烧热后关火，剩5分热时加入辣椒炸辣椒油。6. 阅179 转0 评0 公众公开 14-02-04 11:33 |
莲藕。1藕去皮切片，约2mm，不要太厚了，太厚口感不好，切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，这个过程很重要，防止藕在加热的过程中变色，这样处理过的藕片才会白嫩好看。2烧一锅开水，待水沸之后放入藕片，待水再度滚开的时候，藕片既已氽熟，捞出，放入晾开水或纯净水中降温.漂洗，凉开水中也可加入白醋，作用同上。 阅37 转0 评0 公众公开 14-01-28 13:51 |
时间：2008-02-21 16:40 来源：山西新闻网 山西晚报 进入论坛 手机读报 我要评论 李太太问：土豆丝是家家必吃的家常菜，可我怎么也做不好这道菜，请问怎样炒土豆丝才能。李太太问：土豆丝是家家必吃的家常菜，可我怎么也做不好这道菜，请问怎样炒土豆丝才能脆爽可口？切好土豆丝后要用清水泡一下，除去多余的淀粉，料头只要蒜末，有些饭店的... 阅44 转0 评0 公众公开 14-01-19 20:13 |
时间：2008-02-21 16:40 来源：山西新闻网 山西晚报 进入论坛 手机读报 我要评论 李太太问：土豆丝是家家必吃的家常菜，可我怎么也做不好这道菜，请问怎样炒土豆丝才能。李太太问：土豆丝是家家必吃的家常菜，可我怎么也做不好这道菜，请问怎样炒土豆丝才能脆爽可口？切好土豆丝后要用清水泡一下，除去多余的淀粉，料头只要蒜末，有些饭店的... 阅169 转2 评0 公众公开 13-12-03 19:28 |
受访专家/广东省中医院副院长、呼吸科专家 张忠德教授 PART 1 饮食调护 广东省中医院副院长、呼吸科专家张忠德指出，患流感后，宜清淡饮食，进食易消化富含维生素的食物。受访专家/广东省中医院副院长、呼吸科专家 张忠德教授。【功效】：预防流感、清热解毒。在还没有出现流感症状，但是周围有人患上了流感，比如家里有人患上了流... 阅895 转9 评0 公众公开 13-04-26 06:34 |
炒菜放调料的最佳时机 2009-10-19 13:38 ?做菜什么时候放调料好，该放什么调料，既要保持烹调后菜的色香味，又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏，对人体健康有益，这可是一门大学问。做同样的菜，同样的主料与调料，千人做出百种味道，炒菜放调料的时机非常重要，一般炒菜中调料的放入时机会因人不同菜各有差别，但是还有一些基本的原则：并... 阅3965 转584 评1 公众公开 13-02-24 12:32 |
莲菜。1藕去皮切片，约2mm，不要太厚了，太厚口感不好，切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，这个过程很重要，防止藕在加热的过程中变色，这样处理过的藕片才会白嫩好看。2烧一锅开水，待水沸之后放入藕片，待水再度滚开的时候，藕片既已氽熟，捞出，放入晾开水或纯净水中降温.漂洗，凉开水中也可加入白醋，作用同上。 阅211 转10 评0 公众公开 13-02-24 12:03 |
