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而如果提前用沸水浸润茶具，让它温度升高，此时再把干茶放进去温一温，就能快速地激发出干茶的清香。普洱新茶一般没什么杂味，而陈放多年的老茶或多或少都会有一些陈味，或者茶叶会因吸收了少量水分而产生香气沉闷的现象，而利用茶具的热度，可以起到干醒茶、去除杂味的作用。泡茶时如果直接向茶壶或盖碗中加水，冰冷的茶具会迅速降低水温，水... 阅6 转1 评0 公众公开 23-04-13 11:57 |
诸山古茶丨普洱茶中的“高杆古树”，你了解多少？高杆古树，树如其名。它们主杆很高，没有旁枝，基本上是直直的生长，只在树冠的部分有枝叶，这种古茶树就被叫作高杆古树。哪些茶区有高杆古树？高杆古树茶的难得主要有三个因素：珍稀量少、远在深山、树高难采，其中珍稀度已不必再赘述。在普洱茶中，真正的古树非常珍稀，高杆则更为稀有，它们... 阅64 转1 评0 公众公开 23-03-09 16:00 |
诸山古茶丨你泡的茶为啥“茶水分离”？如果当年的日照不充足、天气温度低、空气湿度大，会导致茶树的光合作用不充分，影响其内含物质的转化不充分，导致茶叶的口感大打折扣，出现“茶水分离”的情况。在杀青过程中，茶叶的温度内低外高，水分蒸发速度较快，如果水分的扩散速度跟不上蒸发的速度，就会造成茶叶外干内湿，影响茶叶后期转化，在冲... 阅13 转0 评0 公众公开 23-03-05 16:51 |
野生紫芽苞，颗粒饱满，紫绿相间，仿若身着紫裙的林间妖仙，配上明媚的春色，美好得让人移不开眼。野生紫芽苞是芽苞中的极品，自然变异的产物，受自然环境和气候的影响很大，产量不受人力因素控制。作为大自然的神奇礼物，有研究发现，紫芽苞中的花青素含量比正常芽叶高。2023年野生紫芽苞，采自临沧邦东茶区的纯野生古树，一颗颗手工精挑细选... 阅105 转0 评0 公众公开 23-03-01 16:56 |
诸山古茶丨怎么采摘，古树春茶的品质好？云南的古茶树多生长在山区，海拔相对较高，昼夜温差较大，茶树生长周期较长，所以发芽要晚一些，春茶采摘时间一般在3月下旬至5月中旬。每年在采摘古树茶时，不能过度采摘，“杀鸡取卵”“竭泽而渔”不可取，要让古茶树有充分休养生息的时间，这样才能更好的保证古树茶的品质，同时更好的保护古茶树，所... 阅6 转0 评0 公众公开 23-02-28 15:53 |
诸山古茶│茶山.昔归，如此独特的“低海拔”茶！雨后的水汽还未散去，昔归古茶园满山的古茶树显得苍劲有力、叶片碧绿鲜活，茶芽更是脆嫩无比，就连古茶树干上的青苔都吸饱了汁水，水灵灵的充满了生机；关于昔归古茶树，清末民初《缅宁县志》里有记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”... 阅43 转0 评0 公众公开 23-02-24 16:46 |
【诸山古茶】来看看普洱茶都有哪些美学表现！当春风吹醒了茶树新芽，人们便将这“招摇”的嫩芽采摘下，经萎凋、杀青、揉捻、摊晒、渥堆（熟茶）、蒸压（散茶无需此步骤）等步骤，最终制成可饮用的普洱茶，这中间要经历从嫩绿的鲜叶变成失水的蔫叶，到揉捻的条，最终形成干的散茶或者是紧压茶，每一种形态都记录着普洱茶的生命历程。普洱茶的山... 阅8 转0 评0 公众公开 23-02-23 16:13 |
关于普洱茶的“苦涩”你了解多少？俗话说，不苦不涩不为茶，“苦涩”乃茶的本味，是茶叶口感的直观呈现，几乎所有的茶或轻或重都有苦涩的存在，而相较于其他茶类，普洱茶的苦涩更为突出，接下来，我们就来详细了解一下这个“灵魂之味”！02.普洱茶的苦涩是好是坏？同时茶叶中以茶多酚为主的物质也会慢慢转化为茶黄素、茶红素、茶褐素等新物质，... 阅11 转0 评0 公众公开 23-02-20 17:22 |
【诸山古茶】品茗，遇见最好的风景！！！不管在什么环境下，永远不消沉沮丧，无机心，少俗虑，人生如茶须满煮，岁月似歌要静听。总有一隅时光，静静独处，慢慢品茗。或静坐于窗前，看车水马龙，观时光婆娑。脚步慢了下来，时光也恍如静止。拂面而来，融到茶里……时光悠长，岁月沉香。愿每一位爱茶人都能在茶中沉静、淡然、幸福。【诸山古茶】... 阅1 转0 评0 公众公开 23-02-17 16:37 |
而广大茶友对古树茶的需求与日俱增，导致供需严重不平衡，这也让本就珍稀的古树茶更为难得。加之普洱茶的制作过程古老而纯粹，从杀青到揉捻，晒青到干燥，从鲜叶变成茶叶，依托制茶人高超的制茶手艺，古树茶的品质也得以保证。古树茶经陈化发酵，茶性会变得更加温润，汤感更加厚实，茶香更加醇正饱满，喉韵润化，丝滑舒顺，陈香之韵渐出，这些... 阅2 转0 评0 公众公开 23-02-15 15:45 |
