大家好,我是爱吃的娇娇。时间飞逝,年也过完了,城市里又热闹起来,春暖花开,人们都开始忙碌起来了。 过年期间,吃得最多的食物,就是糯米做的各种小吃,从小就非常喜欢吃,小时候身体体质差,妈妈总说多吃糯米,能暖脾胃,还能养气血,冬天多吃还能防寒。 糯米食品种类很多,每次回娘家,妈妈都会做这道糯米排骨蒸玉米,锅里蒸一蒸,鲜香美味,排骨带着糯米和玉米的鲜香,每一口都是浓浓的美味。下面我们一起来看一看它的做法吧! 食材:排骨、糯米、玉米、紫薯、葱、姜、蒜 配料:盐、蚝油、老抽、生抽、玉米衣 过程: 1、买来的排骨洗净,加入料酒、葱姜蒜末、盐、蚝油、老抽、生抽。 2、抓拌均匀,腌制30分钟左右,这样更入味些。 3、在蒸笼里垫一层玉米衣。 4、糯米提前浸泡4小时,沥干水分备用。 5、腌制好的排骨均匀裹上糯米。 6、将裹好的排骨放入蒸笼中,加入爱吃的玉米和紫薯。 7、盖上盖子,上锅蒸40分钟左右,营养丰富的玉米蒸排骨就做好了。 |
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