伍贤光解读头发的预防与保养

《健康时报》 (2005年03月10日 第二十三版)

 

　　 保持良好的心态：患病后应早治疗、早预防，使疾病能得到有效控制。此外，要做到“想得开，放得下”，学会善于调节心理状态。生活规律：保持充足睡眠，加强身体锻炼，避免过度劳累。在治疗期间，不仅要做到房事有节，同时还要注意防止病邪的侵害，如讲究卫生，防止环境水源和食物的污染。此外，还要讲究子时（夜11点后）入睡。饮食调养：饮食要有规律，按时定量，少食辛、辣、肥等生火之品；忌食香物如生姜、大葱、花椒等；忌食发物如鲤鱼、鲫鱼、南瓜等。正确梳洗：洗头不宜过勤，洗头水温不宜超过38摄氏度。并做到少洗、少吹、不烫、不染。勤按摩：每天按摩头皮10～15分钟，这样可使头发血流自然地流向心脏。按摩时，不要用力过大或用指甲抓头发。性生活不宜过频：青年未婚者，还要克服手淫，以防射精过频（指1月遗精大于4次）。由于频频丢失精液，睾丸生精时需摄取大量的营养物质，可致毛发一时营养不良，导致脱落。而中医理论分析，毛发为肾所主，精为肾所生，而精又是中医治疗脱发白发的主要理论。
                                     

 发的生长，全赖于精和血。肾藏精，故说："其华在发"。发的生长与脱落，润泽与枯稿，不仅依赖于肾中精气之充养，而且亦有赖于血液的濡养，故称："发为血之余"。青壮年，由于精血充盈，则发长而光泽；老年人的精血多虚衰，毛发变白而脱落，一般说来，这是正常规律。但临床所见未老先衰，头发枯萎，早脱早白者，与肾中精气不足和血虚有关。 中医认为：头发生长的好坏，主要与肾、肝、脾、气血等有直接关系。但与心、肺、胆、小肠、大肠、胃、膀胱也有关系。脱发是一种皮肤慢性疾病，是内在的病变，外在的临床表现，病因很多，变化多端，虚实夹杂，大多数肝肾阴虚，夹有湿热内蕴、气滞血瘀、气血不足、肝火上炎等方面。 所谓脱发病，系指头发的脱落超过正常代谢的生理限度，每天梳洗脱落超过50根以上者。正常的每天在梳洗时的脱落头发30根以下，冬夏掉发，发质是满头乌发，整齐并有光泽。

 

现代医学

     脱发白发病的病因比较复杂，根据医学界文献报道，大致有以下几个方面的因素。

 1、 胚胎发育的缺陷 多见于先天性脱发白发，如一些脱发白发综合症，系在胚胎发育过程中而造成的先天性毛发缺陷，同时常伴有其它胚叶发育不良的表现。

 2、 遗传因素 如男性脱发、白发与一些脱发白发综合症等，常可发现有明显的家族史，说明该病的发生与遗传因素有关。

 3、 毛发营养障碍 如有高烧、全身性感染疾病中，由于这些疾病的发生，影响了正常的毛发营养与生长，导致毛发的改变，甚至脱落变白。

 4、 理化因素的影响 如药物中毒性脱发，损伤性脱发等即属这种理化因素的作用而引起的脱发，常见的致病因素有："①诧：此种药物主要影响角化形成，可能是干扰了胱氨酸酶参与角蛋白的代谢过程。②抗肿瘤药物：此类药物主要作用于迅速分裂的细胞，从而抑制或破坏毛球的细胞增殖，而造成脱发。③不饱和脂肪酸，如角鲨烯、油酸亚麻、油脂酸等三种不饱脂肪酸为很强的局部脱发剂，可能是争夺-SH基而影响毛发生长。④肝素等：应用肝素的患者，常发现有脱发现象，可能因抑制细胞的有丝分裂而影响毛发生长。⑤X射线：由于放射损伤，破坏了毛发的正常生理过程，而引起脱发白发。也有认为是抑制了毛囊，基质中-SH化合物而影响毛发的生长。

