| 共 13 篇文章 |
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桂花红糖汤圆。配料：干桂花 枸杞 红糖 果酱。3.把大面团分成大小均匀的小剂子4.在把小剂子在手里用大拇指捏成一个坑5.在里面放入果酱馅6.也可以放入红糖7.全部团伙的汤圆8.水烧开后把干桂花和枸杞一同下锅，再放入汤圆，汤圆下锅后用勺子轻轻的向前推动，不要来回搅拌9.煮到汤圆全都漂在水面上的时候就差不多熟了，这时在煮1至2分钟，就可以出... 阅117 转3 评0 公众公开 12-12-30 20:39 |
油炸肉松、香蕉、豆沙汤圆~~团团圆圆过新年。汤圆粉（或糯米粉）、香蕉2枚、鸡蛋2个、面包糠适量、豆沙适量、肉松适量、食用油。1：备材料，香蕉去皮切块，肉松、豆沙、面包糠各适量（为了不浪费材料，不要一次拿出太多，用完了可以在取）、先取一个鸡蛋在碗中打散，量用完在取。4：将包好的汤圆沾上鸡蛋液，再在面包糠中滚一下，使表面均匀地... 阅144 转3 评0 公众公开 12-12-27 18:18 |
黑米糊南瓜小圆子。原料：南瓜、黑米、糯米粉、白糖。做法：南瓜去皮，洗净后切片。放入微波炉，高火五分钟，烤熟后压成泥。加入适量的糖和糯米粉和成面团。取少量的面团，搓成小球。黑米洗净后，泡软。放入豆浆机，打成黑米糊。水烧开后，下入小圆子，煮熟后捞出。黑米糊中加入煮熟的小圆子即可。可按个人口味，加入适量的糖。 阅62 转0 评0 公众公开 12-12-26 20:27 |
在家也能摇元宵：桂花山楂元宵。1、山楂馅：山楂糕、糖桂花、熟芝麻、核桃仁、面粉。3、来回转动大盆，使元宵在里面滚来滚去，沾上糯米粉。4、取出已沾上一些糯米粉的元宵放在笊篱中，在水里蘸一下即捞起，沥下水分，再放回装糯米粉的大盆中，继续滚动。6、锅中做水，水开后，放入元宵，用勺子轻轻推动以防粘连，煮至元宵浮起，转小火，添少许... 阅54 转2 评0 公众公开 12-12-23 18:35 |
【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅 元宵，是以馅为基础制作的。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊 汤圆 做法完全不同，类似包饺子。将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香。将炒香的黑芝麻放入搅拌机中。搅打成黑芝麻粉。南瓜蒸熟后用勺子按压成南瓜泥状。放入芝麻馅。锅中放入适量水烧开，水开后下汤圆，再次煮开后... 阅145 转5 评0 公众公开 12-12-20 21:25 |
黑芝麻汤圆。黑芝麻放烤箱中160度烤5分钟至出香味即可取出，冷却。锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。1、做汤圆，选用糯米粉或汤圆粉都可以。2、汤圆的外皮不能太厚，否则不容易熟，而... 阅48 转1 评0 公众公开 12-12-20 21:19 |
【红萝卜花生汤圆】红萝卜花生汤圆。4 把澄面团放入糯米面团中，揉成均匀的面团。2 澄面买不到的朋友可以省去澄面，它只是为了让汤圆看起来更晶莹一点，其实口感差不多的3 有些人会在和面的时候加入猪油或者黄油，看个人的喜好4 因为有些人的汤圆大，有些小，有些皮厚，有些皮薄，在汤圆浮起的时候要看自己的情况增减时间！ 阅52 转1 评0 公众公开 12-12-20 19:49 |
阅112 转5 评0 公众公开 12-11-27 19:04 |
零失败做汤圆-芝麻松仁汤圆。3、案板上撒上糯米粉，将面团放上，搓成条，切成每个10克左右的小剂子，将小剂子按扁，包入汤圆馅，再收口，然后在手心搓圆；4、下汤圆：将汤圆下入开水中，改小火煮，适当的晃动锅子防止粘锅，煮至汤圆浮在水面上，即煮好了。第三部分步骤图：包汤圆和下汤圆。4、下汤圆的时候水一定要烧开再下，下入汤圆后要转小... 阅78 转6 评0 公众公开 12-10-30 22:43 |
传统成都芝麻汤圆。2、用适量清水将米粒磨成稀浆，装入布袋内，沥干水分成汤圆面（多余的汤圆面可以掰成小块晒干，可长期保存）。4、将汤圆面加清水适量，揉匀成光滑的面团，分成30块，分别将小方块心子包入，搓成圆球状的汤圆。5、将一大锅水烧开，放入汤圆后转中火，待汤圆浮起，放少许冷水，保持滚而不腾，待汤圆翻滚膨胀即熟。6、将适量白... 阅82 转7 评0 公众公开 12-10-24 20:43 |
