| 共 85 篇文章 |
|
香辣牛肚丝的做法香辣牛肚丝的做法。1.牛肚去掉内部的肥肉部分，用热水冲洗一下，切片备用。2.热油爆香干花椒粒。3.加入姜蒜炒香后下入牛肚丝。4.放入少许料酒快速翻炒。加入红椒和蒜白部分同炒。加入两勺老干妈豆豉。起锅前放入蒜苗即可。牛肚在煮制过程中加入了盐，而且老干妈豆豉里也有盐份，所以这道菜不用再单独放盐。 阅8 转自芝润斋 公众公开 15-08-29 15:35 |
【鸡腿居然这么好吃】太没天.理了!! 【鸡腿居然这么好吃】太没天.理了!! 葱油鸡腿。4. 烤盘上铺上锡纸，锡纸上刷一层油，将腌制好的鸡腿，放在锡纸上，刷一层料汁（料汁就是腌鸡腿的料汁），鸡腿小的那头裹上锡纸；4. 热锅少许油，摆入鸡腿，插空放入杏鲍菇，盖盖子，中小火煎鸡腿。1. 鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，便于入味... 阅10 转自玉峰山 公众公开 15-08-06 03:49 |
竹签对虾，简单而美味。用料；对虾250克。调料；盐，油，料酒，胡椒粉.做法；1.对虾洗净，用盐，料酒，胡椒粉腌30分钟入味.2.用竹签从虾尾穿进.3.平底锅放适量橄榄油，放下对虾小火煎.4.两面煎透即可。 阅7 转自陕西西安... 公众公开 15-07-18 22:53 |
沙茶乳汁烧鸭。于是我就做了这个鸭子，西瓜吃得是意犹未尽的，最后连鸭子的汤都泡饭吃了。材料：鸭子半只，腐乳两块，沙茶酱一茶勺，酱油，白酒，葱，姜，蒜，大料，花椒，桂皮，茴香。2，把鸭子焯水备用。注意鸭子一定要凉水下锅焯水，因为这样更容易祛除鸭子的土腥味，这可是个小窍门啊。8，加入一茶勺的沙茶酱。注意：我没有额外放盐，因为... 阅43 转1 评0 公众公开 15-05-17 20:50 |
椒盐排骨：椒盐虾：椒盐鸡排：椒盐鱿鱼：椒盐鸡脆骨：——啤酒摊必备。主料： 虾500克，椒盐1.5茶匙，辣椒米2茶匙，花椒10克，蒜茸l茶匙 。主料：鸡胸脯肉150克，面包200克,生菜（团叶）100克,鸡蛋黄100克,小麦面粉50克,料酒10克,味精2克,胡椒粉1克,姜汁10克,花生油100克,椒盐10克,盐2克。2.用旺火热炒锅下植物油，七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆... 阅13 转自厨人 公众公开 15-05-11 01:59 |
辣椒炒鸡翅 辣椒炒鸡翅。主料：鸡翅(3只)调料：青辣椒、葱、姜、蒜、油、盐、糖、蚝油、胡椒粉、鸡粉、生粉、海鲜酱油、酒(都适量)做法：1、鸡翅切块后用所有腌料腌15分钟。2、热锅，下油爆香葱白、姜、蒜。3、下腌好的鸡块。4、鸡块稍煎金黄。5、下调味料，炒均匀。7、加入青辣椒块，中火炒至油绿。8、再下葱段，关火即可上碟。 阅46 转0 评0 公众公开 15-04-25 01:25 |
8道香喷喷热辣辣的干煸菜干煸四季豆原料：四季豆、猪肉末、碎米芽菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜末、料酒、香油、糖、味精。4. 热锅凉油，放入姜蒜，干辣椒花椒，豆瓣酱小火炒，炒出香气红油，放入猪皮翻炒，放入生抽和料酒，放入芹菜，翻炒均匀即可。4. 鸡块炒干后放入洋葱粒，花椒，干辣椒拌匀煸炒一会儿，花椒和辣椒量大些。3. 锅内放入少许油... 阅9 转自真友书屋 公众公开 15-04-13 00:23 |
金牌蒜香骨。制作工艺：猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水。用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。 阅100 转4 评0 公众公开 15-04-11 03:16 |
金针菇做法。金针菇。金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝。2.锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下。1.金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分；8.金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米辣泼到... 阅88 转14 评0 公众公开 15-04-05 01:18 |
销魂铁板鱿鱼。鱿鱼收拾好洗干净。切下鱿鱼爪，鱿鱼身子切成2cm*0.5cm左右的条（自己喜欢的大小就行，最好别比我这个还小）蒜压扁切末备用。另起一锅放油（少一点，不粘就行），油烧热把鱿鱼和蒜末先后倒进去翻炒，用铲子压压，煎20秒左右加辣酱炒匀，加醋再煎10秒左右，加点孜然、芝麻、辣椒粉炒匀。收拾鱿鱼的时候需要去掉骨头、内脏、爪上的... 阅387 转31 评0 公众公开 15-04-04 00:59 |
