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关于他
| 共 30 篇文章 |
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紫草：起到上色作用，饭店炼辣椒油用得比较多江西遂川中药材:黄栀子与金樱子黄栀子：颜色金黄，用起到上色作用，像盐焗鸡，白切鸡都会用到红曲米：颜色红亮，俗称天然的染色剂，像红烧肉会用得比较多八角[别名；当归：能起到增加香味、提升香味的作用丁香丁香：香气浓烈，一般不宜放太多，主要能增香白扣。肉豆蔻：作用 增香祛腥 山柰作用：遮... 阅328 转2 评0 公众公开 22-06-17 22:08 |
做凉粉时，掌握2种食材的比例，滑嫩有弹性，学会就不用出去买了。说起凉粉，想必大家都不陌生吧，现在的天气越来越炎热了，我们就想吃口感清淡一点的食物，凉粉就是一道最好的选择啊，因为夏天除了吃点凉粉以外，就是吃凉皮了，虽然它们只有一字之差，吃起来口感是不一样的，凉皮的口感很劲道，而且凉粉的口感滑嫩有弹性，不知道你们喜欢吃什么... 阅11 转0 评0 公众公开 22-04-29 19:26 |
两根茄子准备好，什么茄子都行，只要嫩一点，不要那么多籽就好，清洗干净，去掉茄子蒂，切成小块，不太喜欢吃皮可以先去掉再切块，想要营养高的话，茄子皮保留比较好，因为茄子皮中含有花青素。切好后不要直接下锅炒，而是要加少许盐抓拌均匀腌制十分钟，经过腌制后茄子微微出水，这样就可以破坏茄子内的海绵体，等下锅炒的时候不会吸油，茄子... 阅166 转0 评0 公众公开 22-04-29 19:18 |
三?、凉拌?大虾1、准备?食材：鲜虾?、柠檬?、洋葱?、小米辣?、线椒?、蒜瓣?、香菜?、小葱?、生姜?、花椒粒?、生抽?、陈醋?、蚝油?、食盐?、白砂糖?、香油?、黑胡椒碎?2、凉拌?大虾?的做法：（1）大虾去头去虾线洗净，香菜切段，柠檬洗净切片，洋葱切丁，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片，小葱切葱花备用。 阅42 转0 评0 公众公开 22-04-27 20:06 |
万能糖醋汁，黄金比例“54321”，谨记此配方，做糖醋菜一次成功。但是这可是我的最爱，酸酸甜甜的特别开胃，又特别下饭，不管是糖醋鱼、糖醋肉，还是糖醋排骨，吃一顿真过瘾。接下来，我教大家一个万能糖醋汁的调制方式，谨记黄金比例“54321”，新手都能一次搞定。【快手糖醋排骨】所需食材：排骨、葱姜、生抽、番茄酱、白糖、白醋、淀粉、清... 阅77 转0 评0 公众公开 22-04-15 20:18 |
2、锅中加入清水大火烧开，把鸡翅倒入锅中，加入葱姜各5克，加入盐5克、料酒10毫升去腥，大火烧开转小火煮3分钟。6、锅中汤汁大火烧开，倒入炸好的鸡翅，大火快速翻炒几下，就可以出锅了，这样一道酸甜可口的贵妃鸡翅就做好了，小伙伴们学会了吗。7、大火烧开，转中火煮至蛤蜊都开口，出锅前来点水淀粉就可以出锅了，这样一道好吃的麻辣蛤蜊就... 阅129 转0 评0 公众公开 22-04-09 19:51 |
孩子吃披萨你就去买？披萨是孩子喜欢吃的西方美食之一，一份披萨的价格也不便宜，孩子吃一份动蹍要几十块钱。今天小编就教大家自己在家做披萨，自己做的更健康，而且可以根据孩子的口味放入不同的食材，宝妈们快来学学吧！食材：高筋面粉100克、牛奶1盒、酵母粉1克、披萨料、番茄酱、青椒、虾仁、芝士、植物油等。关键是自己做的披萨选材很新鲜... 阅5 转0 评0 公众公开 22-04-07 19:53 |
这次要分享给大家的是用电饭锅做酱牛肉的方法，在家也能做出一锅酱香入味、不散花、耐嚼的酱牛肉，比在外面买的还要强许多，其实在家做酱牛肉，将详细配方和比例掌握到位，牛肉便能做成功，一次性做几斤的酱牛肉，放冰箱中保存，随取随吃，切一盘酱牛肉，搭配上个人喜欢的调味料，当作下酒菜或者是下饭菜都是很不错的选择，下面我便会将电饭锅... 阅2 转0 评0 公众公开 22-04-06 20:30 |
鸡腿这么做，把孩子迷得不要不要的！1、鸡腿洗净擦干表面，用牙签扎些小洞。3、鸡腿放盆中，加蒜蓉、洋葱丝、盐焗粉、黑胡椒粉和盐。8、中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水。1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、盐腌渍片刻.1、姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水。5、鸡腿先下锅煎香至七八成熟后。五：法式香煎鸡腿肉。六：土豆炖鸡腿。 阅4 转0 评0 公众公开 22-03-27 17:13 |
