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炸酱面是北方非常家常的一道菜，各家做法也不同，夏天特别喜欢吃点炸酱面。炸酱面很简单，面条煮好后拌上酱料，就成了一碗香喷喷的炸酱面。      食材：主料 五花肉 适量 面条 适量 五花肉切丁，准备葱、姜  葱切碎，姜切末  准备六月鲜豆瓣酱  锅内放油，加豆瓣酱炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的  加入五花肉煸炒  加入葱、姜爆香  加入少许水 煮一会加入少许的水淀粉，滴入香油即可 面条自己压的，锅内水开后加面条煮熟，过凉开水 面条煮好后拌入酱料，加少许的黄瓜丝 注意事项 面条要 过一下凉开水，这样滑爽。 加豆瓣酱炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的，这样做出来的炸酱很香。 |
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