初见这道菜的时候，它让我邂逅一幕视觉中的童话世界。
细品这道菜的时候，它让我感受一份唇齿间的清凉世界。
回味这道菜的时候，它让我走进一个厨艺大师的心灵世界。
“做菜的人都有一个心愿,就是看到品尝这道菜的人,脸上浮现出微笑。”－－《大长今》
洁净的食器、考究的配搭，缤纷的色彩，缠绵的口感，还有来自厨者心底那份美好的愿望，才是成就一道美食的全部内涵。
热的时候，给你冰，冷的时候，给你火，那是一种关怀，但不是关怀的最高境界。一个用心的厨者，迂回给你一份来自视觉，味觉和触觉的三重享受，在这炎热的夏日里，用那份暖暖的心意，撑起一片绿荫，种下一份清爽的关怀。
－－那日,在香宫有幸品尝到这个菜，因此向厨师讨要了菜谱，今天送给大家，六一快乐，无论你今年是3岁，但是30岁，只要童心尚在，就可以把六一进行到底。
【奇异果脆皮牛柳】
原料：
牛柳一片30克 盐 鸡粉 蛋青1个 淀粉少许 面包粒少许
奇异果2个 细砂糖3茶匙 白醋1/2茶匙 黄油1茶匙 鲜奶1茶匙
做法：
1）奇异果去皮，其中一个上下底部切平摆入盘中。另外一个奇异果，打成果泥备用。
2）将奇异果果泥，细砂糖，白醋，黄油，鲜奶调和均匀后加热，沿同一方向搅拌，待黄油彻底融化即成奇异果酱。
3）用刀背将牛柳双面剁松散，放入少许盐和鸡粉，腌制5分钟。将牛柳挂满蛋青，再双面铺上薄薄一层淀粉，沾上切好的面包粒。锅中入油，大火加热至8成热，放入牛柳，炸至面包变金黄色捞出，盛入盘中。
4）最后，将奇异果酱，淋入盘中即可。
『分解ing.....』
奇异果去皮，其中一个上下底部切平摆入盘中。另外一个奇异果，打成果泥备用。
细砂糖3茶匙 白醋1/2茶匙 黄油1茶匙 鲜奶1茶匙
将奇异果果泥，细砂糖，白醋，黄油，鲜奶调和均匀后加热，沿同一方向搅拌，待黄油彻底融化即成奇异果酱。
用刀背将牛柳双面剁松散，放入少许盐和鸡粉，腌制5分钟。将牛柳挂满蛋青，再双面铺上薄薄一层淀粉，沾上切好的面包粒。锅中入油，大火加热至8成热，放入牛柳，炸至面包变金黄色捞出，盛入盘中。
最后，将奇异果酱，淋入盘中即可。
六一快乐，无论你今年是3岁，但是30岁，只要童心尚在，就可以把六一进行到底！
