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想吃酥饼不用排队，教你在家做，不用烤箱，有锅就行，个个酥掉渣。今天要分享的就是家常酥饼的做法，不需要用到烤箱，一口锅就能搞定。油皮：300克面粉，3克盐，30毫升植物油，150毫升温水。油酥：150克面粉，70毫升植物油。9.油酥也一样，油皮多少份，它就多少份。10.取一份油皮，用擀面杖擀薄，再放入一个油酥。20.反复翻面多次，烙到两面金... 阅1 转0 评0 公众公开 23-06-10 17:53 |
教你一招，让葱油饼外酥里嫩百吃不厌！葱油饼是发面还是死面？葱油饼有死面、发面、和烫面。未经过发酵的面是死面，用凉水和面耐煮有嚼劲。烫面是用70-100度的水边加水边搅拌和成的面团，降低了面团的硬度。可根据自己的喜好选择用死面、发面或者烫面来做。小编教大家做的是烫面葱油饼！喜欢刚出锅葱油饼香气逼人，趁热吃口感非常酥松，一口咬... 阅13 转0 评0 公众公开 23-06-02 14:39 |
早餐店的葱油饼为什么好吃？原来做法这么简单，学会就可以摆摊了大家好我是伊华，今天分享一个早餐店卖得非常火的葱油饼，特别的柔软还多层，真正的凉了也不硬，做法简单，讲解详细，一起来看看我是怎么做的吧。看看这饼烙得非常柔软，层层叠叠，太棒了，这时饼已经凉了，还是那么的柔软，因为里面加了酵母粉，吃起来口感也特别的好，咸香柔软... 阅8 转0 评0 公众公开 23-04-03 17:54 |
学会这个和面配方，在家也能做出好吃的韭菜盒子，个个柔软好吃在这个春暖花开之际，春天的“韭菜”成了餐桌上的热门食材。4、调味放入食用盐，蚝油，香油，一定要放点油，这样可以锁住韭菜里面的水分不流失，要不然做出来的韭菜盒子，里面会有很多的水在里面。小提示：做韭菜盒子好吃的关键，第一是需要把韭菜里面的水分沥干，水分太多会影响整... 阅7 转0 评0 公众公开 23-04-03 17:47 |
炸油条不要加酵母，教你正确配方，油条蓬松酥脆，放凉了也不硬。炸油条不要加酵母，教你正确配方，油条蓬松酥脆，放凉了也不硬！锅内加足量油，烧到七成热，就是油面微微冒烟的时候，将油条放进锅内，轻轻拨动一下，油条浮起来再多次翻动，把油条炸成金黄色捞出，按同样的方法将所有油条都炸好，这样炸好的油条个个都蓬松酥脆，中间有大孔，放... 阅1 转0 评0 公众公开 23-02-15 12:43 |
教你烧饼懒人做法，不揉不擀，简单一做，个个外酥里香，真好吃。第1步，300克面粉倒入一个大盆中，加入三克干酵母粉，准备250毫升的温水，一边倒一边搅拌，搅至酵母融化，面粉呈细腻的面糊状，盖上盖子，醒面半小时左右。以上就是今天给大家带来的烧饼家常做法，简单易学，酥香浓郁，不需要擀面，也不需要揉面，提前一晚把面发好，第2天早上几... 阅1 转0 评0 公众公开 23-02-11 16:07 |
烙饼时，有人抹油，有人开水烫面，记住这一点，酥脆不干硬。有一些人说在烙大饼的时候，我们需要用开水烫面，而有一些人说需要抹上油酥，到底如何才能够做出又香又松软的大饼呢？当然大家也要注意，我们在选择面粉的时候，不要选择高筋或者是低筋的面粉，而是选择中筋的面粉，其实这就是普通的面粉，在平时我们做面食的时候，一般都是选择这种... 阅35 转6 评0 公众公开 23-02-09 17:27 |
春饼的懒人做法，不揉面不发面，饼皮筋道薄如纸，卷什么都好吃|饺子皮|馅料|豆芽|薄饼|韭菜。用饺子皮来完成春饼，需要置办的食材也是随手可得的食材，在菜场轻易就可以找到，比如春饼中需要出现的韭菜豆芽，这些都是常见蔬菜，加一点胡萝卜添些红色是为了喜庆之味，馅料的搭配可以按照自己喜欢的来进行搭配，春饼的饼皮可以用蒸或烙的方式，用... 阅16 转4 评0 公众公开 23-01-26 17:50 |
这才是葱油饼的正确做法，不用揉面，香软又多层，凉了也不发硬，做面粉类的美食我认真很多年了，各种各样的饼也做了很多，这款饼是家人最喜欢的，可柔软可劲道可酥脆，也可甜口可咸口，甜的可做香蕉口味的，蜂蜜柚子口味的，芝麻口味的等，咸的可做葱花的、椒盐的、韭菜的等，发挥你的想象一切都有可能，这款饼凉了也是酥酥脆脆的，一次可多做... 阅2 转0 评0 公众公开 23-01-25 16:56 |
炸油条，不要只用酵母，建议多加2味料，油条蓬松酥脆，凉了不硬|面粉|鸡蛋|面团|小苏打|和面。相信很多人在家没事的时候，都爱做一些美食，可能尝试过炸油条，而制作时多半是加些酵母发酵，做成油条，曾经我也这么做过，根据以往的经验来说，只添加酵母炸的油条，看起来有油条的模样，但吃起来感觉和外面卖的很不一样，稍微有些硬，而且只能趁... 阅17 转1 评0 公众公开 23-01-25 16:53 |
