|
皮球丸子
俺买了二斤多一两的肉馅，还放了一个鸡蛋、一个鹌鹑蛋，一点葱末、姜末和生粉，咋也得二斤三四两的东东吧，可就做了这十三个丸子，嫩说不叫皮球丸子还能叫啥 本来偶是想做珍珠丸子滴，可…… 这是后话，咱先看看皮球丸子再慢慢说 皮球丸子上～～～～  原料大家都知道，看图说话吧 www.foood.com.cn  配料大家也都知道，偶就多加了一个鹌鹑蛋 精肉馅内加入葱末、姜末、生粉、白胡椒粉、一个鸡蛋、一个鹌鹑蛋、生抽、精盐、香油，顺一个方向打馅 偶连续打了五分钟以上，效果很好 糯米偶泡了一晚上，效果超好。偶觉得糯米泡得时间久一些容易熟不说，而且很糯很粘很好吃  然后就是做丸子，尽自己的本事去努力做圆吧 偶是挖一团肉馅在两个手心里来回摔打，效果特棒，丸子结果有嚼劲哈 www.foood.com.cn  全部摆盘，其实已经被偶干掉了一个哈 www.foood.com.cn  继续谝，近看看来～～～ www.foood.com.cn  最后谝一下皮球丸子哈，好了吃吧吃吧，一个管饱，两个管撑啦 www.foood.com.cn  |
|
|
