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怎么用家用面包机做出口感好的面包。怎么用家用面包机做出口感好的面包第一：按照配方准备好食材（面包机配送的食谱绝对不靠谱，按网上的说法，大概做面包机的自己是不做面包的，俺第一回就很失败，后来在网上淘来一个方子，绝对是经得起检验，成功率100%）食材如下：1、牛奶110毫升2、盐小勺1/33、糖三大勺4、调合油两大勺5、鸡蛋1个6、.面包... 阅107 转自zhangrenj... 公众公开 14-12-08 14:45 |
【面食制作】和饺子面的小窍门。【面食制作】和饺子面的小窍门 1、在1斤面粉里掺入6个鸡蛋的蛋清，使面里蛋白质增加，饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。3、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。 阅370 转30 评0 公众公开 14-03-28 13:41 |
【面食制作】四川小吃担担面的做法。担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史。各地担担面中，尤以成都的担担面特色最浓，特点是面条滑爽、肉臊酥香、咸鲜微辣中略酸、香气扑鼻、无汤且十分入味。正宗的担担面应该是单独炒肉燥子，酱油也是按比例熬制的。四川小吃担担面。辅料;辣椒面、醋、糖、酱油、芝麻酱、芝麻、花椒粉、葱碎、... 阅557 转66 评0 公众公开 14-03-02 11:55 |
【面食制作】炸春卷怎么做。【面食制作】炸春卷怎么做 炸春卷是哪里的菜?网络说法不一，不过公众认同的说法是炸春卷是鲁菜，及山东菜。5. 锅里热油，油多少随意，收口朝下放入春卷。炸春卷是用微火温油，慢慢将春卷炸到金黄。炸春卷怎么做?要做好吃的炸春卷，做春卷的馅不适合水份太大，做馅料时，猪肉不要全瘦，肥3瘦7的比例做的口... 阅304 转20 评0 公众公开 14-03-02 11:47 |
【面食制作】香喷喷好吃的面条——炸酱面。炸酱面很简单，面条煮好后拌上酱料，就成了一碗香喷喷的炸酱面。锅内放油，加豆瓣酱炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的 加入五花肉煸炒 加入葱、姜爆香 加入少许水 煮一会加入少许的水淀粉，滴入香油即可 面条自己压的，锅内水开后加面条煮熟，过凉开水 面条煮好后拌入酱料，加少许的黄瓜... 阅832 转80 评1 公众公开 14-02-27 16:25 |
【面食制作】做馄饨小窍门。1、调馅：肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃;2、煮馄饨：煮馄饨的方法应该都知道吧?就是水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入一碗凉水，如此三次，煮出的馄饨才好吃;3、盛馄饨：盛馄饨你会吗?一定要开着火盛馄饨，如果关了火，馄饨在锅里面泡着，盛出来就粘乎乎的，没有那么筋道了。 阅940 转63 评0 公众公开 14-02-26 10:40 |
【面食制作】几分钟养胃面条各种做法专辑。【面食制作】几分钟养胃面条各种做法专辑 熟悉面条的各种快速做法，任何时候都无需早起。4)面条入沸水，加少许盐稍煮 5)面条稍断生后立即捞出，放入冷水中。食材：面条1把、黄瓜1根、西红柿1/2个、醋35ml、酱油15ml、芝麻酱10ml、油泼辣子15ml、盐5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、凉开水1盆。6)将面... 阅308 转8 评0 公众公开 14-01-19 15:34 |
【天下美食】倍好吃的枣香粗粮馒头。【天下美食】倍好吃的枣香粗粮馒头 这馒头别看品相不太好，而且蒸的时候因为挤挤挨挨的破皮了，不过味道非常的好，咬起来口感筋道，枣香十足。其实这渣是磨豆浆剩下的，磨豆浆的时候豆浆加了黄豆，去了核的红枣，还有核桃仁，上面的豆浆倒了，也不过滤，直接就用湿嗒嗒的豆渣来拌面粉，这算不算是粗... 阅544 转29 评0 公众公开 13-09-19 10:03 |
【面食制作】饺子的各种花样吃法，一看就会，10分钟变高手噢！！想吃多大的就弄多大的，哈哈5）我这回包的是元宝型的饺子，就是正常把饺了包成月牙型的，然后再把两个边粘到一起，可爱吧6）水烧开下饺子，用勺背往前推水防止饺子粘到一起，还能让它们受热均匀。做法：1）速冻饺子准备好，这次用的是白菜猪肉馅饺子；13）煮饺子的同时，把香菜和... 阅140 转7 评0 公众公开 13-07-30 15:07 |
【面食制作】百吃不厌的几种面条。在面条家族中，也许油泼扯面是历史最悠久的一种面条了。担担面要好吃，面条最好是手工面，要的是那种筋滑的口感;汤一定要是鲜汤，先前担担面在走街串巷时期，担子的两头一头是煮面的铜锅，一头是煮着蹄膀或是炖鸡的汤锅，面条煮熟，加鲜汤调味;还有就是猪肉末加料酒、盐炒到酥香，再加上酱油、猪油、辣椒油、... 阅714 转44 评0 公众公开 13-07-24 17:32 |
