| 共 75 篇文章 |
|
酱黄瓜怎么腌制。第一步：黄瓜用清水洗净，擦干水分或者晾都可以，擦干比较快速，然后在通风处晾干更快的。第四步：时间足够后，将黄瓜捞出来，倒掉腌制出来的水分，把黄瓜的水分再用随手攥一攥，然后放置一边待用。第八步：将黄瓜放入盆内，加入晾凉的酱汁，然后加入蒜片和姜片，辣椒圈，将炸好的花椒油和半两白酒加入，然后将所有材料搅拌均... 阅150 转22 评0 公众公开 19-10-24 14:41 |
小脆黄瓜怎么腌制方法。腌制小黄瓜的做法。小黄瓜去蒂掐花，洗净控干。腌制好之后，把水倒掉，捞出小黄瓜平铺在篦子上，放阴凉处晾上一天，这一步一定一定不要省略。这是让黄瓜吃起来嘎嘣脆的关键所在。生姜最好用嫩姜，子姜。子姜腌好了切片吃也是特别美味。取一干净的密封罐，把晾好的黄瓜胡萝卜放进去，铺上蒜末。子姜。 阅264 转6 评0 公众公开 19-10-24 14:36 |
黄瓜咸菜的腌制方法黄瓜10斤，尖椒2斤，切开用1斤精盐淹24小时，控干水。酱油3斤，醋4两， 烧开，冷凉。香油2两，味精2两，白糖1斤，白酒4两。其中酱油，醋一定要在干净无油的锅里烧，烧开后，把味精，白糖掺进去充分融化，等冷凉后加白酒，倒进准备好的容器里。然后放入淹好的菜，最后将香油滴在最上面，起隔绝空气的作用。 阅103 转18 评0 公众公开 19-10-24 14:33 |
家庭腌黄瓜简单的方法先选材料:黄瓜5斤,小青椒100克,盐50克,酱油3斤,生姜100克,蒜瓣100克,糖50克,白酒100克,味精50克,食用油100克。方法:黄瓜洗净晾干,切成条状,用盐拌匀腌十二小时.挤干水分.青椒切菱形块,姜切片,蒜瓣拍碎拌匀.酱油和食用油分别烧开,冷却后先倒入酱油,最后倒油.原料选择 选择个头整齐，色泽鲜绿的秋季黄瓜，可分为三类：一类顶... 阅154 转17 评0 公众公开 19-10-24 14:29 |
家庭自制腌黄瓜做法给肉都不换的腌黄瓜做法1.黄瓜10斤2.小尖椒0.5斤二者用一斤盐淹透后将水挤掉3.姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤4.白糖1斤5.白酒0.4-0.5斤6.酱油3斤7.色拉油0.3斤原料：黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。配料，酱油和冰糖酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把... 阅1 转自宏景书苑 公众公开 19-10-24 14:26 |
家庭自制腌黄瓜，下饭特好吃，比买的都好吃，保存1年不会坏！用料：黄瓜2根、细尖椒（辣）2根、盐足量、蒜半头、姜五片、白酒半瓶盖、生抽200ml、糖15g、橄榄油适量、花椒一小把。1.第一步其实只准备这些就够了，我的罐子是950ml的，两根黄瓜没脱水前可以装满四分之三。3.将黄瓜条放入瓶中，铺一层黄瓜撒一层盐。8.将黄瓜条、蒜末、尖椒末、姜... 阅50 转0 评0 公众公开 19-10-24 14:22 |
首先在腌制黄瓜之前，在水中适量放一些碱，并把黄瓜在乾净的碱水中浸泡20分鐘左右，或者在腌黄瓜的时候，在盐水中再适当放一些碱，这样腌出的黄瓜就很新鲜、翠绿了。最后就是把腌出水分的黄瓜条放入玻璃罐，把姜片和蒜片放到黄瓜条顶部，然后把放凉的酱油汁倒入罐内，让其没过黄瓜条。塬材料为黄瓜。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，... 阅1 转自农场王五哥 公众公开 19-10-24 14:18 |
腊月临近，教你做腊肉，味道跟川味腊肉有一拼，关键还健康。进入腊月了。就想自制点腊肉换换口味。简单，易学。美味可口。买肥瘦2：8的带皮方肉10斤。别的做出的肉有点发黑）。味精，胡椒粉，盐少许。盐是关键，放少了没有味道。就是平时炒菜放盐的勺子5勺。汤汁被肉吸干了（盆里没有汁了）腊肉做好了之后，想做什么就做什么~哈哈！ 阅3 转自踏天梯 公众公开 17-12-29 13:32 |
秘制风味酱黄瓜秘制风味酱黄瓜。黄瓜十斤，红尖椒半斤，大蒜七头，嫩姜半斤，白糖一斤，白酒四两，酱油三斤，色拉油三两，味精四两。三、然后把腌制过的黄瓜里的水分挤干净，置阴凉通风处控干水分。四、锅内放色拉油，油热后放入适量花椒略炸，捞出花椒，花椒油备用。五、酱油烧开，白糖融化其内，晾凉后加人黄瓜、姜片、蒜片、红辣椒段、花椒... 阅154 转19 评0 公众公开 17-03-15 15:37 |
圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250g，干辣椒100g，花椒100g，老姜100g，食盐150g，白酒40g，红糖80g。①将萝卜洗净晾干切丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟。①将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜。把辣椒、姜... 阅10 转自四袋皆空... 公众公开 16-11-25 18:41 |
