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黑糍草饼—QQ的感觉。菜谱物语——黑糍草饼一款简单方便快捷的茶点，皮薄馅厚，口感QQ的。在糯米中加入白砂糖，并搅拌混合。加入食用油，拌到糯米糊和油充分混合。在蒸的时候，可以用微波炉叮熟一些糯米粉，做为包裹草饼时的手粉。在案板上洒一些叮熟后的糯米粉，然后倒出面糊，用手揉搓至滑软，并且不粘手。黑糍草饼做法小贴士。 阅81 转6 评0 公众公开 13-10-10 00:10 |
南瓜糯米糍。糯米做的食物一直是我很喜欢的，这次用南瓜泥活到糯米粉中，做成一个个圆球，然后蒸熟后裹上椰蓉，吃起来软软糯糯的，还带有椰香味道，特别好吃。原料：南瓜 糯米粉 椰蓉 糖。趁热加入糯米粉，热的南瓜泥能将糯米粉熟化，便于后面操作。1.糯米粉加入南瓜泥中时要趁热加入，增加糯米粉的粘性，后面搓圆球的时候就比较好操作一些。2.... 阅38 转3 评0 公众公开 13-09-29 21:59 |
小时候的零食，自己动手做------〖芝香糍粑块〗小时候印象中的糍粑并不是什么稀罕之物，每到要吃糍粑的时辰，家家户户都保藏着几斤糍粑，现在我已经记不清吃过几多回糍粑，也从未数过吃了几多个糍粑。要说糍粑的味道，不只仅是香甜适口软滑精致，也蕴含着家乡的味道。2.将泡好的糯米放入容器里上锅蒸熟，蒸熟的糯米饭，放入白糖，用擀面杖将糯... 阅574 转37 评0 公众公开 13-05-12 20:45 |
红糖糍粑 食材明细。食用油 适量制作步骤。1.准备的食材。2.蒸好的糯米饭。3.蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是要把糯米揣烂揣黏。4.合匀后做成饼状。5.熟的黄豆粉和红糖浆。6.锅里少许油，下糍粑饼煎至金黄。7.撒熟黄豆粉并且淋上红糖浆。小贴士。糯米一定要泡发后再蒸熟。用水把手或擀面杖打湿就不会沾了。 阅207 转7 评0 公众公开 12-12-22 21:33 |
【葱香糍粑】每到过年，一些人家就会将糯米煮熟，然后放进石臼里，用杵槌打成胶状,然后切成一块块的，烤、蒸、煮、炸、煎都可以，非常的香，这个制作过程也称之为“打”糍粑，因为确实是体力活呢。糍粑煎好后，外焦里嫩，加上一点葱姜的味道，真的非常的香哦。有的地方的糍粑是要捶打至完全见不到一粒米的胶状，我个人还是比较喜欢有一些米粒状... 阅75 转7 评0 公众公开 12-12-22 21:31 |
最江南的软糯与甜蜜 桂花糖糍粑。一直很喜欢江南的很多小食，甜酒酿、桂花汤圆、松子糕、糖炒粟子、糍饭糕、冰糖葫芦、蟹粉小笼、海棠糕、蜜枣酥，还有糖年糕和糖糍粑。无比软糯与甜蜜的桂花糖糍粑，这样江南的诱惑，你抗拒得了吗？原料：糍粑500克、油30克、水60克、白砂糖20克、桂花蜜2勺。5.倒入清水，晃动锅底，让水与糖充分溶合，小火煮至... 阅111 转8 评0 公众公开 12-12-20 21:15 |
糍粑。把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆。把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。2、这道点心其实特别简单，关键就在于糯米糕的软硬口感，所以加水调浆的时候要把糯米粉调成米浆，而不是粉团哟！3、在蒸制前把盘子刷一层薄油可以更容易得把蒸好的面团取出，蒸好的面团特别粘手... 阅13 转自ZL89 公众公开 12-11-22 10:07 |
软软糯糯的小点心----【椰丝糯米糍】糯米糍是孩子喜欢的食物，可以调糯米浆制作，也可以直接用糯米团制作，相比之下，我比较喜欢用糯米团制作，因为这样比较方便。3糯米团分成大小差不多的小剂子。7蒸好以后的糯米糍趁热夹出来，放入装有椰丝的盘子里，均匀的裹上椰丝即可。2：做好以后的糯米糍要放在抹了一层薄油的盘子里，（用厨房纸巾粘点油... 阅142 转12 评0 公众公开 12-10-10 19:42 |
