四季豆鸡蛋酱打卤面

 

   

      四季豆鸡蛋酱打卤面

       (两人量)

   材料:四季豆(100克),鸡蛋(两个),尖椒(一个),葱适量,豆瓣酱20克左右

    1,把四季豆洗净去掉老筋,然后切成小丁备用.

    2,把鸡蛋打散备用.

    3,把尖椒洗净切成小丁.

    4,起锅倒油,油热后放入葱爆香,然后放入处理好的四季豆翻炒至四季豆有些变蔫后,将打好的鸡蛋放入四季豆中翻炒,接着用铲子弄成稍微小的块,然后放入豆瓣酱,添入30毫升的水,搅拌一下放入尖椒,等到尖椒香味出来后关火,我们的卤就做好了!