酸菜烧带鱼

酸菜烧带鱼

酸菜烧带鱼的原料：带鱼450g 酸菜100g 红椒25g 大蒜4粒 姜10g 醋15ml 生抽10ml 老抽5ml 白糖2g 黄酒10ml 胡椒粉2 花椒粉1g 食用油适量 清水250ml
酸菜烧带鱼的做法：1、带鱼收拾干净后，用黄酒、胡椒粉、花椒粉腌制30分钟2、腌制好的带鱼用厨房用纸擦干，拍上面粉
3、平底锅烧热，放入食用油，下带鱼炸至两面金黄4、另起油锅，放入姜、蒜、红椒煸香
5、加入酸菜煸炒片刻6、加入清水烧。7、放入带鱼、醋、生抽、