| 共 24 篇文章 |
|
广东潮州一道锅气十足的小菜儿<潮州小炒皇><大地>2鲜鱿鱼需要把外皮撕下来,不然吃的时候口感是韧的,海蜇稍微切粗一点,一过水就缩了。6用盐,耗油,糖,淀粉调一个汁,糖放一点就成,这个菜是咸鲜味儿的,坐锅放少许油,下几个小葱段和一点蒜茸爆香,然后下所有原料(把水多滗一下,不然炒出来水气太大,不香),火一直开最大,家里弄个饭店灶的举... 阅30 转1 评0 公众公开 16-02-04 18:03 |
#八珍盛宴#金丝虾球：富贵平安。欢迎加入美食、烘焙交流QQ群：320840153 忙碌的年底，年菜也没时间花太多心思编花样，只选了些大年餐桌必不可少的食材，做了几道应景的菜肴，这道【金丝虾球】，外酥里嫩，颜色金黄，造型也较美观，老少皆宜，很适合节日的餐桌。【金丝虾球】原料：虾仁300克、馄饨皮20张、土豆适量调料：料酒1小勺、盐1小勺、... 阅103 转1 评0 公众公开 16-02-04 18:01 |
#八珍盛宴#秘制酥嫩脱骨羊排。做法：1、羊排洗净剁小块用清水泡1小时以上，中间换水，最后换上清水放入花椒、葱段和姜片。小伙伴，喜欢可以关注苏苏爱美食的微信公众号：susuaimeishi88，或者关注微博苏苏爱美食：http://weibo.com/u/1965567495，（新建）苏苏爱美食四群458125715，苏苏美食群：329484285（已满），苏苏爱美食三群452750352，... 阅37 转0 评0 公众公开 16-01-27 21:06 |
八珍盛宴【山海家过年】④ 步步增高年年兴：富贵宝塔肉。我做的宝塔肉，由层次分明的带皮猪五花肉制作，经过模具的定型，梅干菜的填充，形成层层叠高的宝塔形状，寓意：我们来年的家庭事业学习步步增高年年兴！制作宝塔肉想出彩，刀工是关键，咱们没有过硬的刀工，就一定要做足准备，比如将肉冷冻一会，再肉紧固时操作，则会容易很多！（模具淘... 阅74 转2 评0 公众公开 16-01-27 20:50 |
青海式的大盘炕羊排来抗寒。冰箱里有扇羊排，就做了青海式的炕羊排。说起青海炕羊排，简直是新疆的大盘鸡的翻版，据说新疆一条街卖大盘鸡都有生意做。青海的炕羊排也这么火，西宁的大饭店小餐馆都有这道菜，卖得都不错。许多去青海的朋友都炫过炕羊排，通常都是几个人合点这一道菜，团团坐非常热闹。青海炕羊排上菜比盆还要大一些，是用深凹的... 阅64 转1 评0 公众公开 16-01-27 20:45 |
#八珍盛宴#【山海家过年】之二：年年有余富贵来松鼠鲈鱼 又是一年春节至，@新浪美食有#八珍盛宴#的活动，这次是以团队的名义参加的#八珍盛宴的八珍报喜#，先隆重的介绍下我们的队伍吧，队伍名是【山海家过年】，因为我们都是来自五湖四海走向国际的，队长是来自多伦多的剑兰圆姐姐，加拿大的绿镜头，来自山东的双双的小厨房，还有来自上海... 阅61 转0 评0 公众公开 16-01-27 20:31 |
#八珍盛宴#主食篇：招财进宝蒸蒸日上，翡翠白玉烧麦！【翡翠白玉烧麦】#八珍盛宴#主食篇：招财进宝，翡翠白玉烧麦！今天就介绍一道适合团年宴的主食，寓意蒸蒸日上，招财进宝的翡翠白玉烧麦！【翡翠白玉烧麦】#八珍盛宴#主食篇，招财进宝蒸蒸日上！将事先准备好的糯米香菇馅包入烧麦皮中。↓9.蒸锅坐水煮开，将烧麦生胚放入锅中加盖蒸制。好吃... 阅19 转0 评0 公众公开 16-01-27 20:25 |
#八珍盛宴#合家欢聚新意年1【海陆空三汁焖锅】鱿鱼 400g.辣椒粉 2汤匙。1． 虾剪去虾须虾枪，挑去虾肠后将背部剪开；2. 虾和鱿鱼和鸡翅加2/3汤匙辣椒粉、2/3茶匙黑胡椒酱、葱丝、姜丝、少许盐和1茶匙油拌匀腌渍20分钟。然后将鸡翅、鱿鱼和大虾铺在蔬菜丁上面，红烧汁番茄汁均匀的倒在食材上。盖上锅盖，中火焖15分钟至大虾鱿鱼鸡翅变色成熟。... 阅23 转0 评0 公众公开 16-01-27 20:22 |
