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记得以前有个专家说，至少要学会土豆的100种做法，因为土豆富含蛋白质，高钾富铁，只要一周吃上5~6个土豆，可以预防高血压、心脑血管破裂，患中风的可能性也能下降40%，对中老年人特别友好！土豆与鸡肉一起焖，不仅味道鲜美，而且营养还相互补充，相得益彰！而恩施小土豆，不仅营养更丰富，口感也比普通的土豆更多几分软糯。鸡肉炒至颜色变黄，... 阅1 转0 评0 公众公开 23-06-25 13:52 |
香辣味美的新疆大盘鸡，荤素搭配，营养丰富，解馋下饭的经典名肴。之前介绍过关于新疆羊肉手抓饭的菜谱，因为感觉这样吃饭略显单调，索性就想来一款相同分量的名肴与之搭配，思来想去，除了新疆馕饼一时之间买不到外，新疆大盘鸡却能马上实操起来。其实大盘鸡在全国各地都有风味呈现，而且调味方式多种多样，而今天分享的做法融入川香做法，香... 阅1 转0 评0 公众公开 23-06-07 11:25 |
而豆豉鸡也是很多人会做的一道菜，只要选的豆豉不错，豆豉鸡的味道都不会差到哪里去，但是要做到鸡肉有豆豉味，而且口感嫩滑，就很难见。一般人做豆豉鸡，大多数会做成“豆豉焖鸡”，等鸡肉有豆豉味的时候，基本鸡肉的口感就老了，很难做到口感和味道两者具备。用水泡豆豉，豆豉的味道会被水冲淡许多，做出来的食物豆豉味就不香，食之无味就是... 阅6 转1 评0 公众公开 23-06-07 11:15 |
做法:鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去，然后把鸡放入热水中浸30分钟，注意用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用水的热度把鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩。胡椒猪肚鸡。做法:白胡椒粒10g，红枣10粒、淮山、桂圆肉、枸杞子适量，鸡一只，剪去头脚，猪肚一个，用生粉、盐、醋反复清洗干净， 葱打结，姜切片，把白胡椒、葱结、姜片塞进鸡肚... 阅2 转0 评0 公众公开 23-05-23 09:23 |
选购一些食材：选购干香菇80克左右（干香菇是非常受欢迎的食材，口感非常鲜嫩，闻起来有一股清香，泡发后就可以吃，搭配鸡肉是绝配，吃起来很解馋），选购300克鸡腿肉（鸡腿肉是低脂肪高蛋白的肉类，价格比猪肉和牛肉便宜，肉质十分鲜嫩，非常适合来减脂期食用），生姜若干片，适量食盐，少许料酒，一勺老抽，一勺蚝油，适量玉米淀粉，食用油少... 阅10 转0 评0 公众公开 23-05-04 15:53 |
今日去菜市上买鸡，卖鸡的大娘说，散养土鸡9元钱每斤，跑山鸡十五元。实际上炖鸡是不需要焯水的，将买回来的鸡切成块状，盆中再加上5克盐，添加冷水，把鸡肉放进盆里，浸水三十分钟。假如把鸡肉焯水后再炖的话，鸡肉就咬不烂了。山东省独具特色的喷香的家常炖鸡就完成了，一只鸡就能够炖半锅，一家三口吃，搭配上一锅白米饭，美味到汁水不剩，... 阅1 转0 评0 公众公开 23-05-04 09:47 |
春末，牛肉羊肉靠边站，最该多吃这菜，每天焖一锅，出锅后满屋香。选购一些食材：选购干黄花菜（干黄花菜是新鲜黄花菜晒干制作而成，第一步：提前选购好黄花菜，土鸡，香菇和其他配菜，先把黄花菜和香菇放在容器里，加上适量温水泡半个小时，掐掉黄花菜的根茎，用剪刀去掉菌柄，反复用清水冲洗干净，控干掉表面的水分。第七步：尝一尝鸡肉的味... 阅1 转0 评0 公众公开 23-05-03 15:25 |
食材:五花肉、青红椒、洋葱、蒜苗、蒜末、葱结、姜片。方法1.青红椒去蒂去籽洗净切块、洋葱洗净切块、蒜苗洗净切段、五花肉洗净放入凉水中加两勺料酒，一个葱结，少许姜片煮20分钟捞出晾凉切片！2，锅中放油烧热,放入五花肉煎至两面金黄盛出备用,留底油蒜末爆香,放入五花肉加一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，少许老抽，半勺白糖，少许鸡精炒匀... 阅2 转0 评0 公众公开 23-04-28 18:51 |
鸡胸肉的九种神仙吃法，营养健康，简单美味，好吃不胖，先收藏了。鸡胸肉含有丰富的营养价值，能滋补养身，增强体力，强身壮体。鸡胸肉的做法也是多种多样，今天就给大家分享鸡胸肉的九种神仙做法，简单美味，营养健康，好吃又不胖。喜欢的朋友们赶快收藏起来吧！ 阅13 转3 评0 公众公开 23-04-26 11:03 |
2、锅中倒入菜籽油小火炸香香料香葱捞出料渣，留底油，下剁碎的豆瓣酱豆豉泡椒生姜一小块火锅底料辣椒面小火炒香，沿锅边烹料酒白醋，加生抽酱油调味，倒入一碗清汤或清水煮开煮几分钟入味，加少许白糖白胡椒粉鸡精提味，加少许芝麻油增香，捞出料渣。炖排骨：加入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，干辣椒，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺... 阅44 转15 评0 公众公开 23-04-24 11:06 |