 5、 精神因素 严重的精神创伤，不仅可引起毛囊的神经营养障碍，而且也引起内分泌的平衡失调，从而导致毛发脱落、变白。

 6、 内分泌的因素 由于机体性激素水平增高，血清中丙酸丸酮也相对增高，特别是某些生理方面和外界的影响，提高了头皮局部细胞受体的敏感性，对性激素产生了亲和力，影响了蛋白质能量代谢，供血不足，使毛囊退化萎缩，引起毛发脱落、变白。

 

二、 祖国医学

中医认为发病原因：外因、内因、不内外因三个方面：

（一）外因、外感"六淫"：是指外界六种不正常的邪气，风、寒、署、湿、燥、火。在现代生活环境中，往往有如下原因：

 1、 生态环境恶劣，如长期在噪音很大的环境中工作，或是长期接触有毒有害的水、气、重金属、化学物品或在放射性环境下工作或强烈日光、紫外线、灯光环境下工作。

 2、 乱用洗发水、香波、头油或使用假劣质染发、烫发、护发化妆品，不正当的过多洗头发。

 3、 出差在外，水土不服，生活不规律，饮食结构改变，环境不适应等。

 4、 因病服西药而引起的药物性脱发、白发。

 5、 自身有皮肤病未愈。

 6、 因烫、烧、刀伤或化学药品伤害等引起毛发脱落变白。

 （二）内因：内伤七情，所谓七情是指喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志的变化如：

 1、 受强烈的精神刺激。如失恋、婚姻不谐、考学不中、生意失败、亲人病亡等等。

 2、 思考过度，精神紧张或长期睡眠不足。

 3、 不正常的夜生活，如成夜打麻将等。

 4、 脑力劳动者、因工作、生活节奏紊乱，造成兴奋和抑制失去平衡。

 5、 过度的劳累，如兼职加班，通霄达旦连续工作等。

6、 儿童受到意外伤害惊吓。 7、 神经病、精神病、内分泌紊乱等。     

（三）不内外因：主要指饮食劳倦，跌仆金 ，以及虫兽所伤。

1、 饮食不节：①饮食偏嗜：过食辛、辣、肥、甘、厚味，如大蒜、大葱、生姜、羊肉、狗肉、牛肉、糖、鲫鱼、鲤鱼等发物，生冷、大热、大燥性食物。②饥饱失常：饮食不规律，不按时定时、定量，反而暴饮暴食，过饱。③饮食不洁：进食不清洁的饮食，引起多种肠胃道疾病，寄生虫病，如：蛔虫、蛲虫、钩虫等。

2、 劳逸损伤：①过劳：A.劳力过度：较长时间的过度用力而积劳成疾；B.劳神过度：思虑太过，劳伤心脾，想得多，劳思太长；C.房劳过度：性生活不节，房劳过度而言，若房事过频则肾精耗伤，临床常出现腰酸肢软、眩晕、耳鸣、精神萎缩、性机能减退，或遗精、早泄，甚至阳萎等病证。②过度安逸：过度安闲，使人体气血不畅，脾胃功能减弱，可出现食少乏力，精神不振，或发胖臃肿，动则心悸，气喘及汗出等。

3、 外伤包括枪弹、金 伤、跌打损伤、持重劳伤、烧烫伤、冻伤和虫兽伤等。

 

三、临床表现

白 发

　　 白发是衰老的生理变化之一，一般人到40岁以后毛发自然地逐渐由黑转白。尽管在不同的个体和同一个不同的部位，其转白的早晚和速度有差异，与普通人相比，未到年龄毛发变白，称为白发病。少年白发症在青少年时期出现数量较多甚至满头的白发，称之为少年白发， 简称"少年白"，少年白发的发生常有家族史，一般不影响身体健康，但严重地影响容貌美。为男女青少年常见的毛发碍容性疾病之一。

 一、症状及体征 　　白发见于青少年或中年，除头发变白外，并无其他症状。发病初头发呈渐进性变白，其部位多数是从头顶前额开始，然后蔓延与扩大，亦有从两鬃角开始，再向头顶部伸延，初起见几根花白头发，有的不再发展，有的迅速发展，使之整个头发变白。

