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法式仙贝鸡排。面粉 适量酒 1汤匙香草液 1/2茶匙黑胡椒粉 1茶匙脆炸粉 适量面包粉 适量番茄酱 2汤匙泰式辣椒酱 2汤匙盐 1/2茶匙。加入1/2茶匙香草液、1汤匙酒、1茶匙黑胡椒粉、1/2茶匙盐调味，离火后再入适量奶酪丝拌匀。法式仙贝鸡排做法小贴士。1.如果没有香草液，可换成香草粉等香草调味品都可，但不可省去此物哦。2.鸡排沾过面粉后要轻拍掉... 阅92 转7 评0 公众公开 13-09-30 21:42 |
香橙芝麻烤鸡排。用橙子果酱腌制的鸡肉很香浓，裹着干炒过的芝麻和面包屑，烤到表面金色发脆，口感一点儿也不差油炸的哦，还健康！融化的无盐黄油 30毫升橙子皮屑 1个橙子白芝麻 80克全蛋打散 1个生粉 适量盐 适量。芝麻和面包屑混合，凉透，放入一个橙子皮屑，搅匀；取三个盘子，分别放入生粉、鸡蛋液（可加一点点盐）、面包屑和芝麻；香橙芝... 阅137 转10 评0 公众公开 13-09-19 22:24 |
【奥尔良奶酪鸡排】--- 美味的鸡排不再单一。但吃多了总也会觉得有点腻，于是改进了一下，换了换造型，也换了换口味,做了一款奥尔良奶酪鸡排，里面加了香蕉和奶酪。外面的鸡排十分酥脆，而里面的奶酪和香蕉却十分软糯，再加上表面的沙拉酱，不但口感层次分明，味道也很特别。配料：香蕉1根、奶酪1片、蛋液适量、面包糠适量、干淀粉适量。7：盖... 阅104 转8 评0 公众公开 12-12-22 21:17 |
所以拿到德世朗多功能冰箱剪的时候，第一个念头就是用它来剪鸡排，以前都是做好鸡排后放在案板上用刀切，肉汁在切的时候因为重力的关系鲜美的肉汁多少会有丢失，这次剪出的鸡排，口感软嫩多汁比以前好吃多了。鸡脯洗净后用刀片成薄片。切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。平底锅中倒入适量油，能淹住鸡排就好，油6成热时将鸡... 阅450 转57 评0 公众公开 12-12-13 18:29 |
3、把炸鸡配料倒入空盘中，然后把每块鸡排分别沾满裹匀炸鸡配料；4、锅内放宽油，油7成热时依次下入鸡排，炸至定型后捞出；5、油滚热时，把第一次炸成型的鸡排再次下入油锅，中火炸至金黄色，捞出控油。1、分两次油炸，第一次只要油炸成型，第二次高温油炸，鸡排不仅卖相好，口感酥脆，而且能够把鸡排第一次炸完后所携带的多余油脂给充分逼出来... 阅42 转5 评0 公众公开 12-11-01 20:05 |
