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文蛤海鲜面。食材：文蛤、海带结、贝丁、鲜虾、手擀面、芦笋、香葱。1、将鲜虾洗净去虾线，文蛤、贝丁、海带结、芦笋洗净切段备用；2、将虾和文蛤、贝丁、海带结一起冷水下锅，煮至水沸腾，将芦笋段入锅沸1分钟，加入盐，滴几滴橄榄油；3、文蛤的汤非常鲜美，不要加高汤，只用清水就非常棒。4、煮文蛤一定要冷水下锅，水开了蛤也就全开了。 阅96 转1 评0 公众公开 15-05-19 20:44 |
怎样炒出春天最惹味的炒面——又Q又滑筋道好吃的炒面秘方。灵动的春日，去野外采回好多鲜嫩的蒲公英，做了一碗最惹味的春日炒面，春天的气息融入香喷喷的炒面，清新略带一丝微苦的味道，让炒面鲜香味美又清淡适口。这道爆好吃的蒲公英南瓜炒面，（如果直接买来面条，这步直接不用看了）2，煮面的水里要加一点盐，煮到约8成熟就好了，捞出过凉水... 阅123 转3 评0 公众公开 15-04-29 20:16 |
炸酱面。肉酱材料：猪里脊150克、干姜粉1克、黄瓜1根、水萝卜1根、黄酱2大勺、甜辣酱4大勺、花椒1克、橄榄油适量、香油适量、洋葱头1个。（可以一次多炒点葱油，倒出来一些）6、锅里葱油加热，倒入调好的黄酱和甜辣酱，文火炒至酱汁起泡油亮浓稠，再倒入炒好的肉丁煸炒成肉酱出锅。7、另起锅，倒入香油加热爆香花椒，取花椒香油备用。8、过水的... 阅35 转3 评0 公众公开 15-04-29 19:53 |
手把手教你做上一碗纯手工的油泼面。1,把面粉放入一小勺盐,用温水揉成面团,这个面团要揉的时间长一些,这样的面很筋道.同时这个面团要比平时包饺子的面稍微的软一点.2,面团用手压成一厘米厚的面饼,然后在面的两面都均匀的抹上植物油,封上保鲜膜饧发两个小时.4,起锅倒油,油的量要是平常炒菜的两倍,油烧热后浇到放在面上的调料上,这个时候辣椒和蒜... 阅40 转2 评0 公众公开 15-04-28 20:34 |
四季豆鸡蛋酱打卤面。材料:四季豆(100克),鸡蛋(两个),尖椒(一个),葱适量,豆瓣酱20克左右.1,把四季豆洗净去掉老筋,然后切成小丁备用.4,起锅倒油,油热后放入葱爆香,然后放入处理好的四季豆翻炒至四季豆有些变蔫后,将打好的鸡蛋放入四季豆中翻炒,接着用铲子弄成稍微小的块,然后放入豆瓣酱,添入30毫升的水,搅拌一下放入尖椒,等到尖椒香味出来后关火... 阅134 转2 评0 公众公开 15-04-28 15:26 |
经典家常炒面。材料：鲜面条，火腿肠（可以用猪肉丝），洋葱，胡萝卜，甘蓝，尖椒，蒜，生抽。1.把鲜面条放到开水中煮到9成熟，做炒面千万不要把面条煮得太软，那样口感就不好了。2，将洋葱，胡萝卜，甘蓝，尖椒，火腿肠切丝；4，爆香后放入胡萝卜丝，火腿肠，甘蓝丝翻炒至变软。6，最后放入尖椒丝翻炒一下，这个面条就做好了，喜欢吃醋的朋友... 阅18 转1 评0 公众公开 15-04-13 22:07 |
