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黄瓜的做法及制作方法详细介绍

 礁石浪花 2008-05-06

 

菜系及功效:家常菜谱 私家菜 减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱 工艺:

 

主料:黄瓜500克,木耳(水发),50克
调料:盐3克,酱油5克,味精2克,白砂糖5克

木耳黄瓜的做法:

1. 将黄瓜去蒂洗净,切片;
2. 将黄瓜撒上精盐,腌10分钟左右,挤去盐分,放在盘中;
3. 小碗中放入酱油、加白糖、味精调匀,制成调味汁;
4. 将水发木耳去杂质洗净,放沸水中焯一下,捞出放凉,撕成小片;
5. 将木耳放入黄瓜盘内,食用时浇上调味汁拌匀即可。

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