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3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。3、再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。2、热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒；3、热锅烧油，放入葱花炒鸡蛋，再放入米饭翻炒；4、最后放入培根翻炒，加入适量盐翻炒出锅。5. 取一小碗放入料酒1汤匙、生抽... 阅9 转自参考资料2... 公众公开 16-02-01 22:51 |
我家最爱浇汁菜~~~~三鲜浇汁豆腐我家最爱浇汁菜~~~~三鲜浇汁豆腐 (2013-10-24 19:33:25)材料：日本豆腐4个、胡萝卜半根、香菇几朵、鲜虾100克、鸡蛋1个、鲜红椒1个、姜、香葱、植物油、盐、高汤、水淀粉。3、取出日本豆腐，一个切成五段，取一个鸡蛋打散，蛋液里加少许盐调味。4、日本豆腐放入蛋液中，裹上薄薄的一层，入锅炸至金黄色。 阅718 转70 评0 公众公开 14-03-24 22:06 |
呵呵 今天火哥要吃的这道羊肉汤可不是一般的羊肉汤，这道鱼羊鲜羊肉汤光从名字你就能分析出有多鲜美（中国文字中的"鲜"字就是鱼和羊在一起哦！）下面我们就一边制作一边聊着吧！ 阅59 转4 评0 公众公开 13-12-20 22:50 |
有图有真相，漂在冷水里的生鱼茸 今天介绍的湖北鱼汆（也叫鱼圆子）和鱼糕（著名的荆沙鱼糕）就是湖北人吃鱼的最上乘吃法的代表。2.鱼的选择以肉质鲜嫩水分较多个头大的青鱼，鱤鱼，鲩鱼为主，如何知道买来的鱼是否新鲜，请参考我前几天的一篇博文如何做鱼卖相好又不腥气之【香糟带鱼】。顺一个方向搅拌鱼茸上劲这样的鱼汆鱼糕做出来口感... 阅62 转4 评0 公众公开 13-12-13 22:28 |
绝不外传的卤牛肉做法秘诀 贝太厨房绝不外传的卤牛肉做法秘诀原文地址：绝不外传的卤牛肉做法秘诀作者：扬帆。怎样卤牛肉才好吃？卤牛肉的做法一：味水卤牛肉。卤牛肉的做法二：白卤牛肉。3、锅内加水，放入牛肉，烧开，除去血污，捞出洗净，锅换水，投入焯过水的牛肉，烧沸后撇去浮沫，下黄酒，葱，姜，改用小火慢慢焖煮，待牛肉酥软时捞出，... 阅687 转4 评0 公众公开 13-07-22 23:23 |
下午表弟如约而至，我看他带来的是刮好的鳝鱼片我就调侃他说：“你是不是去菜市场买的鳝鱼来忽悠我们哦？”他笑着说：“哥，你可以侮辱我但不能侮辱我的鳝鱼哦，如果我拿过来的这个鳝鱼都不是土鳝鱼那中国就找不到土鳝鱼了！这个鳝鱼片是我找我们的御用刮鳝鱼大师陈太婆专门刮的。”这个“御用刮鳝鱼大师”我还是第一次从他口中听说，好奇的我... 阅34 转0 评0 公众公开 13-06-27 17:54 |
夏天来了，华丽的茄子的季节也来了。茄子控们，行动起来，吃茄子喽—— 今天先来个双鲜合一的茄子豆角。想要油少又好吃，其实很简单，那就是——茄子切好后用少许盐腌渍片刻，再炒时就会很省油了。今天这道茄子豆角用了圆茄子和白芸豆，超级简单。茄子软糯咸香，豆角清脆爽口，一次吃到两种蔬菜、两种口味，而且都是大家喜欢的夏季常见... 阅45 转2 评0 公众公开 13-06-27 17:48 |
蚂蚁上树是一道“名气”不亚于鱼香肉丝的川味麻辣“大牌”下饭菜，其实就是肉末炒粉丝喽。肉末缠绕在团团粉丝中间，看上去像一个个小蚂蚁，因此而得名。味道嘛——粉丝吸足了香浓的肉汁，肉末吸足了麻辣的作料，鲜香浓郁，麻辣开胃，绝对“饭遭殃”！辣豆瓣酱1大勺，料酒2小勺，生抽1小勺，老抽1小勺，糖少许.8、下入肉末煸炒至变色，烹入料酒... 阅58 转6 评0 公众公开 13-06-27 17:46 |
鲜得掉眉毛的锅焖鱼怎么做？食材也讲鸳鸯配，肥美的鲶鱼是喜油茄子的黄金搭档，“鲶鱼配茄子，撑死老爷子”，拜托鱼档老板帮我把鱼一杀，再称上一袋紫皮长条茄子，回家就开做。锅内坐水，生姜拍松入锅，加入1小撮花椒粒、绍酒1小勺煮开，将鱼块投入锅中稍烫即起锅捞出；锅烧热注油，将上述材料投入锅中煸香炝锅，红油豆瓣酱两勺剁细倒入锅中，... 阅73 转7 评0 公众公开 13-06-22 22:18 |
【酸辣鱼干菜】妈妈接过满鱼篓的“穿条子”，鱼腹处轻轻一挤，清理出泥肠内脏，用火烤或用油一煎，又香又脆，连鱼骨头都可以嚼得碎，空口吃都鲜美得很，更别说有时候妈妈还用些自家泡的酸豆角酸笋爆炒一下，那更是开胃得可以把舌头都吞下去。只是这些或清蒸或烟熏、或干锅或水煮的鱼中，唯独这盘鱼干菜，总也吃不够，齿间的筷头上萦绕的鲜香，... 阅381 转32 评0 公众公开 13-06-22 22:01 |
