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来自: 清风拂明月 > 《饮食厨艺》
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草鱼家常做法
草鱼家常做法。再另用锅一只,烧热下猪油,将葱段放入煸出香味,加绍酒、放入氽鱼原汤200克,捞去葱,将火腿、鸡丁、蛋糕、香菇、碗豆等佐料倒入锅中,加精盐、味精,用湿淀粉调稀勾薄芡,淋上鸡油,浇...
菜市场碰到这鱼我从不放过,五块多元一斤,刺少肉细嫩,特别鲜
菜市场碰到这鱼我从不放过,五块多元一斤,刺少肉细嫩,特别鲜。配料:草鱼两斤、葵花籽油适量、葱两根、姜一块、蒜三瓣、盐适量、蒸鱼豉...
年年有鱼(第4页)
原料:活鱼、鸡汤、香菜、熟猪油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、料酒、葱姜丝。原料:草鱼、香菇、竹荪、黄花菜、黑木耳、笋干、酸菜、郫县...
这30道鱼片,每一种都比酸菜鱼好吃100倍!
这30道鱼片,每一种都比酸菜鱼好吃100倍!3.勺内放入底油,用葱、姜、蒜炸锅,放入玉兰片、胡萝卜片,随之放鱼片和精盐、醋、糖、料酒、...
家常蒸鱼做法菜谱
家常蒸鱼做法菜谱 家常蒸鱼做法菜谱。调料:盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、白糖。烹制方法:1、将鳕鱼的水分用纸巾吸干,两面沾匀淀粉...
鲜香草鱼中段做法
鲜香草鱼中段做法。料酒10毫升 姜(子姜)1段。蒸鱼豉油15毫升 植物油15毫升。1.草鱼洗净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜,在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜。2.嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝...
生活小窍门:各种各样鱼的做法
用手提着鱼尾,对准锅中央,不要让鱼头遇到油,用炒菜勺把滚烫的油从鱼尾处向下浇,浇两三遍后,切出来的鱼片会全部呈张口状态,鱼身呈浅黄色即可,然后再提着鱼尾把鱼头放到油里炸两下,炸到金黄色即...
草鱼的做法
草鱼的做法。清炖草鱼的制作要诀:醋一定要在快出锅时放入。糖醋草鱼。原料:草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙(45ml)、干淀粉2汤匙(30g)、番茄酱2汤匙(30ml)、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙(45ml...
南海不仅有我们的领土和岛屿,还有好多鱼,但一条鱼也不会给你们
南海不仅有我们的领土和岛屿,还有好多鱼,但一条鱼也不会给你们。材料:鲫鱼、姜、葱、蒜、蚝油、淀粉、糖、料酒、生抽、醋。3、适量淀...
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