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哈喽，大家好！这里是“到处都耀眼空中”，今天来给大家分享一下玉米蒸排骨的做法，操作简单，主食配菜，一锅就能搞定，话不多说我们开始操作吧。  1.首先我们先准备猪排500克，剁成均匀的大小块，把剁好的排骨放到清水中，再加入少许的食盐，抓洗出排骨中的血水，洗干净之后捞出备用。  2.接着我们把排骨腌一下，盘中加入食盐两克、胡椒粉两克、白糖少许、蚝油五克、老抽两克、生抽五克抓匀之后腌制十分钟，给排骨上色入味，耗酒五克去腥提鲜。  3.鲜玉米一根切成大小均匀的长条，在准备一个盘子，把提前泡好的糯米铺在盘中，厚度要保持一致，这样糯米才能均匀受热生熟一致。  4.然后再将腌好的排骨和玉米依次摆放在糯米上，然后再把腌制排骨的料汁均匀的淋入盘中。  5.接着我们开始蒸玉米排骨，锅中加入清水，然后放上篦子，大火把水烧开后，再将我们的排骨玉米放进去，再盖上锅盖转中火蒸30分钟，30分钟之后所有食材都已经蒸熟，排骨软糯，玉米香糯可口，把排骨玉米从锅中取出，放上少许的香菜点缀，即可上桌食用。 |
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