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正宗家庭自制简易南京盐水鸭。其实，就是大把的盐和大把的花椒，不要怕咸，因为这是盐水鸭！3. 椒盐做好后，把鸭子放到锅里，然后象抚摸自己最亲爱的人一样抚摸你的鸭子，同时把椒盐抹遍鸭子的全身，包括肚子里面。4.抹好后把鸭子放进塑料袋，放进冰箱里腌三四天。取一口大锅，放入鸭子，加水没过鸭子，加两颗葱，几片姜，煮开，然后转小火煮60... 阅1 转自lindan9997 公众公开 13-05-06 01:45 |
80道回锅肉的做法。 阅1 转自kairry 公众公开 13-05-06 01:29 |
韩国泡菜制作方法这是做泡菜专用的料理,没有不放也可以。将以上调料在容器中混匀，把稀糊状的熟面粉加入，然后放入适，量的辣椒面、虾油、虾酱，搅匀压实3—5分钟三、泡菜制作：把控好水的白菜放在菜板上，用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中，用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中，封好，发酵3－5天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了。韩国泡菜除... 阅1 转自时尚坊hao... 公众公开 12-11-30 16:22 |
水煮肉片【做法、营养价值、功效】美食菜谱水煮肉片4 食材。干红辣椒泡软切成细丝。热锅凉油放入辣椒丝和花椒小火炒香。把辣椒丝和花椒盛出备用。放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。放入一半的蒜泥。包菜烫至断生后捞出，垫在容器的底部。锅里的汤再次烧开，放入浆好的肉片。肉片变色后连汤一起倒入容器里。放上炸好的辣椒，蒜泥和香葱。 阅422 转3 评0 公众公开 12-09-02 13:31 |
回锅肉【做法、营养价值、功效】美食菜谱回锅肉4 配料适量葱 适量姜 适量蒜 适量干红辣椒 1勺花椒 1大勺郫县豆瓣酱 适量料酒 适量糖 适量酱油或甜面酱 制作步骤。展开全部小贴士 小贴士1.煮肉时要冷水下锅，能更有效的去血水和去腥味2.肉片要煸透，至微微卷起，俗称“灯盏窝”，这样才肥而不腻3.在加入青蒜的时候最好先放白色部分略炒，然后再... 阅822 转57 评0 公众公开 12-09-02 13:17 |
私家红烧控土豆2.3 五花肉洗净切小块 放在大碗里加料酒酱油陈醋辣椒腌制10分钟 土豆去皮切成均匀小块洗净备用 热锅 倒一丁点油 把腌制好的五花肉丢锅里快速翻炒 甩姜丝进锅 飚出五花肉里的猪油 土豆甩下去 把剩余的酱汁倒进去 可视个人口味再做添加 迅速翻炒 加水少许 盖上盖子焖煮片刻 待土豆熟透五花肉烂透菜汁快收干时 加胡椒粉少许 葱花撒... 阅545 转87 评0 公众公开 12-09-02 12:57 |
清蒸草鱼 糖衣香酥花生米 香蕉蟹棒卷 茄子馒头 乌云托月 凉拌芹菜海带清蒸草鱼草鱼含有丰富的硒元素，经常食用可以起到抗衰老、养颜的作用。今天教大家去草鱼土腥小技巧，只需注意3点，利用8分钟，就可以做出肉嫩味鲜的清蒸草鱼。原料：草鱼1条，大葱2段，橘子1个，青红椒丝﹑葱丝﹑白酒﹑盐﹑蒸鱼豉油各适量。炸好的花生米一定要迅速的捞出，... 阅19 转自淡淡的人生 公众公开 11-10-21 13:44 |
料：平鱼300克 配料：香菇（鲜）100克 调料：盐3克 酱油10克 白酒5克 白砂糖2克 醋5克 植物油10克 小葱20克 1. 将鱼洗干净，擦干水分，撒盐3克腌10分钟左右； 2. 香菇泡发，切丁； 3. 油、酱油、酒、黑醋、糖、香菇丁拌均匀，淋在鱼体上； 4. 水烧开，将鱼以大火蒸约10分钟左右，至筷子可插入鱼身； 5. 撒上香葱末即可。 阅5 转自一尘不染10 公众公开 11-10-21 13:41 |
家常红烧猪手 家常红烧猪手~~（与猪手搭配更加健康的两类食物）(2009-09-09 06:44:52)红烧猪手是我家三口都很喜欢的一道菜。二、抗氧化类食物：在用食物获取胶原蛋白的时候，俺会搭配一些胡萝卜、西红柿、红葡萄酒或葡萄等具有抗氧化功能的食物，来减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。调料：油10ML 黄酒30ML 生抽30ML 老抽40ML 糖15克 冰糖20... 阅4 转自于是河 公众公开 11-10-21 13:38 |
“凤爪”9种做法"凤爪"9种做法。第二步～在锅里先用油把葱、蒜爆香以后，把鸡爪放进去添水盖过鸡爪，再放入桂皮、香叶、八角、桔子皮、姜、盐、酱油少许，大火煮四十分钟到一个小时左右，一个小时更好～出锅以后入，香气扑鼻～拿出来一个放进嘴里，一吮即化，可不像普通的鸡爪那么难啃哟。九、高难度的无骨鸡爪。具体方法是，将鸡爪... 阅2 转自虫二 公众公开 11-10-21 13:14 |