 二、诊断标准

 1、根据白发发病时间、面积、密度，在临床上我们分为早、中、晚三期。 A、早期：患白发病1至5年，面积、密度在35%以下。 B、中期：患白发病5至15年，面积、密度在75%以下。 C、重期：指患白发病15年以上，面积、密度在75%以上。

 2、根据人的衰老的现象，衰老的年龄界限我们在临床上分为生理性白发和病理性白发。 A、生理性白发：指人进入老年人的年龄，男性在65岁以上，女性在60岁以上，出现的白发为生理性白发。 B、病理性白发：指人未进入老年人的年龄，男性在65岁以下，女性在60岁以下，出现的白发为病理性白发。

 3、局限性灰发和白发 相邻的一郡毛囊黑素缺乏或减少所引起的局部性白发称为局限性灰发或白发。可分为遗传性缺陷性和获得性异常两种。

 （1）遗传性缺陷。额头发灰白常伴有局部皮肤白斑。通常出生即有，或在儿童期迅速出现。在WAArdenburg综合征中可有类似变化，伴有而且此间距较宽和耳聋。

 （2）获得性异常。 A、白癜风：可发生于儿童或成人。白斑上的毛发通常变白，但有时也可以不白。 B、Vogt-KoyAnAg综合征：眉毛和睫毛灰白，也可及头发和体毛。发生于青年眼毛素层炎和发热之后，常产生白癜风。 C、ALezzAndrlnl综合征：眉、睫毛灰白，伴有单侧面部白癜风和视网膜炎。 D、斑秃：刚恢复时，初长的毛发亦白发。 E、结节性硬化症和神经纤维瘤上都可有灰白色毛发。 由于炎症或X线使黑色素细胞破坏而导致永久性毛发色素脱失，累及头皮的带状疱疹，该处头发常可灰白。

 4、代谢和药物性白发 在称为oAst-house dlseAse的罕见的氨基酸了尿中毛发色淡，几乎变白色。

 三、护发助记歌

    若想白发少，情绪很重要； 精神要开朗，忧愁脑后抛。

    坚持勤梳头，功效真不少； 头皮得按摩，护发又健脑。

    如果有白发，心情莫烦燥；染发不可取，崇尚自然好。

    发式要得体，切勿赶时髦； 和谐就是嫌，夕阳无限好。

 

预防与保养

一、预防

        1、 首先保持良好的心理平衡：患病后及时治疗，早期治疗，早日预防，疾病 很快得到恢复。不要过于紧张，思想开朗，精神乐观，想得开，放得下，善于调节心理状态。反之，越紧张，心情反常，疾病更难治疗，更加严重。

       2、 保持充足睡眠，加强身体锻炼，避免过度劳逸，生活起居应有规律。在治 疗期节房事，同时还要注意防止病邪的侵害，如讲究卫生，防止环境水源和食物的污染。脱发白发主要与人的精神和睡眠有极大关系。如精神长期忧郁或睡眠长期不足，可使供养毛发的神经紧张，血管收缩，至毛发营养不足。可使毛发易干枯、易脆断、易白、易脱落。要克服忧郁的心理，有不愉快的事常同知心者交流，或向兄弟姐妹倾诉。子时觉（夜11点后）要睡。

        3、 饮食多样化、饮食有节、荤素搭配、营养平衡，是养发护发的基本饮食要 求。注意饮食调养：饮食有规律，按时定量定物，少食辛、辣、肥、甘、厚味、包括大鱼大肉：羊肉、狗肉、肥肉、牛肉等生火之品；香物：生姜、大葱、花椒等；发物：鲤、鲫鱼、南瓜；在治疗期间忌萝卜、绿豆、白糖、牛奶；平时要忌烟、酒之物。多吃新鲜蔬菜水果、以卷心菜、黑芝麻、花生、磨菇、柑、黄豆、黑米、核桃、海带、黑木耳、黑豆及动物肝脏、脑等食物，主要以含维生素E的食物对脱发有好处。白发多食富含碘、铜及铁的食品，头发乌黑发亮决定于体内甲状腺激素；而碘是合成甲状腺激素不可缺少的物质。故多食碘天然食物有益于头发光泽及乌黑。如海带、紫菜等海内黑色食品。头发中含有铜及铁元素，它也是保持头发乌黑的物质。如多食蔬菜、芹菜、西红柿等，多食富含胱氨酸、甲硫丁胺酸，这是头发的主要成份，能保持头发乌黑。如多食黑芝麻、黄豆、核桃、鲜桑椹果、黑米、动物肝脏等。过早生白发者，如不是遗传所致，应多吃麦片、花生、香蕉、鸡蛋等富含维生素B6的食品，以利白发转黑。

