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健康油条自己做——鸡蛋脆油条。这款油条的口感相信看图片大家伙就明白了,外皮酥脆,里面软嫩,特别好吃。1、鸡蛋磕入面粉盆中,白糖和食盐也入面粉中搅拌均匀。5、案板上洒少量面粉,加少量碱面抹匀,面团放上揉匀。10、如此做好要下锅的油条胚。12、拿起一个油条胚双手配合稍微抻着扭转一下,下入锅中,用筷子不停地翻转,待炸至金黄即可捞...
上班带饭族的福星 DIY各式美味焖饭上班带饭族的福星 DIY各式美味焖饭。原料:大米、五花肉、胡萝卜、香菇、洋葱、虾米、盐、酱油。2. 锅烧热,入油放入蒜末小火爆香,加入南瓜块翻炒片刻,加入大米继续翻炒,加入海鲜干货、生抽、胡椒粉和盐翻炒均匀。原料:大米、蘑菇、香菇、胡萝卜、豆角、盐、酱油、料酒、小葱、胡椒粉。2. 锅子烧热,倒油...
【图文】烘焙须知--烘焙原料(44种)烘焙须知--烘焙原料(44种)烘焙的原料很多,不同种类的点心会需要用到不同的原料,刚接触的人往往会觉得头大。做慕斯蛋糕、水果派、奶油蛋糕或者芝士蛋糕等时候,我们都喜欢在成品表面刷上一层镜面果胶。啫喱粉它是制作啫喱(果冻)的必用原料之一,也用于制作布丁(pudding)和慕司(mousse)等西点。酵母粉:呈...
【图文】烘焙须知--烘焙常识(45种)烘焙须知--烘焙常识(45种)通常用于蛋糕制作的糖是白砂糖另也有用少量的糖粉或糖浆,在蛋糕制作中,是主要原料之一。面粉大致分为五大类,它们是高筋粉、低筋粉、中筋粉、全麦粉和蛋糕(面包)专用粉。在蛋糕的制作中用的最多的是色拉油和黄油。海绵蛋糕和油脂蛋糕是西式蛋糕中的两大基本类型,是各类蛋糕制...
【图文】烘焙须知--烘焙工具(22种)烘焙须知--烘焙工具(22种)小时候看见蛋糕房玻璃橱窗里装饰精美的奶油蛋糕就在想上面的奶油花一定很甜吧?一、新烤箱刚买的烤箱,先以250度空烤10分钟,可以除去新机器里的味道。对于玩烘焙的朋友来说,清洁烤箱貌似是一项浩大的工程。对于工具,我一直强调:宁缺毋滥,按需购置。从实用的角度,选择一台基...
一、草莓奶油酱 --- 草莓卡仕达酱(牛奶175克、香草精3滴、细砂糖42克、蛋黄2个、低筋面粉10克、玉米淀粉8克、草莓粉10克)、黄油86克、新鲜草莓果蓉40克。最后面糊的状态是:用蛋抽捞起面糊时,面糊自然垂落;将面糊装入裱花袋中。出炉自然冷却,将花环泡芙横着对半切开;将草莓奶油酱挤在上面一圈。将抹茶奶油香醍打至不流动状态,装入装有菊花嘴...
【图文】“味”比寻常 做一桌中华饺子宴“味”比寻常 做一桌中华饺子宴 / 2012-09-13 / 28820人看过。下面小编就来说说家常馅料饺子、特色馅料饺子还有外国“饺子”的做法,让你做一桌美味的饺子宴。三、茶叶饺子。四、榆钱馅饺子。3、俄罗斯“饺子”: 俄国饺子被称为Pelmeni ,俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精,但他们还...
冬季发面有窍门?巧做香暄发面饼冬季发面有窍门 巧做香暄发面饼。今天我给老公露了一手,他吃了我做的发面饼,赞不绝口:“这饼又香又软,好吃好吃!今天你怎么用这么短的时间就做好了?”呵呵,我老公发面有窍门,烙饼有技巧。加锅盖,先大火把锅加热后立即改小火,约1-2分钟打开锅盖,看面饼有点发,就把饼翻过来,在饼面上方刷上油,等20秒把...
2)南瓜捣烂成南瓜泥。点击查看做法~ 白糖发糕 食材:150g米粉、3g酵母、40g白糖做法:1)酵母用温水化开;玉米南瓜发糕 食材:200g玉米粉、200g面粉、100g南瓜、适量红豆馅、适量葡萄干、适量白糖、适量发酵粉、适量红枣做法:1)备好小麦面粉和玉米粉2)红枣用水浸泡半小时3)红豆馅里加糖,这次没有把红豆捣碎,粗粗地吃吧4)发酵粉用温水化开,...
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