紧压茶加工

紧压茶加工

作者：     来源：     发表时间：2006-07-12     浏览次数： 2    字号：大  中  小

紧压茶是以绿茶或红茶或黑茶作原料，经过蒸软压模制成不同形状的茶叶，有砖形、饼形、碗形、柱形、方块形等。中国生产的紧压茶主要有沱茶、普洱方茶、竹筒茶、米砖茶、湘尖、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、紧茶、圆茶、饼茶、固形茶等。　 花茶加工 花茶是将绿茶或红茶用香花拌和，使茶叶吸吸花香后而制成。其基本工艺流程: 　　茶坯处理→鲜花维护→拌和窨花→通花散热→收堆续窨→出花分离→湿坯复火干燥→再窨或提花。