二、保养

注意化学物品刺激，不要用碱性太强的肥皂或化学性洗发香波洗头发，讲究头发卫生，不滥用护发用品，平常理发后尽可能少用电吹风和染发。平时应避免强力搔抓及梳篦等机械刺激，不要长期戴帽子，少洗、少吹、不能烫、染，掌握科学的梳头方法，掉发严重时少梳，以钝头较疏的木骨梳子梳头。三天一洗，冬天1周1次，洗头不宜过勤，洗头水温不宜超过38摄氏度，每天按摩头皮，以两手手指均匀分开放在前额发际头发中，手呈弓形，手掌离开头皮，然后自前额开始，向后部发际轻轻均匀地反复按摩，速度以每分钟20次左右为宜，按摩10-15分钟，这样可使头发血流自然地流向心脏。按摩时，不要用力过大或用指甲抓头发。 与此同时，性生活不宜过频，尤其不宜频频射精。青年未婚者，要克服手淫，要治疗频频射精（指1月遗精大于4次）。由于频频丢失精液，睾丸生精时需摄取大量的营养物质，可致毛发一时营养不良，导致脱落，如以中医理论分析，毛发为肾所主，精为肾所生，精是中医治疗脱发白发的主要理论。

 

白发治疗对比

一、特征对比

白发见于青少年或中年，除头发变白外，并无其他症状。发病初头发呈渐进性变白，其部位多数是从头顶前额开始，然后蔓延与扩大，亦有从两鬃角开始，再向头顶部伸延，初起见几根花白头发，有的不再发展，有的迅速发展，使之整个头发变白。

1、根据白发发病时间、面积、密度，在临床上我们分为早、中、晚三期。 A、早期：患白发病1至5年，面积、密度在35%以下。 B、中期：患白发病5至15年，面积、密度在75%以下。 C、重期：指患白发病15年以上，面积、密度在75%以上。

2、根据人的衰老的现象，衰老的年龄界限我们在临床上分为生理性白发和病理性白发。 A、生理性白发：指人进入老年人的年龄，男性在65岁以上，女性在60岁以上，出现的白发为生理性白发。 B、病理性白发：指人未进入老年人的年龄，男性在65岁以下，女性在60岁以下，出现的白发为病理性白发。

3、局限性灰发和白发 相邻的一郡毛囊黑素缺乏或减少所引起的局部性白发称为局限性灰发或白发。可分为遗传性缺陷性和获得性异常两种

 （1）遗传性缺陷。额头发灰白常伴有局部皮肤白斑。通常出生即有，或在儿童期迅速出现。在WAArdenburg综合征中可有类似变化，伴有而且此间距较宽和耳聋。

 （2）获得性异常。 A、白癜风：可发生于儿童或成人。白斑上的毛发通常变白，但有时也可以不白。 B、Vogt-KoyAnAg综合征：眉毛和睫毛灰白，也可及头发和体毛。发生于青年眼毛素层炎和发热之后，常产生白癜风。 C、ALezzAndrlnl综合征：眉、睫毛灰白，伴有单侧面部白癜风和视网膜炎。 D、斑秃：刚恢复时，初长的毛发亦白发。 E、结节性硬化症和神经纤维瘤上都可有灰白色毛发。 由于炎症或X线使黑色素细胞破坏而导致永久性毛发色素脱失，累及头皮的带状疱疹，该处头发常可灰白。

