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葡萄红酒醋的做法详细介绍。葡萄红酒醋的做法小贴士制作要诀：1. 醋的量用得比较少，是因为要融合葡萄本身发酵的酒味，将其转换为酒醋；2. 用少量糯米醋来酿制是使用让葡萄发酵的直接法，也可以将醋换成50毫升柠檬汁酿制；原来剩余葡萄酒可以酿成好醋。是欧美食用醋中最为优良的品种，它以葡萄酒为原料，以醋酸菌进行天然发酵而制成，并且和葡... 阅293 转12 评0 公众公开 16-12-09 16:07 |
【火龙果酸奶冰棒】夏天自制清凉爽口的冰棒。夏天来了，这个时候吃冷饮是必不可少的，在家用简单的材料，自己动手做冰棒，变化材料，可以做多种口味的冰棒，材料：火龙果1个，酸奶200克，蜂蜜30克。1、所有材料准备；2、将火龙果切开，取出果肉切成小块；3、将火龙果果肉、酸奶蜂蜜倒入料理机，搅打均匀成丝滑状态；1、蜂蜜的量不要减少，这个... 阅118 转19 评0 公众公开 16-07-23 16:06 |
大热天的，来做酸奶吧。原料：市售高温消毒牛奶四包（共1000克），市售浓稠含糖酸奶一瓶（180ML）1、牛奶煮沸后放至微微热（只有一点点温度哦），倒入酸奶机容器里，再加入市售酸奶拌匀。2、将酸奶机调至A1酸奶档，时间设置为8小时（其实就是一晚上啦，我晚上做的，早上起来就好了）。1、牛奶煮沸后放至微微热（只有一点点温度哦），倒入酸奶机... 阅159 转10 评0 公众公开 16-06-29 13:40 |
提升原味酸奶品质·闲话一二三1，制作酸奶的牛奶，我推荐进口牛奶，该崇洋时就得崇洋。因为我做对了一件事情，用开水消毒器皿，如此看来，有酸奶机的条件下，酸奶成功的原因并不在于是否把牛奶加热到发酵温度，而是是否消灭杂菌，给酸奶菌种营造一个安全繁殖的环境。淘宝上有买酸奶机送菌粉，和买菌粉送酸奶机，如果您家人丁兴旺，常喝酸奶... 阅58 转1 评0 公众公开 16-05-23 16:55 |
希腊酸奶和希腊酸奶雪糕·比酸奶更好吃更健康1，希腊酸奶成品。早几年博客里已经有人做了希腊酸奶，可是这个比酸奶更好的希腊酸奶却在网络更发达的现在，不常看到相关博文，普通酸奶的制作反倒是时不时的被一再提及。（片3）片4，8 一升牛奶，最终出了600克左右的希腊酸奶。放入冰箱冷藏，希腊酸奶加重浓稠程度。希腊酸奶雪糕材料：希腊酸... 阅33 转2 评0 公众公开 16-05-23 16:47 |
自制健康美味【酸奶】酸奶的做法非常简单，到了夏天很多人会经常做酸奶，自己做的酸奶没有外卖的甜腻和香精味，酸奶的菌种有许多品种，个人较喜欢老酸奶的浓稠，其实喜欢稀的只要用勺子搅拌几下就变液体状了，有时候我会在酸奶基本的做法上用淡奶油替换少量牛奶，味道会香浓很多哦，我家小的每次总能干掉两小瓶。把搅拌好的奶液分别倒入酸奶瓶... 阅81 转7 评0 公众公开 16-05-23 16:29 |
浓缩柠檬的精华 【Lemon Curd 柠檬蜜】这次做的是Lemon Curd.其实我也不太清楚中文应该怎么翻，柠檬蜜、柠檬酱、柠檬凝乳.. 好像都可以。说到柠檬，柠檬是我超爱的食材之一。柠檬 3个（我特地称了下挤出来的柠檬汁是110g），柠檬皮屑 1小勺， 盐 1/4小勺。4. 过筛煮好的柠檬蜜（不然会有柠檬皮和未拌匀的小鸡蛋颗粒），放凉后装入消毒过的密闭... 阅121 转7 评0 公众公开 16-02-24 16:58 |
怎样制作～玫瑰糖 玫瑰糖是云南大理一种传统食品，在这里世代居住的人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖，然后做成各种点心的馅料，或者添加到各种冷饮中食用。当地人以玫瑰为原料，制成玫瑰糖、鲜花饼，酿出玫瑰酒，还做成贵妃玫瑰豆腐、香酥玫瑰等菜肴。玫瑰糖功效：促进新陈代谢。500g玫瑰糖的做法。一周后，玫... 阅285 转16 评0 公众公开 15-11-01 15:23 |
日式盐渍樱花的做法-桜の花の塩漬け。由于盐渍樱花的最后成品是要泡水去除盐分后才食用的，一来观赏樱花在水中绽放的美态，二来还要取其香味用于料理，完全开放的樱花不仅香味尽失，在水中更不会有“二次开放”的表演，所以只有五分开到七分开的樱花是摘取对象。容器内先薄薄撒一层盐，然后铺一层樱花撒一层盐，最后铺一层保鲜膜压实樱花，用樱... 阅415 转7 评0 公众公开 15-08-23 19:20 |
【巧用面包机做酒酿】+【绿豆薏仁酒酿】米酒，又叫酒酿、醪糟，是一种由糯米发酵而成的食物。12. 然后在糯米中间挖个孔，放入剩下的那部分酒曲粉；1. 糯米要提前浸泡，但是也不要泡太久，要不蒸出来的糯米饭烂烂的，做出来的酒酿颗粒也会不明显；因为酒曲液也是冷的，如果糯米晾的太凉，做出来的酒酿味道会比较酸。个人感觉，与超市的那种袋装... 阅525 转34 评0 公众公开 15-06-18 16:34 |
