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我在羊肉馆里炖了30年的羊肉，发现很多人在家第一步就错了，今天告我在羊肉馆里炖了30年的羊肉，发现很多人在家第一步就错了，今天告诉你2个炖羊汤好喝的秘诀，您可要认真看好喽。·10块一斤的羊排剁成长条，放入冷水中加一勺盐，这一步不仅能软化肉质，还能把羊排里面的血水浸泡出来。·冷水中放入桔子皮和羊肉，少许高度白酒，煮开撇... 阅2 转0 评0 公众公开 24-03-27 11:42 |
学会这样做，花生米再也不用出去买了 .来上两斤花生米，加两勺盐、学会这样做，花生米再也不用出去买了。·来上两斤花生米，加两勺盐、一勺花椒、3片香叶、两个八角，加入100度的开水没过花生米，浸泡30分钟，捞出控干水分。·加蒜片、姜片、一勺五香粉翻拌均匀，放空气炸锅180度20分钟，中途翻拌一下。好吃的五香花生米做好了，香香脆... 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-27 00:17 |
酱牛肉界的''牛人''，一组配方用了12年，养活了一家老小 .酱牛肉酱牛肉界的''''''''牛人''''''''，一组配方用了12年，养活了一家老小。·酱牛肉配方：花椒8克、小香8克、大料5克、白芷6克、砂仁6克、丁香6克、草寇5克、香叶3克、肉寇5克、草果5克、良姜6... 阅2 转0 评0 公众公开 24-03-21 07:18 |
炸酱的正宗做法，50年老店的秘方，厨师长分享！1、首先准备一把干香菇，加入一勺面粉，再倒入清水没过香菇，清洗干净，用45度温水浸泡一个小时，6、接下来把香菇捞出来控干水分，切成香菇末备用，8、起锅加入适量食用油，油温5成热时倒入肉末炒香，肉末微黄时倒入葱姜蒜末，炒香后加入15克黄酒，9、翻炒均匀后倒入香菇末，炒干水分，11、再倒入... 阅2 转0 评0 公众公开 24-03-14 16:13 |
真的后悔知道晚了！面条爱好者的最爱。50年面馆老板开店的秘密！面条爱好者的最爱！赶紧拿走不谢！ 阅4 转0 评0 公众公开 24-03-13 07:20 |
面点师从不公开的透亮筋道不破的水饺皮配方 .1：面粉500克 .面点师从不公开的透亮筋道不破的水饺皮配方。·1：面粉500克。·2：蛋清50克。·3：精盐3克。·4：色拉油5克。·5：清水210克。 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-13 07:15 |
滑嫩蒸蛋五要决。1.鸡蛋打散，加温水，水量控制在鸡蛋液的1~1.5倍之间加适量盐打匀。4.蒸锅加水，水开后再入放蛋羹入锅，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟。保证水与蛋1：1比例的窍门，就是用半个蛋壳装6次水倒入。材料：嫩豆腐1块、鸡蛋2个、生抽若干、香菜两根、香油。3、将蛋液浇在装有豆腐的碗里，碗口覆盖一层保鲜膜； 阅1 转自正名居 公众公开 24-03-08 07:19 |
油碟蘸料调好吃，只需记住这首诗:三勺香油半勺醋，蚝油提鲜也放醋，油碟蘸料调好吃，只需记住这首诗:三勺香油半勺醋，蚝油提鲜也放醋，蒜末葱花小米辣，香菜芝麻往里下，再加一勺花生碎，搅拌均匀味很对！ 阅1 转0 评0 公众公开 24-02-22 20:52 |
一位退休的国宴大厨整理的做饭万能公式，再忙也要看看一位退休的国宴大厨整理的做饭万能公式，再忙也要看看。 阅3 转0 评0 公众公开 24-02-18 22:05 |