4、代谢和药物性白发 在称为oAst-house dlseAse的罕见的氨基酸了尿中毛发色淡，几乎变白色。

　　 通过内服外擦，外擦治标，内服治本，内外结合，标本兼治，效果更好。通过外擦，能够杀菌，抑制真菌、霉菌繁殖，改善毛细血管通透性，促进血液循环，激活毛母细胞，增强黑色素细胞活性，不仅控制毛发脱落，而且能使毛发生长变黑，具有祛风止痒，通经活络，养血补血，补益肝肾，活血收敛功效。内服胶囊具有滋补肝肾、益气养血、通经活血、祛风止痒、固发生发乌发之功效，经治疗15---30天有10-3O%的白发根部转黑，三月后发质明显增粗增多。

 

脱发白发知识汇编

 

头发构造特点是如何的？

头发是一种从头皮上生长出来的纤维组织，是由细胞再生而形成的一种硬角质的排列。头发是由发根和发干两部分组成。 发根在头皮下面，被毛囊所保护。毛囊是一根狭窄的管道，是皮肤的表皮层构成的，并深入到真皮之中，每个毛囊生长一根头发，毛囊的最底部的凹陷处包含着一团毛细血管的真皮组织，构成了毛乳头，毛乳头与结缔组织鞘，为生长中的头发提供营养和氧气。如果毛乳头被破坏或退化，头发就停止生长并逐渐脱落。在毛乳头上有许多分裂的细胞，这就是毛球，毛球是头发的发端，在毛球的上半球生有色素细胞。在真皮层中，有与毛囊一同深入的皮脂腺，它的主要作用是分泌油脂，滋润头发，并且可以根据其分泌的多少来决定头发的属性（中性、油性、干性）。发干分为三层，表皮层、皮质层、髓质层。表皮层围绕着皮质层，是由角质细胞所组成的一种鳞状物质。这种鳞状物质越接近头皮部分越平滑，越远离头皮则越粗糙和不规则。一般头皮的表皮层由6～12层的角质鳞状物所组成。不同的发质有不同的形状，结实程度与拉力也不相同。鳞的外端都指向发梢。皮质层是头发最重的部分。皮质层占整个发茎的45%，控制头发的水分，决定头发韧性、弹性和强度。髓质层是头发中心部分，为皮质细胞组织所围绕。髓质层中间有色素存在。

头发的质地根据其物理特点可分为钢发、绵发、油发、沙发、卷发五种。

钢发：　比较粗硬，生长稠密，含水量也较多，有弹性，弹力也稳固。 绵发：　比较细软的头发，缺少硬度，弹性较差。 油发：　这种头发油质较多，弹性较强，抵抗力强，弹性不稳定。沙发：　缺乏油脂，含水量少。 卷发：　弯曲丛生，软如羊毛。

由于人体健康状态、分泌状态和保养状态的不同，又可将头发分为：健康的正常性发（中性发）、干性发、油性发和受损发四种。 中性发是光泽、柔顺、健康的发质。既不油腻也不干燥，软硬适度，丰润柔软，有自然的光泽。适合做各种发型，是最理想的发质。 干性发　 头发干燥，触摸有粗糙感，不润滑，缺乏光泽，造型后易变形。 油性发　 头发油腻，触摸有粘腻感，头皮屑多，缺乏光泽。不适合平直的发型，应选用蓬松发型，使头皮接触更多空气，减少头部油脂的产生。 受损发， 头发干燥，触摸有粗糙感，缺乏光泽，颜色枯黄。发尾分叉，不易造型。

 

头发真是人体健康的档案吗？

 众所周知，微量元素对人体能否保持健康是至关重要的，某些微量元素的过多或过少，均与特定的疾病有一定的关系。有几十种微量元素可以随着人体的新陈代谢进入毛发，并长期不变地保存在毛发中，直至毛发脱落。微量元素在毛发中浓度远远高于该毛发形成时血中浓度。 现代研究已经证实，缺碘地区人头发中所含碘的量低于沿海地区人发的碘含量；电镀工人因工作中接触较多铬，故头发中铬含量比较高；牙科医生治疗病人时常用汞（水银），从工作环境中吸入较多的汞蒸汽，其头发中含汞量也就相应地较正常人为高。 在某些疾病时，患者头发中的微量元素也可以发生微妙的变化，例如糖尿病和心血管病患者头发中铬的含量、高血压患者头发中镉和铅的含量以及癌症患者头发中铌（钶）的含量均有不同程度的变化。这些微量元素改变是疾病的原因还是结果，还有待深入研究。说到头发对人体健康的"档案"价值，尚有以下方面不能不提到：

