孜然羊肉

孜然羊肉

在夜市上有一种小吃，叫孜然卷饼，就是把羊肉和绿尖椒蘑菇绿豆芽放在一起炒，加上辣椒粉孜然，炒好后用春饼卷起来，咬上一口那叫一个香啊！现在说起来还馋的不行！ 　　原料：羊肉300克、葱一棵、姜5片、辣椒粉15克、孜然15克 　　调味料：盐、料酒、鸡精 　　做法： 　　羊肉切丝姜切片葱切段，羊肉放料酒葱姜和少许孜然腌30分钟，炒锅放油烧热下入羊肉翻炒，变色后盛出来，锅留底油烧5成热加辣椒粉孜然炒香，放入羊肉加盐鸡精炒匀出锅。 　　腌的时候加孜然能去羊肉的膻味，要大火快炒肉会比较嫩

原创地址:  http://SIKYO2008.360doc.com 精彩无限