开胃之第一法宝：酸辣粉
 做法： 一、材料 用到了： a::红薯粉丝、鸡汤一大碗（鸡汤煮好在放盐之前盛出一些放冰箱备用~~）、炸好的花生米、白芝麻（熟） b:香菜、葱、蒜 c:辣椒粉、郫县红油豆瓣酱、香醋、芝麻油、生抽、糖、盐 d:金针菇、生菜（自己喜欢的蔬菜即可） 。  二、步骤 1、2、红薯粉丝煮熟（根据外包装上注明的时间），放凉水里泡着备用。 3、4、在煮粉丝的时候，将葱切葱花、香菜切碎、蒜剁碎，清水烫蔬菜。 5、锅里放三匙油，放辣椒粉和豆瓣酱，用中小火慢慢炒香，炒出红油。 6、放鸡汤，烧开。 7、根据自己的口味放盐、糖和酱油调味。 8、粉丝捞出放到碗里，倒入烧开的汤。 9、撒入蒜末、葱花、香菜、花生米、芝麻，放少许香油，根据自己的喜好加香醋，拌匀即可。  酸辣粉： 又酸~ 又辣~ 又开胃~ |
|
|