 （1）对血液或体液的检查 只能查到当时体内的微量元素含量，无法追溯到过去的含量。 头发内的微量元素含量随着时间的推移，把多种微量元素含量情况，动态地全部"记录"在案。有人对头发采取分段检测，再根据头发的生长速度，能推算出若干时日前患者体内某种微量元素的大概情况，这是人体其他任何组织都办不到的。

 （2） 微量元素及有毒物质进入毛发后 能长期保持不变，而不象人体其他组织器官那样，能进行生化变化。这种微量元素等的原形状态对疾病诊断、法医鉴定及考古工作都有重要意义：例如英国有人通过对拿破仑的一根头发的分析，证明死于150多年前的拿破仑是砒霜（氧化砷）中毒致命的。 当然，由于头发的生长速度较慢，短期内发生的急性中毒，不能从头发中测知死者生前的中毒情况，前述拿破仑的砷中毒，据分析也系一种慢性过程。 有关头发与人体健康的种种关系，已引起现在医学家的浓厚兴趣，研究还在进行中，从已知的事实说，把头发看作是人体健康的档案并不过分。

 

引发白发病因是什么?
　　1、精神方面的刺激，忧思过渡、恐慌、惊吓，都会造成神经高度集中和紧张，消耗较多的血液，从而影响头部供血，容易引致白发。

2、遗传因素，如果父母的血统之中有白发者，则多数足女也会发生白发。

3、身体疾病。

　　4、饮食方面
　　（1）经常偏食，进食蛋白质太少，造成营养不良，白发也容易发生。
　　（2）过多的进食高脂肪食物，过渡烟酒，都会影响血管加速硬化，从不同途径破坏血液循环和黑素的分泌使白发过早变白。

 

白头发是怎样发生的
    为什么头发会因为年老而改变它的色泽呢? 原因在头发中色素的幻变。在显微镜下观察，头发的中心是些方形的细胞；环绕这些方形细胞的，是些状似纺锤缍的角质细胞群，它们的体内，含着众多的黑素颗粒，您看到的各色头发，即源于此。头发的最外层，是通体透明的角质细胞，成鱼鳞状排列，它们不过起外套的作用罢了。 头发内所含的黑素，是带色的颗粒。它们由黑索细胞吸取一种名叫“酪氨酸”的蛋白质，经过酪氨酸酶的化学作用,几经变化，成为发褐黑色的粒子。头发内带着这种色素，根据色素的多寡、分布的不同，于是出现了形形色色的头发颜色。可是, 一个老人，他的全身机能日趋衰退。黑素生成的功能，也不例外。据研究，老年人酪氨酸酶，虽还照常出现，但它的活力，已经低下，不能旺盛地生产黑素。此外，制造黑素的母机—三黑索细胞的减少，以及黑素颗粒的日渐消失，使乌黑的头发，成为灰白一片。如果等到黑素完全消失，或者在满含黑素的那些细胞体内，钻进来了一些空泡，那么，头发就整个变白，连灰色都消声匿迹、不显踪影了。 其实，灰发(按照习惯的称法，是花白头发或花白胡子)的出现，老人既可有，少年有时也不例外，这与遗传有关。一般说，人体的头发先是两鬓斑自，其后上延及顶；然后是胡子，最后蔓延至身体其它部位。 不过，近来也有认为头发的色泽与所含的微量元素的种类有关。比如，乌黑的头发，可能除黑素之外，还有铁和铜；金黄色的头发中，含着铣；如果含钥太多，发色将成赤褐色；含有铜和钴，使发色变成红棕；甚至含铜过多，则成绿发。至于灰白色的头发的形成，有人认为镍的增多，是其原因。当然，这些都是说明发色与所含元素的关系，说明不用人种有不同发色的一个原因。老年是否由这个因素造成的，尚不得而知。

 

