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大家好,快过年了,今天我用排骨,分享一个简单好吃的做法,又滑又嫩还软糯,老好吃了,来和我一起做吧
所用食材
三段玉米从中间切开
提前泡好的适量糯米
九块排骨
制作过程
1,先将排骨调一下味,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,姜粉,生抽,老抽,打入一个鸡蛋,加入鸡蛋会让肉质,更加的鲜香滑嫩,然后把它抓拌均匀抓匀,放在一旁腌制10分钟,让它更入味儿
2,排骨腌好后,把里面的料汁倒入糯米碗里面,这样料汁咱们也别浪费,糯米还会更好吃
3,然后把糯米抓拌均匀,再准备大一点的盘子,取适量的糯米铺在盘子里面不需要铺得太多,一层即可
4,把排骨放到糯米的碗里面,打一个滚,裹上一层糯米,再摆入盘子里面,我是隔着摆的,一块排骨,一段玉米各六个,还剩下三块排骨,我们把它摆在中间,最后剩下的糯米还有料汁也别浪费了,一起倒入盘子里,然后放入蒸锅,蒸熟,开大火,水开计时蒸40分钟
5,出锅之后呢,撒点葱花点缀一下,看着更有食欲,排骨鲜香滑嫩,糯米吸足了汤汁看着油光发亮的,一口咬下去,肉质非常滑嫩,香而不腻,融合着糯米糯糯的口感,真的是太好吃了,玉米金黄诱人,同样也是吸足了汤汁,吃起来也是特别的香,过年排骨像我这样做,简单省事,好看又好吃
来自: 小马推广 > 《待分类》
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