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豆角焖面。今天做的豆角焖面，加了点辣酱，微辣，咸鲜非常好吃。配料：豆角，猪肉。做法：1、 准备好材料，猪肉切片，豆角去老筋后摘成段。2、 锅中烧开水，放豆角焯水，水开后再煮4分钟后捞出。3、 锅中烧开水，放入鲜面条，将面条煮至6分熟，捞出放清水过凉再捞出备用。6、加入焯过水的豆角煸炒。8、 加入清水淹过豆角等食材，烧开。 阅85 转9 评0 公众公开 13-11-18 21:10 |
蚝油茄汁拌面。番茄酱 适量蚝油 适量酱油 适量醋 适量。1.主料准备好。2.番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆洗净。3.一大勺蚝油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁。4.锅里烧开水，将面条煮熟。5.捞出过凉水。锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。炒至断生后放面条拌炒。随后淋入酱汁，翻炒出香味。放番茄。 阅18 转1 评0 公众公开 13-09-24 20:40 |
【蒜汁捞面】 【蒜汁捞面】4、捣好的蒜泥，可以静置，使其充分氧化。6、加香油拌成蒜泥。11、将面捞出，浇上调好的蒜泥，拌均匀即可。1、蒜泥一定要用石臼捣成泥，加盐更容易成泥。2、米爸爸的口味儿，蒜泥中只加生抽香油和盐，决不加醋，因为加醋夺了蒜香。但一定要过一下，要不然热面跟蒜泥在一起比较难吃，且面粘口，吃起来不爽。 阅568 转5 评0 公众公开 13-09-19 22:49 |
为炎热夏季做道酸甜开胃面食——荞麦冷面。凉白开或牛肉汤 1000g白醋 50ml牛肉粉 1勺糖 3勺盐 适量生抽 8ml韩式辣酱 1茶匙熟芝麻 适量。凉白开或牛肉汤1000g，白醋50ml，牛肉粉1勺，糖3勺，盐适量，生抽10ml，辣椒油或韩式辣椒酱1茶匙调成汁冷藏1小时。荞面冷面在水里泡20分钟。在普通的水里过两次水。准备好一个碗倒入汤汁和冷面。 阅86 转5 评0 公众公开 13-08-25 08:24 |
炒饭﹑炒面的几种做法（做法附图）* 阅3 转自张美娃 公众公开 13-07-02 23:27 |
豆角焖面。菜谱物语——豆角焖面豆角焖面，也叫扁豆焖面。豆角、扁豆、芸豆等不过是各地不同的叫法而已。豆角（扁豆、芸豆）500g.蒸面条的时候，准备配料：扁豆（山东叫做芸豆，这种白芸豆最好吃）先洗净再去老筋。加入芸豆，转大火，煸炒至芸豆颜色鲜艳；加入料酒、生抽和老抽，煸炒至芸豆上色；大火煮开后，转中火，盖上锅盖焖炖至芸豆约7、8... 阅166 转8 评0 公众公开 13-05-14 20:45 |
蚝油茄汁拌面食材明细。主料准备好。2.番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆洗净。3.一大勺蚝油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁。4.锅里烧开水，将面条煮熟。5.捞出过凉水。6.锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。7.炒至断生后放面条拌炒。8.随后淋入酱汁，翻炒出香味。9.放番茄。10.拌炒均匀即可。 阅382 转32 评0 公众公开 13-05-07 19:34 |
原料：鸡胸肉1块、豆角250克、鲜面条400克、蒜1头、胡萝卜1根、葱2根、干辣椒、八角1个、盐1茶匙、老抽1汤匙半、料酒1汤匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、鸡精三分之一茶匙、香油1茶匙。4. 放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅，关小火，焖5分钟，用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面，继续焖5分钟，放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提... 阅50 转自李灏 公众公开 13-05-06 22:17 |
饭煲之麻辣豆芽焖面。黄豆芽焖面，豆芽的鲜味全部被面条吸足，麻辣味拌在一块，实在、美味···.主料：黄豆芽120克 机压湿面200克辅料：蒜瓣适量 干红椒适量 花椒适量调料：食油适量 红油豆瓣酱适量。1、准备好机轧湿面和黄豆芽，豆芽洗净、沥干水分备用。。8、倒入湿面，均匀码在豆芽上。9、饭煲盖上盖，利用煮豆芽的蒸汽将... 阅241 转29 评0 公众公开 13-05-06 19:58 |
可以随意搭配的经典面食~~蒜香红薯焖面。主料：机轧湿面200克 红薯150克。调料：食油1茶匙 盐适量 郫县豆瓣酱2茶匙 蒸鱼酱油适量。1、准备好湿面、青椒、红薯。2、青椒、红薯洗净切小块，蒜拍破备用。倒入青椒、红薯，炒匀。6、将湿面均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面。8、淋入蒸鱼酱油，炒匀。2、豆瓣酱和蒸鱼酱油很咸，我没另加盐... 阅217 转23 评0 公众公开 13-05-05 22:32 |