白发或头发枯黄：有些人年少白发，如果非遗传所致，就可能与饮食营养、精神有关。中医认为，忧伤郁闷，会致肝肾心脾俱伤使头发失其营养，这样头发变白或脱落就在所难免。饮食中若缺乏叶酸、泛酸、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6或高度营养不良，是早生白发的主要原因。饮食中缺乏铜、钴、铁等，也可导致白发。如血液中合过多的酸性物质，如大量乳酸、丙酮酸、碳酸等，易使头发枯黄。过量食糖及动物脂肪都会使机体在代谢过程中产生酸性物质，从而使头发发黄。对于白发或头发枯黄的患者，合理的饮食是至关重要的。
　　1).注意调整饮食。适当多吃些粗粮豆类、花生、绿色蔬菜及瓜果等含维生素丰富的食物。动物肝脏以及柿子、番茄、马铃薯中，均含一定量的铜、铁等元素。
　　2).避免过食甜食、糖果、巧克力、肥肉等，应多吃些在体内代谢后呈碱性的食物，如新鲜蔬菜、水果等，这样可避免头发桔黄。下面介绍几种具有护发功效的食品。黑芝麻，可将黑芝麻洗净晒干，文火炒熟，碾碎成粉，配入等量的白糖，早晚用温水调服2~3汤匙。核桃，每日空腹生吃核桃数枚，亦可用其它方法佐食。桑麻丸，用桑叶加黑芝麻配制而成，其制法为：秋季采桑叶适量，漂洗干净，晒干研末，另将熟黑芝麻成粉，分别盛在陶瓷罐中，食用时按1: 4比例（桑叶1，芝麻4）加入适量蜂蜜，揉成面团状，再分成若干 小丸，早晚各取1枚嚼食，温开水送下即可。鸡油，有生发乌发的功能，可象香油一样，拌菜或淋于汤中食。另外，黑芝麻、核桃首乌人参酒、何首乌粥、桑仁等对头发桔黄的防治也有益处。

 

  

头发健美与饮食
黑亮的头发是青春和健康的标志之一。脱发、白发及头发过细和过干、甚至脱落，都与 机体缺乏某种营养成分 有密切关系。铜元素是头发合成黑色素必不可少的元素。人体内铜含 量低于正常水平时，除引起新陈代谢紊乱和贫血外，还可使头发生长停滞、褪色和发生白发 。动物肝脏、瘦肉、蛋类、大豆以及硬果类等食品除富含铜元素外，还含有泛酸。泛酸有促 进黑色素粒形成的作用，也是乌发的重要营养物质。锌元素在抗衰老及毛发美化方面起重要 作用。缺锌可导致脱发如斑秃等症。秃发与铁元素缺乏有关，约占秃发病率30%。因缺铁而引起秃发者，应多吃富含铁质的食物 ，如动物肝脏、蛋黄、木耳、豆类、金针菜、苜蓿、芥菜、红菜苔、芹菜、苋菜、芝麻、海 带等。同时还应多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以利于铁的吸收。只要注意饮食，头 发脱落可以治愈，新发会逐渐长出。古人云“发赖血养”。而铁是构成血红蛋白的主要成分 ，血液是养发之根本。从这一角度讲，为使头发健美，从饮食中补充铁质是非常必要的。微量元素碘，可以刺激甲状腺分泌腺素。 甲状腺素可使头发乌黑秀美，故应多吃富含碘 的食物，如海带、紫菜、海参、蛤等海产品。胱氨酸缺乏是头发脱落的原因之一。膏粱厚味嗜好者容易秃顶，是因为肥肉中缺少胱氨 酸，先表现为头油较重，头发油亮，后渐渐干枯变脆或分叉，最后导致秃顶。所以，膳食中 应增加胱氨酸的摄入量。富含胱氨酸和蛋白质的食物如黑米、燕麦、面筋、玉米、黑豆、黄 豆、花生仁、葵花子、西瓜子、南瓜子等。富含优质蛋白质、维生素C、维生素E、维生素B1的食品，都有营养头发之功效。维生 素C有镇静、安神、使毛发柔顺和强化血管的作用，应多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。 海藻类、芝麻等含有丰富的碘、维生素E和不饱和脂肪酸。豆芽菜、麦芽、海带、豆腐、豆 制品、牛肉、鱼肉、乳类、蛋类等，是优质蛋白质和B族维生素的良好来源。注意饮食的合 理调配，吸取全面的营养是头发健美的基础。国外科学家通过对头发健康的研究认为，调整饮食对毛发生长有明显的促进作用。要使 额头头发稠密，就应多吃新鲜水果、蔬菜，如胡萝卜、洋葱、草莓、桑葚、苹果、梨、杏、 猕猴桃、西瓜、甜瓜等。要使头顶端头发稠密，宜少吃脂肪类食物，烹调油宜用葵花子油和 芝麻油。多吃胡萝卜、菠菜及所有的红色水果、深颜色蔬菜和各种能吃的野果，是使脑后部 头发稠密的方法。另外，黑芝麻和核桃是头发健美最好的食品，可适量食用。 现将具有美发作用的食物作一归类，有利于读者选择食用。

