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吃瓜子只用一把钥匙，一分钟剥一碗，不伤手也不脏嘴。如今正是瓜子热销的时节，尤其是在过年的年货当中，必定有着瓜子的身影。然后把纸巾块夹在两支牙刷的中间，这样一个简易的夹子就做好了，在使用的时候，只需把瓜子放在牙刷柄中间轻轻一扭，瓜子壳就裂开了，从而很容易就剥出瓜子仁。除了以上两种方法以外，我们还可以用家里面开门的钥匙来... 阅20 转0 评0 公众公开 22-02-26 13:22 |
保存猪肉，是我们要牢记的技巧一、选购新鲜猪肉。在对猪肉进行保存之前，首先我们要对新鲜猪肉进行选购，只有用最新鲜的猪肉去冷冻，才能让保存时间变得长久。1、买猪肉的时候，记得先看一下颜色，颜色越鲜红，猪肉的品质就越优质，一般都是刚宰杀的新鲜猪肉，那些发黑的猪肉，很多都是变质了的。2、记得用手去按压一下猪肉，看猪肉的弹性是否... 阅33 转0 评0 公众公开 22-02-26 13:20 |
蒸老面大馒头，这样和面才正确，不塌陷不回缩，入口松软又劲道。蒸老面馒头，用到的是传统式发面法，没有酵母粉，是在常温下自然发酵的，在发面的过程中，面团会产生大量的乳酸菌等酸性物质，发好的面团会有酸味，我们要加入食用碱，中和一下面团中的酸性。揉匀之后，闻一下面团有没有酸味，如果有酸味儿，就再加点儿碱，继续揉匀，如果没有酸... 阅155 转0 评0 公众公开 22-02-24 21:56 |
排骨不红烧了，教你新做法，又滑又嫩还软糯，过年这样吃真解馋。2，排骨腌好后，把里面的料汁倒入糯米碗里面，这样料汁咱们也别浪费，糯米还会更好吃。4，把排骨放到糯米的碗里面，打一个滚，裹上一层糯米，再摆入盘子里面，我是隔着摆的，一块排骨，一段玉米各六个，还剩下三块排骨，我们把它摆在中间，最后剩下的糯米还有料汁也别浪费了，一... 阅54 转3 评0 公众公开 22-02-24 21:52 |
早餐别出去买了，教你简单做家常饼，记住2个小技巧，好吃不硬。技巧2：烙饼要想柔软好吃，火候是关键，要用中大火或者大火烙饼，不可以用小火烙，容易把饼烙的干硬，新手烙饼掌握不好饼的颜色，就多翻几个面，烙致两面金黄色用铲子按压，感觉能轻微回弹，饼就熟了，这时可以出锅了。好了，我们今天的家常饼就分享到这里。 阅14 转0 评0 公众公开 22-02-24 21:51 |
阅5 转0 评0 公众公开 22-02-24 21:33 |
那么是以什么标准来挑选好酒。行家去湖北不喝白云边？就拿行家来说，他们来到当地并不是一定要喝白云边，有名气是真，但好酒质并不是以高名气为基础，当地值得喝的便宜好酒不在少数。行家是以什么标准来挑选好酒的？但不要误解，它用的原料跟芝麻没有一点关系，是纯正的谷物粮食酒，主要是结合了主流香型的工艺，所以喝起来既有酱香的幽雅，又... 阅5 转0 评0 公众公开 22-02-24 21:32 |
阅2 转0 评0 公众公开 22-02-24 21:31 |
阅17 转0 评0 公众公开 22-02-24 21:30 |
直到后了学厨了，接触到了面点，再加上这些年由于行业的原因，走南闯北见到了各地馒头馍馍的做法，加深了对馒头的认知，发现面食最基础的馒头，也是大有学问。②加干面粉揣面，好处是能填充发酵气孔，让馒头组织更加细腻，蒸好的馒头富有层次化、口感扎实。而开水下锅，会影响馒头胚起发，有时蒸好的馒头会夹生。①、二次醒面，即是“二发”，... 阅2 转0 评0 公众公开 22-02-24 21:29 |