水果类：杏子、芒果、柠檬、桃、红果、黑枣等。

干果类：杏干、芒果干、葡萄干、柿饼、蜜枣、葵花子、核桃仁、芝麻、花生米、干桑 椹、枸杞子。

蔬菜类：胡萝卜、苋菜、油菜、菠菜、香菜、芹菜叶、油菜苔、荠菜等。

肉类：猪肝、羊肝、牛肝、兔肝、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。

乳蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鸡蛋黄、鸡蛋粉、奶粉、黄油等。

水产类：田螺、牡蛎、河蟹、螺狮、淡菜等。

谷豆类：大麦米、玉米、黄豆、黑豆、红小豆、扁豆、豇豆等。

总之，为使头发秀美，必须给予充分的营养。饮食中应注意合理搭配，确实保证蛋白质 和与头发健美关系密切的脂肪酸、铁、铜、碘、锌及各种维生素的供给。并应避免有损于头 发健美的饮食习惯，如膏粱厚味，饮烈性酒、浓茶及过食油腻、辛辣等食物。

 

1.黑芝麻 又名胡麻，性甘、平、无毒。 作用：补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便 结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。 食用方法：取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”的白发变黑有良好作用。也可与海带放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白。

2.枸杞子 性甘、平、无毒。 作用：补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。 食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。

3.仙人粥 何首乌30～60克,红枣5枚,红糖10克,粳米60克。 先将何首乌放入小砂锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,加水适量煮粥,粥熟后加入红糖即成。 此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功,适用于须发早白 和头发枯黄的人。每天一剂,分两次食用,连食7-10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。

 

保健白发会越拔越多吗？
现在，不怕长白发，因为可以染黑、染红、染七彩。 　　可是，染发不久后，新发长出来，难看的白发“穿梭其间”，整个头顶就显得十分不雅。 　　有钱的，可以再染发，没钱的，就拔白发。可是，白发拔不完，春风吹又生，有的人不禁心里纳闷：“本来都不是这样多的，怎么现在却越长越多？” 　　白发会越拔越多吗？ 　　本地中医师兼营养家陈美娥说，这完全是传统迷信的观念，白发不会因拔那么三几根或是一大撮，而长出更多的白发来。 　　黑发的生长，最主要的是靠发根一种称为黑色素的细胞形成。必须注意的一点是，左右发色黑色素细胞的关键在于发根，因此不管你怎么把白发拔掉，对发根都不会造成任何影响，白发也不会增加。 　　白发的产生，最大的因素是生活紧张，压力太大所致。当一个人所承受的压力，是他最高极限所无法负荷的，这将会加速黑发变白。 　　白发跟缺少营养是否有直接的关系？ 　　她说，新加坡人一般上不缺乏营养，多数是因为工作压力，精神绷得太紧，肠胃无法有效地加以消化所吃下的食物，而造成营养失调，所以才有白发的出现。 　　此外，体内微量元素的不足，也是另一个形成白发的原因。通过食用地下块根，如何首乌、熟地，甚至是常吃的马铃薯和芋头等，都可以从中吸收大量的微量元素，刺激发根，长出黝黑的头发。　　只有心情放轻松，在生活中不给自己制造太多压力，即使头顶上发现一两根银白，也可以放心地拔，发根还是会长出新的黑发来。